топперы для торта это что такое
Что такое топпер для торта
Что такое топпер на торт? Не многие знают, что топперы – это декоративный элемент, представляют собой форму плоскую или же объемную. Материал для топперов может быть любой, как съедобный, так и нет.
Топпер на торт может быть сделан из шоколада, пряников, материала на основе мастики, зефира, обычной бумаги или сахарной бумаги, дерева и многих других материалов. Главное, зачем нужен топпер, – это элемент для украшения сладкого лакомства – затем, чтобы сделать его ярче и интереснее, а также связать с тематикой праздника.
Топпер в своем названии происходит из Англии и означает «верхушку» для какой-то конструкции. Такое украшение венчает торт или другой десерт.
Топпер – это дорого? Вовсе нет, ведь особых специальных продуктов или декора не нужно. Вы можете сделать топперы своими руками, ведь у Вас нет необходимости в наличии навыков кулинарного мастерства.
Топпер на торт: виды
Конечно, топперы бывают разными. Как выбрать такие, чтобы подходили именно для Вашего праздника? Все просто: подумайте, какая его тематика, в каком стиле он будет. Исходя из этого можно выбирать топперы. Самые распространенные из них:
Помните, что топпер на торт может быть предназначен не только на торт, как бы это двусмысленно не звучало. Допустим, Ваш торт украшен цветами, конфетами, ягодами – если добавить туда еще и топпер, это создаст визуально «перегрузку». В любом случае, украшение должно быть гораздо меньше, чем сам торт.
Топпер на свадебный торт
Чаще всего на свадебном торте мы можем встретить топперы в виде фигурок молодоженов. Это красиво, эффектно, но уже не уникально. Многим хочется на свадьбе большего креатива.
Для свадебного топпера используют такие материалы как мармелад, мастика, зефир, шоколад, безе, а также фольга, дерево, бумага, цветы из разных материалов и конечно настоящие, ткани, ленты, кружево, пенопласт и т.п.
Какие варианты топпера для свадебного торта можно использовать?
Мастерская сладостей StudioCake приготовит для Вас идеальный торт на любой праздник, который может быть украшен самым оригинальным топпером.
Что такое Топпер, и с чем его едят?
Мне часто задают похожие вопросы, поэтому я решила на них ответить простым языком. Итак:
Что такое топпер?
Топпер это фигурка в торт. Она может быть в виде силуэтов фигур человека/животного/предмета или в виде абсолютно любой надписи.
Какой размер у топпера?
Размер топпера может быть абсолютно любым, все зависит от размера вашего торта.
Я рекомендую ширину топпера 17 см. Это оптимальная ширина, которая подходит практически для любого торта. Высота при этом может колебаться от 7 до 20 см. Большую высоту не рекомендую, топпер может быть менее устойчивым и под своим весом валиться на бок.
Но есть также определенные макеты, где ширину увеличиваю до 20 см. Это для случаев, если длинные имена/фамиии/отчества (см. ниже).
Почему нельзя сделать совсем маленькие топперы с именами, размером в 2-3 см?
При ширине слова 2-3 см, буквы получаются очень тонкими, часто менее 1 мм толщиной. Такая толщина нерекомендованная, поскольку топпер получается хрупким и может очень быстро сломаться. Оптимальная минимальная толшина линий должна быть не менее 2 мм.
Из чего делаете топпер?
Все изделия выполняются из дерева. Толщина зависит от самого изделия. В топперы используем толщину 3 мм.
Можно ли без покраски купить топпер?
Можно. Но выглядит такой топпер как заготовка.
Чем вы красите топпер?
Водоэмкльсионная краска. Главное преиммущество: не имеет резкого запаха, краска является экологически чистой, так как не содержат токсичных компонентов. Поэтому считаем ее самой оптимальной для покраски деревянных изделий.
Виды топперов. Топперы съедобные, на торт, для капкейков, шаблоны. Топпер своими руками для торта
Современные кондитеры могут превратить любой торт в настоящее произведение искусства с помощью декора. Чего только они не используют для того, чтобы подчеркнуть главные достоинства десерта. Часто основной фишкой украшения торта становится топпер. Это популярный и очень модный атрибут, имеющий форму какой-то надписи, силуэта, зверушки, мультяшного героя. Топпер можно применить только для декора, а можно также прекратить его в сладость, которую ребенок или любой желающий сладкоежка сможет съесть. В нашей статье мы расскажем вам об основных видах топперов для тортов, а также представим способы, с помощью которых вы сами в домашних условиях сможете приготовить их.
Топперы фото
Топперы суть
Топпер — это элемент декора, имеющий плоскую или объемную форму, изготовленный из любого материала — съедобного и несъедобного. Можно сделать топпер из пряника, шоколада, сахарной бумаги, зефира, мастики, дерева, обычной бумаги и прочих других материалов, которые есть у каждого в доме. Основная задача топпера — украшать торт и четко подчеркивать тематику праздника, в честь которого он был изначально приготовлен.
Никаких дорогих продуктов, специальных деталей для изготовления топпера вам не потребуется. К тому же особые кулинарные навыки не нужны. Все максимально просто, если следовать инструкции и пользоваться шаблонами, которые вы тоже сможете найти в нашей статье.
Топперы классические и оригинальные: то выбрать
Топперы пришли в домашнюю кулинарию из американских кондитерских. Именно там придумали украшать капкейки, кексы, пирожные и торты разнообразными фигурками, объемными надписями, вензелями. Такой декор визуально увеличивает кондитерские изделия, делает их более заметными на витрине. При этом броский топпер помогает сэкономить, ведь небольшое украшение, воткнутое в торт или кекс, обойдется гораздо дешевле дополнительной порции марципана, крема или шоколадного ганаша.
Идею подхватили хозяйки, делающие кондитерские изделия самостоятельно. Броский декор отвлекает внимание от небольших ошибок, делает скромную домашнюю выпечку праздничной, придает ей оригинальность и индивидуальность. Топперы продают в кондитерских отделах, но их вполне можно сделать своими руками.
Все украшения делятся на 2 большие группы: съедобные и несъедобные. Вторая значительно больше, в нее включают разнообразные флажки, вензеля, вырезанные из картона, тонкой фанеры или пластика, звезды из фольги, фигурки из пластмассы или керамики. Съедобные топперы делают из сахарной мастики, пряничного теста, карамели, шоколада, вафельной или рисовой бумаги. Изготовить такие украшения сложнее, зато изделие получается очень красивым и необычным, эффектно смотрится на фотографиях и видео. Съедобные украшения очень популярны в изделиях для детей.
Виды топперов, список
Топперы бывают нескольких разновидностей, но главный критерий их отличия заключается в тематике праздника, на который они используются, чтобы украсить сладость.
Приведем вам перечень основных примеров топперов:
Топпер не всегда уместен на десерте. Если на вашем торте по задумке должно использоваться много ягод, мелких конфет и прочих элементов декора, то топпер только утяжелит десерт и испортит его привлекательный внешний вид. Учитывайте при выборе топпера важную особенность — украшение не должно быть по размеру больше, чем сам десерт.
Топперы для цветов и тортов. Как изготовить на лазерном СО2 станке. Бизнес идея.
Любой праздник – это повод удивить и оставить о событии приятные воспоминания. Именно этим можно объяснить растущую популярность на топперы, которыми украшают букеты и торты. Вкусный торт съедят, любой букет увянет, а стильная фигурка или объемная надпись, сделанная из фанеры, наверняка займет свое место в коллекции сувениров и будет напоминать владельцу о прошедшем событии.
Поэтому изготовление серийных, мелкосерийных и даже штучных топперов из фанеры с эксклюзивным дизайном для букета, цветка в горшке или для торта – отличная идея для старта или расширения своего сувенирного бизнеса. Ее можно воплотить, изготавливая топперы из фанеры на лазерном станке.
Уверены, что такой бизнес не будет простаивать без заказов не только в преддверии таких праздников, как 8 Марта, Новый год, день влюбленных или День рождения, но и по случаю юбилея или профессионального праздника.
Как изготовить топпер из фанеры.
Самым эффективным, быстрым и качественным способом изготовить топпер для цветов из фанеры, можно назвать технологию лазерной резки и гравировки. Она подходит для любого типа производства и включает такие этапы:
В процессе резки фанера также может гравироваться, что сделает топпер еще более оригинальным.
Преимущества изготовления топперов на лазерном оборудовании.
Когда при изготовлении этого вида популярной сувенирной продукции используется лазерная резка топперов из фанеры, процесс производства имеет такие преимущества:
Что понадобится для запуска производства.
Для старта производства декоративных надписей из фанеры (топперов) для цветов или тортов вам понадобится:
Если вам интересна эта бизнес-идея, вы всегда можете обратиться к специалистам нашей компании за помощью в выборе оптимальной марки лазерного станка для раскроя и гравировки фанеры. Мы также поможем в запуске производства и обслуживании данного оборудования!
Топперы для капкейков шаблоны
Шаблоны для топперов скачать:
на 23 февраля
на 8 марта
с днем рождения
топпер девушка
топпер принцесса
топпер Маша и медведь
топпер на годик мальчику
топпер на годик девочке
Топперы для вечеринки
Чтобы сделать топперы для капкейков, совершенно необязательно ждать праздника. Можно устроить вечеринку и собственными руками создать украшения для десертов. Это могут быть оригинальные флажки, круглые изделия. Все зависит от фантазии мастера.
Материалы для работы:
Последовательность выполнения:
Капкейки с топперами смотрятся достаточно оригинально. Десерты приобретают торжественный вид, а праздничный стол привлекает к себе особое внимание. Особый интерес к красочным украшениям проявляют дети. Однако, и взрослые не против полакомиться необычными десертами.
Сделать украшения несложно. Достаточно проявить фантазию, подготовить все необходимые материалы и можно приступать к работе. Дети с удовольствием примут участие в творческом процессе, создавая собственными руками украшения для сладких блюд.
Топпер съедобный своими руками на торт, рецепт с фото
Если у вас не было еще никогда опыта по украшению тортов топперами, то попробуйте для начала приготовить сладкий топпер из безе. Кстати, если правильно его сделать, то смотреться он будет ничем не хуже, чем топпер из дерева или же шоколада.
Представляем вам пошаговую инструкцию по изготовлению сладкого топпера, который можно будет съесть вместе с кусочком торта:
Почему именно топперы? Расчёт стоимости
Средний размер топпера составляет до 15 см в ширину и до 10 см в высоту без учёта палочки. То есть, это как раз то поле, которое вам предстоит резать. Погонный метраж даже самого сложного топпера в этих габаритах крайне редко превышает 2,5 п/м. Если использовать для просчёта усреднённый ценник резки по крупным городам и рассматривать в качестве материала фанеру качества 2/2, то на выходе мы получим примерно следующие цифры.
Максимальная себестоимость одного топпера не превышает 50 р за штуку при среднерозничной цене в 150-200 р. Естественно, что при наполнении магазинов ваша стоимость будет составлять примерно 75-100 р за штуку в розничной сети и не более 70 р при оптовых заказах. И это относится к просто вырезанной заготовке. В случае, если вы освоите технологию покраски ваших изделий, будете присыпать их глиттером, использовать для украшения стразы и дополнительные элементы (сердечки/цветочки – которые можно резать из остатков основного производства), то, соответственно, и стоимость таких топперов будет куда выше.
Переводя на понятный язык, обслуживая даже 10 магазинов с ежемесячным оборотом хотя бы в 50 топперов каждый, вы сможете получать чистую прибыль в 12 тысяч рублей только на этом нехитром процессе. И это с учётом, что все затраты и издержки в статье условно завышены для компенсации рисков.
Что такое топпер?
Съедобные топперы на торт — ряд кондитерских украшений, отличающихся друг от друга тематикой, материалами и техникой приготовления. Это могут быть плоские картинки с разнообразными принтами на сахарной бумаге, объемные скульптурки из мастики, шарики из безе, шоколадные надписи и фигурки из пряничного теста, выполненные в технике 2D.
Как сделать топперы своими руками?
Для того, чтобы сделать топперы своими руками, нужно запастись шоколадом, мастикой или пряничным тестом. При работе с любым из этих материалов, будет нужна формочка или трафарет, внутренняя опора, удерживающая фигурку, кисти, клей для мастики и много свободного времени. Особенно, для рецептов, предполагающих сушку и выпекание.
Пряничные топперы
Пряничные топперы на торт — один из самых популярных видов украшения. Готовятся из пряничного теста, включающего в свой состав мед и специи, поэтому имеют мягкий вкус и яркий аромат. С тестом приятно работать, обладая эластичностью, оно легко режется по трафарету и быстро выпекается. Расписываются, преимущественно, сахарной глазурью.
Топперы из мастики
Топперы из мастики на торт — яркое, красочное и выразительное оформление. Уникальные свойства мастики — пластичность и способность отменно держать форму, позволяют создавать объемные фигурки и лепные композиции различной сложности. Чаще торт украшают цифрами. Их создают в технике 2D, соединяя две половинки цифры между собой.
Топперы из безе на торт — рецепт
Топперы на торт из безе — альтернативный вариант трудоемким и не всегда доступным декорам из ягод, мастики и печенья. В рецепте приготовления нет ничего нового — это классическое тесто для безе, только отсаженное в форме цветочков и одетое на палочку. Легкое по весу и недорогое по стоимости, вкусное и красочное современное изделие.
Как сделать топперы:
деревянные, фото с пояснением
Чтобы сделать такой красивый топпер, сначала нужно сделать надпись на самой обычной бумаге. После этого она прикладывается к куску фанеры и вырезается по контуру. Чтобы сделать внутренние отверстия, их можно сначала просверлить. Когда надпись уже будет полностью вырезана, ее нужно с каждой стороны зашкурить и покрасить, можно просто покрыть лаком.
для цветов, фото с пояснением
Топпер для цветов делается точно так же, как и и для торта. Если вы решили свой букет задекорировать деревянным топпером, то позаботьтесь о том, чтобы у него была длинная ножка, которая плотно войдет в сам букет и не выпадет, когда цветы будут транспортировать до адресата.
топпер силуэт, фото с пояснением
Вырежьте буманый шаблон изображения того силуэта, который вам необходим. Это может быть силуэт девушки, ребенка или даже влюбленной пары. Этот шаблон приклейте на плотную основу — качественный картон или пластик. Задекорируйте получившийся топпер — раскрасьте его или заклейте красивой бумагой. Прикрепите к нему шпажку и вставьте в торт.
из мастики, фото с пояснением
Возьмите пласт королевской мастики, приложите к нему шаблон цифры или же фигуры, которую вы хотите сделать топпером на свой десерт, вырежьте и придайте ему объем. Так у вас получится плоская фигура. Если вы хотите сделать более объемную фигуру, то в этом случае вам нужно обладать навыками лепки из пластилина. После того, как ваша заготовка будет готова, вставьте в нее шпажку и и используйте, как топпер. Дети, кстати, такие топперы обожают есть после того, как уже съеден весь торт.
вафельные топперы, фото с пояснением
Если вы любите делать топперы из вафельной бумаги, потому что навыков красивого рисования у вас нет, то просто к обычной вафле прикрепите рисунок на вафельной бумаге, а затем присоедините к этой заготовке шпажку. У вас получится оригинальный топпер для украшения домашнего торта.
Какие бывают топперы
Топпер – это украшение в виде надписи или фигуры, которое помещается на верхушку торта или пирожного. Он состоит из шпажки и декоративной части. Изготавливается топпер из экологически чистой древесины и окрашивается краской, которая не представляет опасности при контакте с пищей. Какой купить топпер зависит от того, какова тематика празднества — он может украсить свадьбу, годовщину, день рождения или крестины. К тому же, почему бы не преподнести сюрприз любимому человеку, украсив торт с помощью топпера в самый обычный день?
Сахарные топперы, рецепт с фото
Сахарный топпер — это тот же самый чупа-чупс по своей сути, потому что он изготавливается из карамели.
Если вы хотите придать карамельной конфете причудливую форму, то просто подберите необходимую в магазине, а затем влейте в нее такую смесь:
Когда будете заливать карамель в формочки, не забудьте сразу же вставить шпажки, чтобы они застыли вместе с карамелью. Отправьте заготовки в холодильник на некоторое время, а перед непосредственным украшением торта достаньте.
Топперы для кэнди-бара
Кэнди-бары с каждым годом набирают огромную популярность. Они представляют собой фуршетный стол, который изящно задекорирован. С помощью украшения удастся подчеркнуть стиль праздника.
Оригинальные подделки украсят интерьер, фото. Как дети, так и взрослые с радостью окунутся в волшебную атмосферу. Десерты приобретут индивидуальность, а гости смогут зарядиться положительными эмоциями.
Материалы для работы:
Последовательность выполнения:
Такие топперы смогут сделать даже дети. Однако, создавать подделки всей семьей гораздо интересней. Лучше всего в работу подключить всех членов семьи, для каждого найдется работа по душе. Как взрослые, так и дети с радостью примут участие в творческом процессе, подготовят украшения для предстоящего торжества.
Топперы из бумаги, идеи с фото
Топперы детские, идеи с фото
Топперы для капкейков своими руками, фото
Топперы для капкейков представляют собой украшения, которые вставляются в десерты. На любом празднике такие лакомства не останутся незамеченными. Особый интерес к топперам возникает у детей. Малыши с радостью рассматривают красочные украшения, делятся с друзьями своими впечатлениями.
Сделать топперы можно своими руками. Они могут быть какими угодно. Если намечается тематическая вечеринка, то и украшения можно сделать в одном стиле. Это придаст празднику частичку волшебства.