Живая и мертвая вода для чего

Польза и вред воды

Вода это чудо созданное природой и без нее не может прожить ни один организм на земле, притом вода, которая состоит всего из двух молекул, представляет вещество, которое не имеет вкуса и запаха, тем не менее, вся польза и вред питьевой воды многим неизвестна.

Но она может менять свое состояние и при определенных условиях, всем известным, переходит из газообразной формы в жидкую, а затем и твердое состояние.

Утверждают, что вода бывает живой и мертвой, но это утверждение не относится к биологической жизни, как камень или железо, безусловно, здесь идет речь о свойствах воды, когда меняется ее состояние и внутренняя кристаллическая решетка.

Поэтому вся польза и вред питьевой воды изучалось много веков и нашли у нее тысячи свойств, например, она не меняет химический состав при кипячении, в ней только убиваются бактерии, но в этом случае она не становится мертвой, как некоторые так считают.

Как мы уже говорили, что без питьевой воды не может существовать ни один живой организм и вот несколько причин в подтверждении этого, первое это то, что вода благоприятно действует на клетки организма, в том числе на клетки кожи, без нее она становится дряблой и быстро стареет.

Без воды невозможно вывести из организма шлаки, что дает возможность организму не отравиться продуктами метаболизма.

Вся польза воды состоит в том, что она уменьшает вязкость крови, то при употреблении ее в количестве не менее двух литров в сутки, снижается риск заболеванием инфаркта или инсульта.

Вода является естественной смазкой для суставов человека, и врачи утверждают, что недостаточное количество воды в организме вызывает мышечные спазмы, поэтому все спортсмены должны употреблять воду до и после тренировки, да и не только спортсмены, а все, кто хочет прожить долгую жизнь без болезней.

Всем известно, что вода выходит из организма человека несколькими путями, это выделительная система, почки и прямая кишка, а также вода теряется при дыхании, потоотделении, а восстанавливаем потери воды, очень неохотно.

Всем известна польза питьевой воды и поэтому ее следует пить в количестве 2-х л в сутки, а пополняют запасы воды в организме, только при употреблении кофе, чая, компотов, фруктовых соков, супов и других продуктов, но только не чистой воды. Организм требует для своей работы именно чистую воду, но не разбавленную другими продуктами.

Польза питьевой воды состоит в том, что она необходима для нормального пищеварения, вода способствует увеличению перистальтики кишечника, вода участвует во всех химико-биологических процессах желудочно-кишечного тракта, она предотвращает запоры, и благодаря ей, из организма выходят шлаки.

Польза воды состоит в сохранении организма от обезвоживания, что приводит к снижению иммунитета, в связи с этим и могут происходить заболевания инфекционного характера, не будут в достаточном количестве вымываться микроорганизмы, а иммунная система будет плохо работать от обезвоживания.

Вся польза воды состоит в том, что она играет немаловажную роль в метаболизме организма и является терморегулятором, работает как система охлаждения или наоборот подогрева, особенно хорошо это видно при физических нагрузках, когда увеличивается выделение пота, и благодаря ему, организм человека не перегревается, но требует дополнительного питья, в этом будет большая польза воды.

Принято считать, что вода сжигает жир, особенно при занятии спортом или при любых физических нагрузках, выделяется большое количество пота и вместе с ним и части жира, что и уменьшает вес человека, и он худеет. В заключение можно отметить, что вода улучшает общее самочувствие человека, при любых заболеваниях, врачи советуют употреблять больше воды, что способствует лучшему выведению шлаков из организма, а при высокой температуре, действует, как жаропонижающее свойство.

Мы рассмотрели вопрос о пользе и вреде воды для организма, но вот вопрос, какую воду пить, ведь, как мы не знаем. Вода не имеет, ни запаха, ни цвета, а вот наша пищевая, или водопроводная вода, имеет и то и другое и третье, примеси, которые являются для нашего организма ядами, поэтому вода может принести вред.

Вода в организме играет главную роль в обменных процессах, поэтому, при ее употреблении, из-за некачественной воды может произойти сбой во всех системах организма, в связи с тем, что вместе с водой в организм попадают различные химические вещества, часто ядовитые, этим обусловлен вред воды.

Почему человечество не задумается, что загрязняя источники воды, мы убиваем будущее поколение, поэтому люди все больше задумываются о той воде, которую пьют, но вода приносит вред.

Чтобы хоть как-то избежать опасности, которую несет вода, полученная из загрязненных источников, следует ее, хотя бы, кипятить, даже из природных источников, так как вода может мигрировать под землей на сотни километров от загрязненного источника и при этом заражает родниковую или колодезную воду и приносит вред.

Кроме кипячения, следует применять угольные фильтры, они очищают воду от хлорных соединений, вредных канцерогенов, тяжелых металлов и других веществ. Плохо то, что фильтры можно использовать непродолжительное время, а затем менять иначе в них могут скапливаться бактерии, вредные вещества, которые еще больше принесут вреда здоровью.

Вред при фильтровании воды бывает в том случае, когда в нее попадают частицы угольной пыли, а при кипячении такой воды вырабатывается опасный диоксид, и он является опасным канцерогеном, который способен вызывать развитие раковых заболеваний, в этом случае вода приносит вред.

ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в РИ

Источник

Лечение живой и мертвой водой: сказки или реальность?

Многие из нас слышали о так называемой живой и мертвой воде. Об этом сказано в книгах, этот вопрос затрагивается в кинематографе, наконец, можно встретить информацию о такой воде на просторах Всемирной Паутины.

И это не выдумка, живая и мертвая вода действительно существует. Поговорим об этом подробнее.

Свойства живой и мертвой воды: общее и особенное.

Что такое мертвая вода?

Мертвая вода (анолит) представляет собой полученный в результате электролиза раствор, обладающий большим положительным зарядом и сильнокислым кислотно-щелочным балансом. Анолит известен следующими свойствами:

Благодаря чему анолит обладает такими лечебными свойствами? Здесь нет чудес, все вполне закономерно и объясняется с научной точки зрения.

Дело в том, что в процессе электролиза в анодной зоне концентрируются хлорные и кислородные радикалы, перекись водорода.

[tip]А ведь именно они помогают макрофагам (защитным клеткам нашего организма) уничтожить попавшиеся вирусы, микробы, грибки.[/tip]

Поэтому контакт анолита с микробной клеткой приводит к разрушению клеточной стенки микроба, вытеканию компонентов клетки в межклеточное пространство, нарушению функций рибосомного аппарата (он отвечает за биосинтез белка из аминокислот), другим неблагоприятным изменениям.

А вы знаете почему нельзя пить морскую воду, и как она используется для лечения различных заболеваний?

Помимо живой и мертвой есть еще как минимум один вид очень полезной для здоровья воды. Это — талая вода, и все отзывы людей, использовавших данный вид воды Вы сможете прочитать в этой статье, это интересно и полезно для Вашего здоровья!

Определение живой воды

Католит (живая вода) – это щелочной раствор, обладающий сильными биостимуляторными свойствами.

Именно поэтому живая вода способна восстанавливать иммунную систему организма, наделять организм антиоксидантами, улучшать обмен веществ, повышать кровяное давление, оказывать и другие полезные свойства.

Как результат, улучшается общее самочувствие человека.

Живая вода действует двояко: она не только улучшает состояние здоровья, но и (это доказано экспериментально) усиливает действие принимаемых лекарственных препаратов, витаминов.

Чтобы почувствовать всю силу живой и мертвой воды, перечислим заболевания, а также другие нарушения организма, при которых ее не просто можно, а нужно принимать.

Мертвая вода

Живая вода

раны, долгое время незаживающие

трофические язвы травматической этиологии

язва желудка и 12-перстной кишки

заболевания кожи головы

воспаление толстой кишки

неприятный запах ног

желче- и мочекаменная болезни

Следует отметить, что часто свойства мертвой воды усиливаются живой, и наоборот. Наблюдается их гармоничное сотрудничество на благо человека.

Например, при лечении геморроя рекомендуется в течение 2-7 суток использовать и живую, и мертвую воду, а именно: утром трещины промываются начала мертвой водой, а затем живой.

Тампоны меняются несколько раз по мере их высыхания. Сочетается католит и анолит также при лечении диатезов, герпеса, воспаления печени, ангины и др.

Простые правила применения живой и мертвой воды

Живая и мертвая вода, безусловно, полезна для организма, но чтобы она не переросла из средства лечения в разряд «калечения», надо знать, что:

Но как же получить живую и мертвую воду?

Приборы для получения живой и мертвой воды

Уважаемые читатели, мы составили мини-рейтинг приборов по соотношению цена-качество, в порядке убывания.

Осеребритель – активатор воды Rottinger Silver Titan

Роттингер сильвер титан – самая современная модель активатора для получения живой, мертвой и серебряной воды.

В отличие от активаторов Ива, Ап — анодный электрод покрыт гальваническим методом, который считается лучшим на сегодняшний день, покрытие составляет 11гр/м2.

Катодный электрод сделан из титана высокой чистоты. Производительность активатора воды роттингер сильвер титан составляет:

В качестве перегородки между живой и мертвой водой используется керамический стакан из белой глины, который сделан по специальной технологии фирмы Роттингер, благодаря которой срок использования стакана без промывки на 70% выше, нежели чем у активаторов воды Ап.
Особенности прибора:

Активатор воды Vatto Titan

Активатор воды Ватто Титан – наиболее подходящая модель для получения в бытовых условиях живой и мертвой воды.

Этот прибор сделан специально для тех, кому не нужна функция серебрения воды.
Ватто Титан имеет Led дисплей, благодаря которому управление прибором становится более простым.

Время активации можно задать в диапазоне от 1 мин до 30 минут, после чего прибор подаст несколько звуковых сигналов и автоматически выключится.

Производительность активатора воды ватто титан составляет:

1,6 литра живой воды и 250 мл мертвой. (Если переставить стакан – 1,6л мертвой, 250мл живой).

Хотелось бы отметить, что это единственный активатор который имеет подсветку воды.
Особенности прибора:

«Мелеста»

Для этого прибора характерен сразу ряд недостатков:

С другой стороны, стоимость такого прибора составляет всего 40 долларов, а качество воды, по сути, получается такое же, как у других приборов.

«Здравник»

Это, пожалуй, самый простой в управлении аппарат. Он не требует никаких особых процедур по уходу, обслуживанию. Он просто работает.

Продукт имеет в своем комплекте качественные электроды из нержавеющей стали и керамический стакан (есть также более дешевая версия, в которой используется тканевый).

В целом, прибор неплохой, но по цене он приближается к отметке в 70 долларов, а при таком раскладе лучше доплатить и приобрести АП-1.

Мы рады представить Вашему вниманию магазин, специализирующийся на приборах для создания живой и мертвой воды, в нем можно купить шунгитовые фильтры, такие приборы, как «Здравник», АП-3, и многое-многое другое.

Аппарат АП-1

Этот прибор обладает довольно высоким уровнем качества, это так называемый электроактиватор. При его изготовлении использованы:

Положительными чертами продукта являются следующие моменты:

Но следует отметить, что АП-1 стоит существенно дороже остальных приборов. Так, за модель с индикатором, отражающим качество воды, придется заплатить около 100 долларов США.

Этот аппарат существенно отличается от трех предыдущих, поскольку предназначен преимущественно для профессиональной деятельности (санатории-профилактории, дома отдыха, лечебные учреждения), хотя находит свое применение и в домашних условиях.

Основными достоинствами прибора являются:

Кроме того, у данного аппарата отсутствует стакан, в котором готовится мертвая вода. Вместо этого есть просто две отдельные емкости, разделенные особой древесной мембраной.

Но все же минусом этого прибора является его стоимость. Для аппарата домашнего использования 130-140 долларов – уже многовато.

Вас волнует Ваше здоровье и состояние Вашей спины? Тогда обязательно прочитайте статью про водяные матрасы, насколько они полезны для здоровья, сколько стоят, как сделать правильный выбор?

В летнее (да и вообще в теплое) время года очень полезно искупаться на свежем воздухе. В этом вам могут помочь летние душевые кабины, устанавливаемые на даче. Всю самую важную и актуальную информацию читайте прямо здесь: цены, особенности выбора и установки!

Очень полезным для здоровья (и в том числе для похудения) занятием является аквааэробика. Более подробно про этот вид спорта читайте в статье:
http://pro8odu.ru/voda-i-sport/akvaaerobika/akvaaerobika-dlya-pohudeniya-otzyvy.html, это очень интересно!

Изготовление живой и мертвой воды своими руками

Помимо рассмотренных выше официально изготавливаемых приборов существуют и самодельные. Предложим один проверенный способ самостоятельного изготовления воды. Итак, для этого понадобятся:

Кружки лучше приобретать с ручками, так как непосредственно в ручке нужно просверлить отверстие и вкрутить в нее диод (следует использовать диоды под нагрузку 220 вольт, 6-амперные).

Сами кружки следует укрепить на подставке из материала-непроводника. Для укрепления можно вырезать в подставке отверстия, равные по диаметру дну кружек, а можно попросту кружки приклеить.

Два шприца склеиваются в единую П-образную трубку (для этого придется разрезать их верхушки), а сверху плотно вонзается еще один шприц (прямо на середину перекладины воображаемой буквы «П»).

Когда самодельный прибор будет готов, кружки нужно наполнить водой и установить на подставке.

Подготовленную трубку следует опустить в кружки так, чтобы один конец буквы «П» находился в левой кружке, а второй – в правой.

После этого верхний шприц вытягивается до упора (тем самым, заполнив трубку водой). Затем к диоду подсоединяется конец провода с положительным зарядом (напомним, он устанавливается в ручке одной из кружек), а к другой кружке – конец провода с «минусом».

Вилку включают в розетку и оставляют на ночь. К утру этот своеобразный аппарат выдаст мертвую воду (в кружке, где установлен диод) и живую.

Как сделать воду в приборе? Инструкция к применению

Разумеется, далеко не каждый решится создать прибор для приготовления живой и мертвой воды самостоятельно, а потому нужно знать, как работать с приобретенным аппаратом.

Итак, большинство приборов имеют емкость для живой воды и отдельный стакан для мертвой (как мы убедились, стакан может быть тканевым или керамическим).

Первоначально емкость заполняется водой, а затем прибор включается.

После этого начинается процесс поляризации растворов и наглядно протекает стандартный электроосмос: происходит перетекание жидкости в сторону отрицательного заряда (соответственно, падает уровень анолита).

Как только окислительно-восстановительные показатели католита и анолита уравняются, вода пойдет в обратном направлении за счет переполяризации.

Таким вот интересным образом приборы заводского изготовления обеспечивают получение живой и мертвой воды.

А что люди говорят? Отзывы об использовании живой и мертвой воды

Все описания, конечно, хороши, но всегда хочется узнать о применении приборов и самой воды от обычных людей. Собрав всю информацию из отзывов, мы предлагаем некоторые самые распространенные моменты:

1) самостоятельное изготовление прибора довольно небезопасно, поскольку существует высокий риск загрязнения воды за счет материалов, из которых этот прибор будет создан;

2) самые дешевые аппараты е достигают предполагаемого эффекта, а потому их покупка – это выбрасывание денежных средств на ветер;

3) воду можно использовать для заживления ран. Сначала рана обрабатывается мертвой водой, а после подсыхания – живой.

Многие говорят о том, что после начала применения живой и мертвой воды напрочь забыли о таблетках и врачах:

«У моих детей всегда был насморк, круглый год. А потом решила использовать живую и мертвую воду. И вот уже 4 месяца мои дети вообще не болеют!»

«Жена страдала от проблем с поджелудочной. Начала употреблять воду и все! У нее теперь вообще ничего не болит, а диеты и вовсе не нужны».

«Я начал пить такую воду просто так, из любопытства. У меня теперь постоянно хорошее настроение, а работаю я с таким рвением, что все друзья завидуют».

Что ж, пусть лечение живой и мертвой водой принесет пользу и Вам. Будьте здоровы!

Видео про пользу живой и мертвой воды для здоровья:

Еще интересные статьи:

36 комментариев

Лечиться водой это интересно. Но названия — живая и мертвая вода, конечно, сразу вспоминаешь сказки. И соответственно доверия такие названия не прибавляют. Хотя сама идея интересна.

В средние века теорию Коперника тоже считали сказкой (за что, впрочем и сожгли). Да и теории о Земле, покоящейся на трёх китах верили не одно столетие. Читайте статью внимательней! А ещё лучше «забейте» в Гугле Иван Неумывакин О пользе щёлочной воды! Какую и когда пить воду.

Это правда, еще моя бабушка самоделкой лечила трагические раны.

Я электроды изготавливал из серебра. Брал два серебряных полтиника.Один катод-другой анод, или наоборот, в зависимости от того где + или — источника питания

Я использую цинковые пластины.

Если честно, словосочетание «мертвая вода» звучит как-то странно и даже отталкивающе, но на самом деле она очень полезна, не менее, чем так называемая «живая вода». Узнав о том, что свойства воды можно менять, купила специальный прибор и стала употреблять воду в лечебных целях. Результат поразил: стала гораздо лучше себя чувствовать, ушли головные боли.

Прочитал несколько статей по теме. Одни авторы предлагают
отбирать живую воду из зоны положительного электрода ( анод),
другие — от катода. Кто-нибудь компетентный сообщите истину.

Это всё равно, что отбирать пациента либо из гроба, либо из больничной койки

По поводу необычных свойств воды я смотрел передачу по ТВ. Оказывается вода имеет способность менять свои кристаллы в зависимости от окружающей ее обстановки. Ученые брали каплю воды и включали рядом с ней запись какой-нибудь классической музыки или детского смеха и кристаллы воды приобретали различные красивые формы в виде снежинок и т.п. Тоже самое проделывали с другой каплей, только запись была другой, например тяжелый рок или матерные слова. В этом случае кристаллы воды распадались на «рваные» куски или приобретали уродливые формы. Вот так…

Прочитала статью доктора химических наук об ионизированной воде «Аргументы в пользу щелочной воды. Письмо в редакцию от доктора химических наук». Рекомендую всем http://www.labprice.ua/naukovo_pro_chudesni_vlastivosti_vodi/argumenti_na_korist_luzhnoi_vodi_list_v_redakciyu_vid_doktora_ximichnix_nauk

Идея с мертвой и живой водой интересна, но не хочется экспериментировать на себе. Как-то боязно.

Я не доверяю подобным изобретениям. Предпочитаю пить обычную фильтрованную воду.

Наша вода вообще не может быть использована для лечения так может только вредить здоровью при длительном приеме.

Если вы пьете неочищенную воду, то да, можно получить расстройство желудка, но есть же качественные фильтры для воды.

Из качественных фильтров я доверял бы только мембранным обратного осмоса, вроде такого http://www.wasser.ru/atoll-a-560-membrannye-filtry-tehnologija-obratnogo-osmosa.html

И чего правда лечит?

Делаю живую мёртвую воду с помощью прибора ива 2. Употребляю в основном живую воду, католит, на протяжении полу года. Заметил ослабление симптомов вегето-сосудистой дистонии. Стал обходиться без многих сосудорасширяющих лекарств. Самочувствие стало лучше. Живая вода конечно не панацея, но заметно облегчает болезненные состояния. Ещё у неё есть тонизирующий эффект.

Гипертоникам можно или нет лечится живой водой?

Какие показания РН и ОВП у живой воде. При использовании АП-1. Спс.

Гидроплазма WATER FOR LIFE — это концентрат для приготовления биогенной (живой) воды.
В результате двадцатилетних исследований биофизиками Казахстана под руководством профессора В.М. Инюшина было сделано потрясающее открытие: в природной биогенной (полезной для биологических организмов) воде обнаружено существование в небольших количествах особого вещества – плазмы (свободных комплексов из несвязанных в атомы и молекулы частиц), которая получила название гидроплазма.
WATER FOR LIFE — имеет очень большую плотность частиц, а значит, и огромную свободную энергию, которая может противостоять деградации воды, возникающей под воздействием внешних негативных факторов окружающей среды и дать человеку колоссальный ресурс ЭНЕРГИИ — ДЛЯ МОЛОДОСТИ, ЗДОРОВЬЯ и ДОЛГОЛЕТИЯ!
ПОДРОБНЕЕ! Приобретайте для себя или постройте свой бизнес по продажам.
https://lk.ip-one.net/sign_up.php?sponsor=37523

Сделал самоделку, катод и анод из листов цинка. Через 3 часа,
Живая- ПН 7.0 ОВП (-240)мв
Мертвая — ПН — 5.9 ОВП (+110)мв
Обьем соответственно 4л/1.5л
Пить только начал живую.
У меня трамбоз, по вечерам омываю ноги сначала мертвой, птом после высыхания живой. Первое впечатление уменьшение тяжести в ногах. Далее время покажет. Может кто имеет более длительный опыт, пожалйста поделитесь. Спс.

Такое ощущение,что некоторые отзывы написаны психически больными людьми,либо кто-то не совсем грамотный писал эти отзывы

Источник

Питьевая щелочная вода — насколько благотворно ее влияние на организм? Обзор литературы

В статье изложен обзор литературы по изучению влияния щелочной воды на организм человека, а также приводятся рекомендации по употреблению для максимального сохранения ее действия. Отмечено, что употребление щелочной воды может быть дополнительной антиокси

The article presents a review of the literature on the study of the influence of alkaline water on the organism, and also recommendations for use to maximize the preservation of its action. It is highlighted that the use of alkaline water can be an additional antioxidant support which favorably influences on state of health in diabetes and hyperlipidemia, and can improve blood rheology when it is disturbed due to intense physical exertion.

В последнее время появилось множество публикаций на тему питания, которое помогает живому организму поддерживать кислотно-щелочное равновесие, не позволяя ему сдвигаться в кислую сторону [1, 2]. Такое питание включает в себя как рацион, насыщенный овощами и фруктами, так и употребление щелочной воды.

Кислотно-щелочной баланс внутренней среды организма поддерживается в достаточно жестких границах на уровне pH артериальной крови от 7,26 до 7,45 буферными системами организма [3], и принято считать, что он изменяется только при тяжелых заболеваниях. Однако анализ кислотно-щелочного равновесия крови, как правило, проводился у пациентов с выраженной патологией и мало изучался у практически здоровых людей, подверженных негативному влиянию экологии, стрессам, изменению в питании и проч. В настоящее время отрабатываются более чувствительные методы и модели, которые, возможно, помогут понять более тонкие, но весьма существенные для здоровья колебания pH [4, 5].

Есть исследование, убедительно доказывающее, что не только тяжелые состояния здоровья, но и условия работы в современной промышленности достоверно сдвигают традиционные показатели буферной системы крови (pH, РаCO2, РаO2 крови и HCO в плазме) у рабочих завода по производству пластмасс [6]. О более тонких изменениях кислотно-щелочного равновесия в связи с эволюцией питания людей в историческом разрезе изложено также в European Journal of Nutrition в 2001 г. [7]. Там же указано, что «во время высокоинтенсивной активности ацидоз ответственен за усталость и истощение рабочих мышц. Введение бикарбонатной добавки перед тренировкой улучшало показатели, задерживая начало усталости». Кислотно-щелочное равновесие зависит от питания перед высокоинтенсивной тренировкой. Низкое употребление углеводов перед тренировкой приводит после интенсивной нагрузки к его сдвигу в кислую сторону [8, 9]. Определение кислотно-щелочного равновесия по показателям мочи (pH, бикарбонаты, мочевина) также может показать баланс кислот и оснований в организме. Таким методом было выявлено негативное влияние западного стиля питания с большим количеством белка на изменение показателей мочи в кислую сторону [10]. Есть и другие работы, доказывающие влияние питания на кислотно-щелочной баланс как у людей, так и у животных, где подчеркивается, что несбалансированный рацион меняет кислотно-щелочное равновесие в кислую сторону [11–13].

Таким образом, роль питания в поддержании кислотно-щелочного баланса подтверждена и продолжает изучаться, и немалую долю в рационе составляет вода, оказывающая значимое влияние на здоровье наряду с пищей. В литературе накопилось немало данных о благоприятном воздействии на здоровье употребления питьевой щелочной воды, являющейся основой для коррекции кислотно-щелочного равновесия на фоне привычного для человека питания. Изучалось ее влияние на общее оздоровление, уровень глюкозы в крови, массу тела, восстановление спортсменов после напряженных тренировок и проч., что будет отдельно рассмотрено ниже.

Материалы и методы исследования

Были проанализированы рандомизированные клинические исследования, а также группы нерандомизированных исследований.

Результаты и обсуждения

Питьевая вода во всех странах регулируется по показателю pH, однако допустимый диапазон колебаний достаточно широкий. В Российской Федерации допустимыми параметрами для питьевой воды является pH в диапазоне 6–9 [14], охватывая диапазон от слабокислой до щелочной реакции. Питьевая вода с водородным показателем 8–9 является щелочной, находясь в нормируемых параметрах для ежедневного потребления.

Одним из самых спорных вопросов, возникающих при рассмотрении пользы питьевой щелочной воды, является сомнение в том, что она может полностью нейтрализоваться кислой средой желудка. Действительно, на первый взгляд этот вопрос очевиден, и есть предположение, что щелочная среда будет полностью инактивирована желудочным соком, потеряв свои полезные свойства. Однако ответ на этот вопрос не так прост, и было бы неправильно его рассматривать, опираясь только на физико-химические свойства двух сред, упуская из виду некоторые особенности эвакуации желудочного содержимого. Этот вопрос очень внимательно был рассмотрен некоторыми исследователями, так как в медицине всегда достаточно остро стоит вопрос, как избежать инактивации отдельных медицинских препаратов и снизить время их контакта с кислым содержимым желудка. Этот вопрос по отношению к щелочной воде в данном обзоре будет рассмотрен впервые.

Для понимания степени и времени контакта щелочной воды с кислотностью желудка необходимо рассмотреть особенности эвакуации жидкости и пищи из желудка. Методы изучения особенности эвакуации содержимого желудка включают методы взятия проб желудочно-кишечного тракта [15–18], сцинтиграфию [19, 20], фармакокинетический анализ маркерных веществ [21] и магнитно-резонансную томографию (МРТ) [22, 23].

Впервые механизм намного более быстрой эвакуации воды по сравнению с пищей был описан и изучен в 1908 г. Г. В. Вальдейером, который описал анатомическую структуру складок слизистой на малой кривизне желудка (рис.), выступающей в качестве пути для быстрой эвакуации жидкости [24], назвав ее «Magenstrasse» — желудочной дорожкой. Кстати, именно этот известнейший гистолог и анатом ввел термины «нейрон» и «хромосома».

Впоследствии феномен Вальдейера был неоднократно описан другими авторами [25, 26] и в 70-х годах прошлого столетия был окончательно подтвержден [27, 28]. В 2007 и 2015 гг. феномен быстрой эвакуации воды (в течение 10 мин) из желудка был подтвержден с помощью математических моделей [29, 30].

В 2017 г. группа немецких ученых опубликовала работу, где с помощью МРТ изучался механизм эвакуации воды, выпитой как натощак, так и после приема пищи, причем в данной работе исследовались различные виды пищи (твердость, калорийность, жирность) [31]. Несмотря на высокую вариабельность времени эвакуации воды у испытуемых, подтверждено, что большая часть воды не смешивается с химусом и эвакуируется значительно быстрее пищи. Более всего задерживает эвакуацию гомогенная нежирная пища, с которой происходит смешивание жидкости в желудке.

На скорость эвакуации воды влияет также ее температура — прохладные напитки (5–20 °C) проходят из желудка в двенадцатиперстную кишку быстрее, чем теплые (25–40 °C) [32, 33]. Следует отметить, что все исследования проводились на объемах 250–350 мл, то есть эвакуаторная функция желудка при употреблении больших объемов пищи не изучалась, вода также выпивалась в количестве 250 мл.

Несмотря на то, что вопрос особенностей эвакуации воды из желудка был достаточно хорошо изучен и подтвержден, он известен только определенному кругу исследователей и широко не обсуждается в кругах практических врачей. Хотя именно этот феномен помог бы понять механизм всасывания и расщепления некоторых лекарств и жидкостей, долгое соприкосновение которых с кислой средой желудка было бы нежелательно.

Ознакомление с феноменом Вальдейера дает понимание того, что значительная часть щелочной воды в желудке после ее употребления будет эвакуироваться в двенадцатиперстную кишку достаточно быстро по складкам малой кривизны и не будет соприкасаться с кислой средой желудочного сока, сосредоточенного в антральном отделе. Особенно быстро этот процесс происходит при пустом желудке. Другими словами, кислотность желудочного сока не влияет на сохранение щелочности жидкости. В качестве рекомендаций для максимального сохранения щелочной среды самым оптимальным будет режим, когда щелочная вода будет выпита натощак или между приемами пищи.

Воздействие на организм человека щелочной воды, полученной электролизом, изучалось отдельными авторами как в моделях на животных, так и у людей. Общеоздоровительный эффект от постоянного употребления такой воды рассматривался, в частности, с точки зрения воздействия на окислительные процессы, вызывающие обширное повреждение биологических макромолекул и ведущие к различным заболеваниям, старению и мутациям. В частности, были рассмотрены механизмы защиты от окисления и повреждения РНК, ДНК и белков как in vitro [34–37], так и in vivo у лабораторных крыс [38]. Предполагалось, что щелочная вода является идеальным поглотителем активного кислорода, являющегося одним из мощных повреждающих факторов в живых системах. Результаты исследований подтвердили данный тезис. Все эти исследования установили, что щелочная вода имела тенденцию подавлять одноцепочечный разрыв ДНК, РНК и защищать белок от воздействия окислительного стресса. Доказано также, что щелочная вода повышает активность ключевого детоксифицирующего фермента в организме, супероксиддисмутазы, который является основной защитой от повреждения свободными радикалами [34, 35].

Вода с щелочным диапазоном (pH 8,5–9,5) хорошо продемонстрировала свое антиоксидантное действие у пациентов, находящихся на диализе. K. C. Huang и соавт. изучили активные формы кислорода в плазме этих пациентов и обнаружили, что такая вода снижает уровень пероксида, повышенный гемодиализом, и минимизирует маркеры воспаления (С-реактивный белок и интерлейкин-6) после 1 месяца употребления. Эти данные показывают, что сердечно-сосудистые осложнения (инсульт и сердечный приступ) у пациентов, находящихся на гемодиализе, могут быть предотвращены или отсрочены с помощью такого безобидного питья [39]. Причем по активности и результатам анализов употребление щелочной воды у этой группы пациентов сравнимо с действием инъекционного витамина С, но, в отличие от последнего, без риска образования оксалатов [40]. В этой же статье отмечено, что шестимесячный прием щелочной воды увеличил гематокрит и уменьшил количество цитокинов, обеспечивающих мобилизацию воспалительного ответа.

Известно, что именно свободнорадикальное окисление приводит к развитию многих возрастных болезней, поэтому антиоксиданты могут быть полезными для смягчения разрушительного действия старения и, возможно, для его замедления. G. Fernandes из Университета Техаса сообщил, что различные виды лабораторных мышей, получавших щелочную воду с рождения, живут на 20–50% дольше контрольной группы, употреблявшей водопроводную воду. Он также обнаружил снижение уровня пероксида в сыворотке опытных мышей по сравнению с контрольными [41]. Исследование, проведенное на нематодах, у которых в качестве водной среды использовалась щелочная вода, показало, что она значительно продлила продолжительность жизни червей, что было интерпретировано как проявление поглощающего действия активных форм кислорода [42].

Оздоровительный эффект при приеме щелочной воды зарегистрирован и описан у людей в исследовании Н. В. Воробьевой (МГУ им. М. В. Ломоносова) при изучении микрофлоры кишечника. Отмечалась стимуляция роста нормальной анаэробной флоры. Положительное воздействие трактовалось автором как улучшение среды обитания и благоприятного микроэкологического фона для роста аутомикро­флоры [43].

Исследование, проведенное в Китае в 2001 г. с людьми, продемонстрировало, что прием щелочной воды на протяжении от 3 до 6 месяцев снижал вплоть до нормальных значений гиперлипидемию, уровень глюкозы крови при сахарном диабете 2 типа легкой степени и регулировал уровень артериального давления [44]. Аналогичные результаты с регуляцией сахара крови были получены и в других исследованиях. Другое исследование 2006 г., проведенное на лабораторных крысах с экспериментальным диабетом, подтвердило данные результаты [45]. Через 12 недель употребления щелочной воды снижались уровни холестерина, триглицеридов и сахара в крови.

Поскольку сахарный диабет 2 типа является достаточно актуальной проблемой в современном обществе, ему уделяется много внимания различными исследователеми. Интересные результаты были получены на людях, больных диабетом 2 типа, которые были разбиты на группы и получали воду с различным pH (7,0; 8,0; 9,5 и 11,5) в течение 14 дней. Было обнаружено, что сахароснижающее свойство проявляет вода с pH 9,5 и 11,5, тогда как более низкие значения не оказывают статистически достоверного влияния на глюкозу в крови [46]. Авторы также отмечают, что наряду с сахароснижающим эффектом щелочная вода проявляет выраженное антиоксидантное действие, которое необходимо больным сахарным диабетом, а также выраженный детоксикационный эффект, проявляющийся в учащенном мочеиспускании. Корейское исследование, проведенное на мышах с диабетом, подтвердило, что питье щелочной воды значительно снижало концентрацию глюкозы в крови и улучшало толерантность к глюкозе [47]. Однако не было выявлено воздействия на уровень инсулина. Еще два исследования подтвердили не только способствование снижению глюкозы в крови и нормализации толерантности к глюкозе, но и лучшее сохранение β-клеток поджелудочной железы, активно разрушающихся при прогрессировании данного заболевания [48, 49].

Исследования, посвященные действию щелочной воды на организм, были также проведены среди спортсменов и среди людей, получавших интенсивные физические нагрузки. Предполагается, что интенсивные физические нагрузки провоцируют окислительный стресс в организме [50]. Дегидратация после тренировок также провоцирует повышение уровня малонового альдегида, являющегося одним из маркеров окислительного стресса [51]. К окислению весьма чувствительны эритроциты. Насыщенный железом гемоглобин разлагается, выделяя супероксид [49, 52]. Когда активные формы кислорода инициируют перекисное окисление липидных мембран, белки клеточных мембран часто становятся сшитыми, а эритроциты становятся более жесткими с меньшей подвижностью [53]. Эти механизмы изменяют свойства эритроцитов, в том числе снижают текучесть крови и повышают агрегацию ее клеток, что приводит к увеличению вязкости крови и нарушению кровотока [54]. Аналогичные изменения под действием окислителей происходят и с тромбоцитами [55]. Агрегацию тромбоцитов усиливает и финибриноген, испытывающий действие окислительного стресса [56]. Поэтому одним из показателей выраженного окислительного стресса у спортсменов можно рассматривать повышение вязкости крови, которую усугубляет дегидратация после интенсивных тренировок.

Быстрое восстановление после интенсивных физических нагрузок является актуальной проблемой в спортивной медицине. J. Weidman и соавт. провели двойное слепое рандомизированное исследование для сравнения эффективности регидратации после тренировок с применением стандартной питьевой и щелочной воды (pH 9,5), полученной электролизом, в котором изучали показатели вязкости крови [57]. В этом исследовании была обнаружена значительная разница в вязкости цельной крови при оценке употребления воды с высоким pH по сравнению со стандартной очищенной водой во время фазы восстановления (120 мин) после интенсивной дегидратации, вызванной физической нагрузкой. Авторы объясняют полученные результаты нейтрализацией окислительных процессов, выявленных после интенсивных физических нагрузок в организме спортсменов. Исследование, проведенное с тремя видами воды: минеральной (pH 6,1), щелочной с низким содержанием минералов (pH 8) и обычной питьевой водой, также выявило лучшую регидратацию после высокоинтенсивных интервальных тренировок с улучшением утилизации лактата при употреблении после нагрузок щелочной воды с низким содержанием минералов [58].

В другом исследовании D. P. Heil продемонстрировал более быструю и лучшую регидратацию с бутылочной щелочной водой (pH 10), чем со стандартной питьевой водой у десяти велосипедистов мужского пола. Маркерами регидратации были удельный вес мочи, диурез, концентрация сывороточного белка и восстановление водного баланса [59]. Бикарбонатная бутылочная щелочная вода с микроэлементами (pH 9,1) показала также лучшие восстановительные свойства по сравнению с питьевой водой и у спортсменов боевых искусств после ограничения воды для быстрой потери веса перед соревнованиями [60]. Перечисленные исследования демонстрируют, что лучшие восстановительные свойства показывает вода со щелочным pH по сравнению с нейтральной питьевой водой, независимо от того, получена она электролизом или это бутылочный вариант.

Выводы

Таким образом, вода с pH 9–10 может рассматриваться как дополнительный фактор оздоровления. Растущий объем научных исследований не выявил негативных отрицательных воздействий на организм. Из рассмотренных публикаций очевидно, что употребление щелочной воды может быть дополнительной антиоксидантной поддержкой, благоприятно сказывается на состоянии здоровья при диабете и гиперлипидемии и может улучшать реологию крови в случае, когда она нарушена из-за интенсивных физических нагрузок. Применение щелочной воды в спорте для более активного восстановления после тренировок может дать дополнительный безопасный инструмент сохранения здоровья спортсменов.

Литературные данные, приведенные в обзоре, также могут помочь выработать рекомендации по приему щелочной воды для максимального сохранения ее полезных свойств. Особенности эвакуаторной функции желудка при употреблении пищи объемом до 250 мл позволяют большей ее части не смешиваться с его содержимым. Однако это касается не всего объема выпитой воды. Часть ее все-таки смешивается, особенно если пища является гомогенной и полужидкой. Наиболее полно сохранение свойств с наибольшей вероятностью произойдет при употреблении щелочной воды натощак или между приемами пищи. Следует также принимать во внимание, что исследования касались объема жидкости до 250 мл. Каким образом эвакуируются из желудка большие объемы воды, на сегодняшний день остается не изученным.

В заключение следует отметить, что сохраняется высокая актуальность исследований воздействия щелочной воды на здоровье, поскольку есть перспективы дополнительного безопасного алиментарного фактора питания, благотворно влияющего на организм и доступного для широких кругов населения.

Литература

Е. А. Хохлова, доктор медицинских наук

ООО «Медицинский центр «Август», Чебоксары

Питьевая щелочная вода – насколько благотворно ее влияние на организм? Обзор литературы/ Е. А. Хохлова
Для цитирования: Лечащий врач № 6/2019; Номера страниц в выпуске: 44-49
Теги: физические нагрузки, кислотно-щелочной баланс, диабет

Источник