коды ошибок на пароконвектомат электролюкс

Поломки и ошибки пароконвектоматов: коды, модели, что означает.

В сфере общественного питания пароконвектоматы и конвекционные печи стали незаменимы. Пароконвектомат дает возможность настроить и оптимизировать работу профессиональной кухни. Однако, несмотря на четко прописанные правила эксплуатации, поварам время от времени приходится сталкиваться с ошибками пароконвектоматов. К их возникновению, как правило, приводят нарушения правил подключения или эксплуатации оборудования, а также выход из строя отдельных элементов.

Часто агрегаты отказываются работать по следующим причинам:

В случае неисправности пароконвектомат выдает ошибку. По модели техники и коду можно понять, что произошло и что необходимо срочно исправлять.

Что обозначают коды ошибок пароконвектоматов?

Нельзя однозначно ответить на вопрос, что означает в пароконвектомате ошибка Е02 или другая. Чтобы получить точный ответ, следует указать марку и модель оборудования. Каждый производитель подобной техники прописывает коды в индивидуальном порядке. Найти их можно в инструкции по эксплуатации агрегата.

Так, к примеру, на пароконвектоматах моделей Tecnoeka ошибки выглядят следующим образом:

Отдельные модели техники «Абат» могут демонстрировать такие неисправности:

Частая ошибка cl5 на пароконвектомате Atesy указывает на перегрев мотора в процессе конвекции пара внутри камеры.

Что может привести к поломке пароконвектомата?

Профилактика возможных ошибок пароконвектомата

Владельцу конвекционной печи стоит следовать нормам и требованиям к установке и эксплуатации техники, не перегружать оборудование в процессе работы. Дорогостоящим моделям нужно обеспечить регулярное сервисное обслуживание. Игнорирование сервисных проверок работоспособности печи может не только привести к преждевременной поломке, но и стать причиной отказа в гарантийном обслуживании.
В процессе эксплуатации следите за тем, чтобы:

Аккуратность в использовании техники – гарантия бесперебойной работы, снижения расходов на ремонт и замену комплектующих.

Похожие статьи

Секреты профессиональных рестораторов: выбор запчастей для мелкой кухонной техники

Запчасти для общепита необходимы для бесперебойной работы заведения. Рестораторы изначально закупают профессиональное оборудование. Оно надёжнее, функциональнее. Но и детали изнашиваются, потому на кухне каждого ресторана или кафе формируется минимальный запас запчастей для оборудования общепита.

Источник

Аварийные сигналы в пароконвектоматах Electrolux / Zanussi моделей AOS

Расшифровка ошибок и информационных кодов

ЕЕ2Р: Ошибка связи с блоком EEPROM.

Е—: (Е + номер параметра) Если система управления печи (контроллер) обнаруживает, что значение какого-то из параметров не позволяет обеспечить функционирование печи, на дисплей будет выведен код ошибки «Е—», т.е. «Е + номер параметра». Войти в режим программирования параметров и задать корректное значение параметра в соответствии со списком параметров.

EtUC: Срабатывание ограничителя температуры в рабочей камере печи, при превышении значения температуры, заданного в параметре «cot».

EtUB: Срабатывание ограничителя температуры парогенератора, при превышении значения температуры, заданного в параметре «bot».

EFUN: Срабатывание термозащиты двигателя вентилятора рабочей камеры печи. На малый температурный дисплей выводится надпись «UP» или «DOWN» в зависимости от того, о каком двигателе идет речь, (UP – для верхнего двигателя или единственного двигателя печей на 6-10 уровней, а DOWN – для нижнего двигателя печей на 20 уровней). Термозащита оснащена автоматической системой возврата в исходное рабочее положение, однако для продолжения работы следует выбрать значение 0 для параметра «ALFn».

Etc. Срабатывание ограничителя температуры рабочей камеры печи (термостат безопасности)

Etb. Срабатывание ограничителя температуры парогенератора.

ESCH или ETBR: перегрев электронной платы системы управления: проверить вентилятор охлаждения системы управления и контроля, а также вентиляционные прорези в нижней части панели управления.

Ept2: Датчик парогенератора, обрыв (возможен выбор только цикла обработки горячим воздухом).

Ept3: Температурный датчик сердцевины, обрыв (возможен выбор только цикла с заданным временем приготовления).

Ept4: Бай-пасный датчик, обрыв (возможен выбор только цикла обработки горячим воздухом, цикл регенерации или цикл обработки низкотемпературным паром).

Ept8 – Температурный датчик электронных компонентов (NTC), обрыв или короткое замыкание.

ECAD: Не функционируют аналого-цифровые преобразователи.

E PM: Ошибка связи с системой широтно-импульсной модуляции (ШИМ).

burn CAUP: Повторный запуск горелки рабочей камеры печи (для печей с газовым нагревом) (верхней горелки для печей на 20 уровней).

burn CAdo: Повторный запуск нижней горелки рабочей камеры печи (для печей с газовым нагревом) на 20 уровней 1/1 и 2/1.

burn boUP: Повторный запуск горелки парогенератора печи (для печей с газовым нагревом) (верхней горелки для печей на 20 уровней 2/1).

burn bodo: Повторный запуск нижней горелки парогенератора печи (для печей с газовым нагревом).

ЕН2О: Перед пуском системы очистки рабочей камеры печи и во время ее функционирования работают устройства, контролирующие напор воды. Если напор воды слишком низкий, на дисплей выводится данный информационный код. Проверить напор воды на входе (1,5 – 2,5 бар), проверить правильность функционирования реле давления воды, проверить, нет ли засоров в трубе подачи воды к системе очистки рабочей камеры печи (ее внутренний диаметр должен составлять не менее 20 мм). Начиная с версии 2.50 программного обеспечения системы управления, данный код не является кодом ошибки и, следовательно, не блокирует выполнение цикла очистки рабочей камеры печи.

EFLP: Неисправность пароотводного клапана рабочей камеры печи; проверить редукторный двигатель привода пароотводного клапана или микровыключатель, считывающий закрытое состояние клапана. Если привод не закрывает пароотводный клапан в течение времени, заданного в параметре «FLto», на дисплей выводится информационный код «EFLP».

ECLO: Ошибка настройки времени, выводится на дисплей, если настройка часов не была выполнена вообще.

EPrG: Ошибка идентификации этапов многоэтапного рабочего цикла.

EIND: Ошибка идентификации порядкового номера (индекса) рецепта.

EDES: Ошибка идентификации имени (описания) рецепта.

ERAM: Ошибка связи с блоком оперативной памяти (ОЗУ).

nFIP: Ошибка связи с дисплеем рецептов.

DOOR: Открыта дверь печи (начиная с версии 2.6 программного обеспечения системы управления на панели управления загорается соответствующий световой индикатор).

FILL: Датчик безопасного уровня воды в парогенераторе выше уровня воды.

PrEH: Этап предварительного нагрева парогенератора.

OPEN: Открыт сливной клапан парогенератора.

COOL: Этап охлаждения рабочей камеры печи.

Источник

Коды ошибок на пароконвектомат электролюкс

Пароконвектомат, или конвекционная печь – незаменимое оборудование для любой профессиональной кухни. Неисправности в его работе нежелательны для заведения общественного питания, поскольку приводят к невозможности приготовления заказанного блюда и потере клиентов. На практике большинство неполадок в работе конвекционных печей обусловлено ошибками при эксплуатации.

Правила использования техники

При эксплуатации необходимо учитывать следующие рекомендации:

Первичный запуск оборудования производится с пустой камерой, продукты загружать не нужно. Температура в конвекционной печи при этом должна составить +200 градусов.

Если камера пароконвектомата максимально загружается замороженными продуктами или полуфабрикатами, ее нужно предварительно прогреть примерно 15 минут. Температуру устанавливают выше стандартного режима на 30-40 градусов.

При готовке часто открывать дверцу камеры не рекомендуется. Это позволит сохранить температуру в печи.

При выкладке необходимо сохранять расстояние между продуктами не менее 2 см.

При использовании техники обязательно следуйте рекомендациям, данным производителем оборудования. Своевременно выполняйте сервисное обслуживание, а лучше – найдите специалиста или компанию, которая будет заниматься этим регулярно.

Неисправности работы пароконвектоматов Unox

В работе конвекционных печей бренда Unox чаще встречаются следующие неисправности:

ЕЕ1 – повреждение или замыкание проводки, нужна диагностика электроцепи, соединяющей контроллер камеры с источником питания;

AF01 – перегрев двигателя при работе оборудования в режиме «конвекция»;

AF02 – включение системы аварийной термозащиты;

EF4 – перегрев мотора кулера (вентилятора).

При ремонте оборудования нужно использовать только качественные запчасти для Unox. Неоригинальные комплектующие детали быстрее изнашиваются и выходят из строя, их срок службы минимален. Ремонт нужно доверить профессионалам, поскольку пароконвектомат – достаточно сложная конструкция и восстановить ее самостоятельно без навыков и опыта невозможно.

Неисправности, характерные для конвекционных печей Abat и Tecnoeka

В работе устройств бренда Abat чаще проявляются следующие ошибки:

Е02. Обычно проблема сопровождается срабатыванием звукового сигнала и появляется после нажатия клавиши активации. Ошибка свидетельствует об увеличении предельной температуры до +75 градусов в зоне действия датчика либо выходе из строя контроллера.

Е11. Неисправность появляется при активации режима «Пар». Кран, предназначенный для подачи воды в конвекционную печь, закрыт либо открыт клапан слива воды из бойлера. Возможно, уровень жидкости в рабочем резервуаре устройства недостаточный.

Е04. Если ошибка появляется при попытке запуска устройства, это указывает на обрыв термопары.

В работе устройств Tecnoeka чаще всего появляются две неисправности – Г06 и Г07. В первом случае код указывает на перегоревшую лампу в камере, во втором – на износ уплотнителя. Нарушена герметичность, пар будет выходить из печи при приготовлении блюд – требуется замена прокладки.

Распространенные причины неисправности

Одной из наиболее распространенных причин неполадок в работе оборудования является выход из строя термостата. Это специальный датчик, отвечающий за поддержание необходимого уровня температуры при работе печи. При поломке регулятора возможен неравномерный нагрев пищи или подгорание блюд.

Интенсивная эксплуатация техники приводит к быстрому износу дверных ручек. Обычно проблема состоит в выходе из строя самого крепления. На первый взгляд незначительная неисправность может доставить серьезные проблемы при эксплуатации техники. Поломка ручки в итоге приводит к неплотному закрытию двери, в результате чего в рабочую камеру начнет поступать воздух извне. В последствие это может отразиться на качестве приготовляемых блюд.

Одной из серьезных неисправностей является поломка нагревателя. Это может быть как основной ТЭН, так и нагревательный элемент бойлера. Это основной элемент устройства любой конвекционной системы.

К неисправностям в работе техники могут привести не только ошибки персонала, но и перепады напряжения. При резких скачках возможен выход из строя электрической части оборудования. Чтобы исключить такую проблему в будущем, технику рекомендуется оснастить реле защиты от перегрузки. Также не забывайте следить за состоянием фильтров со смягчителями жидкости. При отсутствии очистительных устройств соли и другие вещества могут оседать на нагревателях.

Источник

Information and error codes – Electrolux Air-O-Steam 267095 User Manual

Page 26

quality and selected core temperature).

CLEANING SYSTEM (AIR-O-CLEAN)
This system executes an automatic oven chamber cleaning
procedure using suitable detergents according to the level of soil
detected; the program has four different cleaning cycles.

CLEAN 1 Soft (light)
For fresh soil deriving from low fat cooking (e.g. after a STEAM
cooking cycle)

CLEAN 2 Medium (normal)
If the oven chamber is only moderately soiled and after cooking
fatty foods.

CLEAN 3 Strong (intensive)
If the oven chamber is very dirty due to cooking of high fat foods
(e.g. roasted chicken, sausages).

CLEAN 4 X-Strong (super intensive)
For heavy grime resulting from very high fat foods (e.g. roasted
chicken, sausages) also with dry residues (baked-on food).

Proceed as follows to use preset programs:

Note:
Before cleaning the compartment with the CLEANING SYSTEM
remove the grease filter (if present).
The CLEANING SYSTEM cycle will commence when the tem-
perature automatically reaches 70°C in the oven chamber.
Before carrying out a CLEANING SYSTEM cycle make sure the
containers (located under the control panel) are supplied with
cleaning products of the required type: refer first to section 7.
CARE AND MAINTENANCE.

Warning:
If the detergent and/or rinse aid containers are empty or the
relative supply lines are empty, before starting the CLEANING
SYSTEM cycle a preparatory cycle must be executed. This
allows the supply pipes to fill with the required liquids and ensures
the subsequent cleaning cycle is performed correctly.

Note 2:
When setting a cooking cycle, press the P button twice and select
the menu item FIND BY NUMBER OR FIND BY NAME, or press
P, holding it down for a few seconds to exit setting and proceed
as follows.

1) Press button P, program A0 flashes

A O P r e H e a t S t e a m i n g

P r e H e a t S t e a m i n g

DISPLAY.
2) Select the desired program or go to step 3).
3) Press START/STOP to start the A0 PRE-HEAT. cycle.

To exit, edit, skip phase, see the paragraphs of the normal
programs.

5) Press button P to remove the recipe or program from the
memory.

6) Press button P again and hold it down for a few seconds to exit
the programs.

4.4.8 PASSWORD
The PASSWORD function must be enabled by changing
several parameters; for that purpose request the assistance
of our After-Sales Service.
The PASSWORD allows the following functions to be locked in
order to limit oven use (one or more by request):
— Disables the temporary modification of automatic programmes,
including the special PreHeat, Low Temperature cycles and
Recipes.
— Manual cooking cycles are made unusable.
— Prevents final modification, saving or cancellation of the
automatic programmes.
Once the PASSWORD is enabled, the oven is locked (after
switching on) against the use of the above functions; a password
must be entered to unlock it.
To enter a password:
1) press button P and select the item PASSWORD, press P
again, and the display shows:

factory-set oven password
(8 characters formed of 8 empty spaces)

2) Press P (oven unlocked) and select CHANGE PASSWORD with
the arrow button “v” (down).
3) Press P, the item New PASSWORD appears, enter the password
(alphanumeric 8 characters or less) like entering the name of a
recipe (see par. 4.4.4 STORING RECIPES or PROGRAMMES).
4) Press P, the item CONFIRM PASSWORD requests confirmation
of the password entered by typing it again, then press P. After a short
beep signalling successful operation, or a long beep if failed, the
oven goes to the initial switching on status and is thus unlocked.
To lock it again, just switch it off.
To change a password repeat the previous operations from point 2).
To quit the menu, if the PASSWORD is not known, switch the oven
off and then on again.

5. INFORMATION AND ERROR CODES

These codes may appear on the time display.

Codes indicating a value, function, or state.

Источник

Неисправности и коды ошибок котлов Электролюкс: типичные и нетипичные, способы устранения

Линейка котлов Электролюкс отличается относительно высокой производительностью оборудования, которое может функционировать при пониженных температурах в помещении. Главное преимущество таких котлов – высокое КПД.

Система защиты полностью контролирует исправность всех процессов, блокируя подачу газа при наличии неисправностей. Несмотря на массу преимуществ, данное газовое оборудование не может постоянно работать без поломок. Все неисправности отображаются на дисплее в виде кода, описание которого помогает в поиске и устранении проблемы.

Самые распространенные ошибки, их проявления и способы устранения

Если котел длительное время не обслуживался, как этого требует изготовитель, то есть риски, что уже через 3-4 года возникнут первые неприятности. Ситуацию усугубляют скачки напряжения в сети, а также засоры в дымоходе, препятствующие отведению продуктов сгорания.

На разных моделях котлов эта ошибка может отображаться по-разному: 01, е01, Е1.

В любом случае, проблема кроется в следующем:

Проявляться эти проблемы могут в виде самопроизвольного затухания котла. Появятся трудности с розжигом, котел будет гаснуть сразу после появления пламени.

Устранить проблему самостоятельно бывает сложно, если причиной является поломка деталей. Пользователю газового оборудования нужно проверить наличие газа в системе, а также его подачу к котлу (не перекрыт ли вентиль). После этого нажать на кнопку «Перезагрузка» (Reset) и проверить работу котла. Остальную диагностику и ремонт выполнят специалисты.

Не пытайтесь убрать код ошибки с помощью постоянного перезапуска котла. Вначале это может помочь, но проблема никуда не денется. Обязательно проконсультируйтесь со специалистами и проведите внеплановую диагностику.

Эта ошибка, которая в некоторых моделях маркируется как е02, указывает на перегрев теплоносителя, который создает обратную разницу температур в системе и в свою очередь перегревает сам котел, провоцируя аварийное отключение.

Причинами могут быть:

В котлах Электролюкс проблемы с насосом встречаются довольно часто, а точнее со статором. Ремонту в ряде моделей он не подлежит, поэтому потребуется полная замена.

Устранить эту ошибку можно следующими способами:

Эта ошибка на всех котлах маркируется одинаково и указывает на проблемы с дымоудалением, когда отработанный газ не выводится наружу, как это положено, а остается в камере сгорания или проникает в помещение.

Причин этому несколько:

Для устранения проблемы необходимо:

При наличии наледи внутри дымоотвода (парапетные котлы), ее следует аккуратно удалить. Если это произошло по причине длительного неиспользования котла, то его запускают на минимальных оборотах, после чего постепенно прогревают.

Код данной ошибки указывает на резкое снижение давления в контуре. Также может обозначаться 04.

Возникает по таким причинам:

При появлении ошибки Е4 необходимо проверить наличие нужного уровня воды в системе, восполнить недостаток если требуется, а также искать утечку. Если все это не помогло, то следует вызвать мастеров. Возможно, причиной является неисправность манометра или проблемы в плате.

Возникает в том случае, если давление на манометре стремительно растет и показывает критически высокие отметки.

Причинами могут быть следующие:

Диагностировать самостоятельно эту проблему невозможно. Следует вызвать специалистов, которые смогут провести проверку всех возможных причин и устранить их. При выявлении данной ошибки на табло нужно обязательно отключить котел и перекрыть подачу газа. Использовать газовое оборудование, которое показывает критические значения в системе отопления крайне опасно.

Код ошибки сигнализирует о критически низкой температуре теплоносителя в системе, что чревато размерзанием. Такое случается, когда котлом длительное время не пользовались, а в помещении температура опустилась до 0 градусов. В квартире эта ошибка встречается реже, чем в частных домах.

Нетипичные коды ошибок и их причины

Электролюкс производит качественные котлы, которые легки в эксплуатации и просты в обслуживании. Вывести их из строя – это нужно еще постараться. Но есть случаи, которые вызывают редкие неисправности. О них нужно знать.

Неисправность датчика контроля горячей воды, что случается через 10-12 лет эксплуатации котла. Причиной обычно является окись соединений, которую можно либо попытаться почистить, либо полностью заменить датчик на новый.

Также выдавать ошибку Е6 может и сама плата. Случается это при перепадах электричества в сети. Можно попробовать перезагрузить котел кнопкой «Reset». Если это не помогло – вызвать мастеров.

Эта ошибка может появляться как самостоятельно, так и в паре с ошибками Е5 и Е6. Указывает на загрязненность теплоносителя, из-за которого страдает теплонагреватель. Проблема решается путем демонтажа и очистки его с помощью специальных средств.

В некоторых моделях есть возможность залить очиститель внутрь системы и слить его через определенное время. Все манипуляции выполняются только специалистом. Демонтаж без навыка и опыта выполнять категорически запрещено.

Проблема кроется в нарушении работы термостата. Часто виной всему обрыв в кабеле, что легко определить «прозвонив» его по всей длине. Опять же, работа доступна только для специалистов. Пользователь может только отключить оборудование и дождаться мастеров, указав код ошибки.

Общие советы и рекомендации

Не всегда коды ошибок появляются при наличии той или иной поломки.

Обязательно проверьте такие моменты:

Для некоторых это кажется смешным, но треть всех вызовов мастеров происходит именно по невнимательности пользователя.

Чтобы снизить риски возникновения серьезной поломки, необходимо соблюдать 2 важных правила:

Это позволит уберечь котел от дорогостоящего ремонта, а вашу жизнь от возможной угрозы.

Вопросы и ответы

В таком случае лучше вызвать специалистов, так как причин перегрева теплоносителя масса, и это не обязательно завоздушенность системы отопления.

Самая очевидная причина кроется в завоздушенности системы. В теории этого быть не должно, но на практике бывает и такое. Нужно поочередно спустить немного воды из каждого радиатора и долить в расширительный бак новую порцию.

Такая ошибка еще может указывать на создании обратной тяги, если у вас неправильно установлен дымоход или отсутствует дефлектор. Лучше вызвать печника и мастера по газовому оборудованию, так как всегда есть риск неисправностей в самой плате.

В завершении стоит отметить, что газовые котлы Электролюкс обладают отменными характеристиками и справляются со своей работой в самых неблагоприятных условиях. Поломки и неисправности маркируются кодами, которые указывают на необходимость ремонта той или иной детали. В руководстве по эксплуатации имеются все расшифровки, присущие конкретной модели котла. Ремонт и обслуживание осуществляются исключительно мастерами, которые имеют соответствующее разрешение.

Видео-обзор исправления ошибки E3 котла Electrolux

Понравилась статья?
Сохраните, чтобы не потерять!

Источник