Как ускорить рост розмарина

Розмарин – секреты разведения и ухода

Розмарин – пряное растение с берегов Средиземноморья. В мягком, влажном климате своей родины вырастает до двух метров в высоту. Густые заросли розмарина – неотъемлемая колоритная черта пейзажей французского Прованса.

Молодые побеги розмарина придают неповторимый вкус и аромат блюдам французской и итальянской кухни. Смолистый, сладковатый аромат, отдалённо напоминающий хвойный, отлично сочетается с рыбой, различными видами мяса. Он делает более насыщенным вкус бульонов и супов, загадочно и неповторимо звучит в сладостях. Напитки с розмарином оказывают тонизирующее действие.

Игольчатые листья розмарина содержат от 0.3 до 1.2% эфирного масла. Которое, как и отвары из листьев и цветов этого растения, нашли широкое применение в народной, классической медицине и косметологии.

Полезные свойства розмарина известны были ещё древним грекам:

Общие рекомендации по выращиванию розмарина на улице

Для средней полосы России выращивание розмарина в открытом грунте возможно только в тёплое время года. Зимовать ему лучше в горшке при температуре около 10 градусов. Понижение температуры до – 5 градусов губительно для растения. В южных регионах, с более мягким климатом достаточно укрыть его на зиму лапником, листовым опадом, или другим подходящим для этого материалом. Хорошо чувствует себя этот средиземноморский гость в Крыму и в некоторых регионах Причерноморья. Без особого труда его разводят как домашний цветок.

Местоположение

Для розмарина наилучшим образом подойдут хорошо освещённые, укрытые от сквозняков участки. Это могут быть склоны с южной или восточной стороны, места, защищённые от сквозного продувания опорными стенками или стенами надворных построек.

Посадка

Осенью участок для выращивания подготавливается заблаговременно:

Высадка кустиков в открытый грунт производиться тогда, когда минует угроза заморозков. В каждую лунку добавить 30 грамм комплексного минерального удобрения или древесной золы. Схема посадки 50 х 50. Для выращивания на зелень достаточно расстояния 10 см между соседними растениями.

При посадке кустики поливают хорошо отстоявшейся тёплой водой.

Требование к составу почвы

Розмарин не выносит кислых субстратов, застоя воды, заболачивания. Хорошо растёт на щелочных известковых супесчаных почвах, рыхлых и хорошо дренированных.

Полив

Нуждается в регулярном умеренном поливе, при этом хорошо переносит засуху, а застой воды для него губителен.

Подкормки

Не требователен к плодородию почв. На родине он замечательно чувствует себя на каменистых приморских склонах. Однако хорошо отзывается на минеральные и органические подкормки. Проводят их не чаще 2 раз в месяц.

Когда собирать урожай

Свежую зелень с кустика розмарина собирают весь сезон, однако, максимальным содержание эфирных масел бывает в период цветения.

Сбор урожая лучше проводить в сухую, солнечную погоду.

Разведение отводками, делением куста

Кустики розмарина, высаженные в открытый грунт удобно размножать отводками или делением.

Для формирования дочернего растения от взрослого кустика отгибают ветку до уровня земли и заглубляют на 4 см. Примерно через месяц отводок прорастает. К концу летнего сезона на его месте формируется молодой куст, который можно отделить от материнского растения и посадить на зимовку в небольшой горшок.

Деление кустов можно проводить как весной, так и осенью.

Зимовка

Для средней полосы наилучшим решением является пересадка на зиму в горшки и перенос в хорошо освещённое помещение с температурой 10 — 12 0 С. Если света не достаточно, важно обеспечить дополнительное освещение фитолампами. Подкармливать зимующее растение не нужно. Уход заключается в редких поливах и рыхлении. Нельзя допускать пересыхания почвы.

Как показывает практика, вырастить розмарин в саду, даже в умеренных широтах, не так уж сложно. Важно лишь постараться обеспечить ему привычные условия.

Интересно то, что кустик розмарина всё лето проживший в открытом грунте, вряд ли приживётся в горшечной культуре в условиях подоконника.

Как вырастить розмарин в горшечной культуре

Из семян

Семена этой пряности можно приобрести в специализированных садоводческих магазинах. Вырастить из них розмарин даже в горшке на подоконнике достаточно просто:

Из черенков

Выращивание розмарина из черенков наиболее простой, быстрый и распространённый способ разведения. Таким образом, можно укоренить даже свежие зелёные веточки, купленные в супермаркете. Черенки прорастают на удивление быстро, чем радуют своих хозяев. Итак, чтобы вырастить розмарин в домашних условиях из черенков нужно:

Как впоследствии ухаживать за розмарином? – Постараться создать для него условия, близкие к природным. Об этом ниже…

Местоположение

В квартире горшок с розмарином размещают на подоконнике с южной или восточной стороны. Чрезвычайно важно держать растение зимой вдали от радиаторов отопления. Сухой горячий воздух губителен для него.

Идеальна зимовка при температуре 10-12 градусов. В этих условиях растение погружается в состояние покоя, после чего, в весенне-летний период, обильно цветёт.

Температура и влажность воздуха

Для пряного кустика комфортна температура 22 – 24 градуса. К влажности воздуха растение не требовательно, однако, на опрыскивания отзывается хорошо.

Полив

В течение вегетационного периода пряность поливают регулярно. По мере необходимости. Зимой поливы сокращают.

Подкормки

Весной и летом полезно вносить комплексные минеральные или органические удобрения раз в месяц. В состоянии покоя подкормки не требуются.

Пересадка

Пересаживают розмарин по мере необходимости. Когда корни оплетают всё пространство горшка. Аккуратно переваливают в горшок большего размера, стараясь не повредить корни.

Обрезка

Кустику розмарина необходима регулярная формирующая обрезка. Верхушки молодых побегов прищипывают, стимулируя рост растения вширь и добиваясь ветвистости.

Взрослым экземплярам можно сделать омолаживающую обрезку, удалив почти всю наземную часть куста.

Виды розмарина

Розмарин лекарственный или обыкновенный – этот ботанический вид наиболее распространён. Этот сорт чаще всего разводят как комнатный. За сезон растение может перерасти полуметровую отметку, его побеги направлены вертикально. Игольчатые листочки снизу светлее, чем сверху. Соцветия мелкие нежно-лиловые.

Известны другие сорта розмарина российской селекции: Вишняковский, Росинка, Нежность, Семко.

«Severn See» — Компактные кустики, не вырастающие в высоту более чем на 50 см.

«Prostratus» — Низкорослое растение (около 15 см) со стелющимися побегами.

«Roseus» — с необычными нежно-розовыми соцветиями

«Albiflorus» — у него цветы белого цвета.

На фото различные виды этого растения не всегда можно отличить друг от друга.

Разведение розмарина дома увлекательное занятие. Усилия окупаются сторицей, поскольку в результате полученное растение не только красиво — оно и обеспечивает своих хозяев свежей ароматной зеленью.

Видео: как разводить розмарин в домашних условиях из черенков

Источник

Как вырастить розмарин в открытом грунте

Розмарин, выращивание которого имеет определенные особенности, считается распространенным растением. Для его листьев характерен интенсивный пряный аромат. Благодаря этому культуру часто используют в кулинарии. К тому же для нее характерен целый ряд полезных свойств.

Краткое описание растения розмарин

Перед тем, как начинать выращивать розмарин, нужно ознакомиться с основными характеристиками культуры. Это кустарник, высота которого может составлять 0,5-2 м. Для культуры характерны развитые и мощные корни, проникающие в грунт на 3-4 м. Сероватые молодые побеги покрыты пушком. Многолетние деревянистые стебли имеют облезающую кору темно-серого оттенка.

Листовые пластины по ширине достигают 0,4 см, а по длине – 3,5. Имеют кожистую поверхность и загнутые края. Лицевая поверхность является глянцевой, а изнаночная покрыта пушком.

Растение обладает пышными соцветиями, которые по внешнему виду напоминают метелку. В их состав входят фиолетовые или белые цветки. Растение считается родственником таких культур, как базилик, иссоп, мята.

Обратите внимание! Верхние части однолетних веток с листьями и цветками применяют в свежем виде. Их кладут в блюда из мяса, бобовых, капусты.

Полезные свойства и противопоказания

Издавна розмарин считается символом изобилия и долголетия. Поэтому молодоженам было принято дарить на свадьбу подарки с веточками этой культуры. Также кустарник использовали как лечебное растение. Оно обладает антиоксидантными свойствами, купирует воспаление, отличается желчегонным эффектом, тонизирует и заживляет раны.

Культуру часто применяют для устранения ревматизма, низкого давления, радикулита. Ее используют от истощения. Помогает растение и при половом бессилии или климаксе. Нередко фрагменты кустарника используются для борьбы с патологиями сердца и простудой. Также растение омолаживает организм и активизирует кровоток. Нередко его используют для устранения лишнего веса и целлюлита.

Особенной ценностью отличается масло розмарина. Его применяют для борьбы с фурункулезом и угревыми высыпаниями. Также состав помогает при инфицированных ранах и экземе. Масло получают из листьев, цветков и молодых веток. Помимо этого, розмарин обыкновенный используют в кулинарии как приправу. Его нередко кладут в мясные и рыбные блюда. Также продукт добавляют в чай, салаты, соусы.

Важно учитывать, что розмарин имеет и некоторые противопоказания. Средства на его основе строго запрещено использовать при беременности. Также состав нельзя использовать при склонности к эпилепсии, судорогам, артериальной гипертензии. К противопоказаниям стоит отнести детский возраст до 9 лет и повышенную чувствительность кожи.

Выращивание и грамотный уход за розмарином в открытом грунте

Если выращивается розмарин, посадка и уход в открытом грунте имеют некоторые особенности.

Посадка

Многих людей интересует, как можно правильно посадить розмарин. Для этой культуры требуется солнечный участок, который защищен от сильного ветра. Растению нужен легкий и рыхлый грунт, который имеет хороший дренаж.

Высаживать розмарин на грядку рекомендуется во второй половине мая. При этом сеянцы должны достигнуть высоты 7-8 см. Делать это рекомендуется в теплую погоду.

При необходимости выращивания крупных кустов стоит рассадить их на расстоянии 50 см друг от друга. Если достаточно небольших растений, хватит дистанции 10 см. После посадки розмарину требуется уход. Потому его сразу нужно полить.

Температурный режим

Летом розмарину требуется умеренный температурный режим. При этом зимой его стоит выращивать при +11-13 градусов. Если не обеспечить культуре оптимальные условия после пересадки, она не будет цвести.

Полив

При выращивании розмарина в открытом грунте стоит соблюдать определенные условия. Несмотря на устойчивость культуры к засухе, она все же нуждается в определенном режиме полива. Избыток воды провоцирует опадание листвы и отмирание части корневой системы, а нехватка влаги вызывает пожелтение нижних листьев.

Важно! Поливать кусты следует умеренно – под корень. При этом влага не должна попадать на листву, поскольку это может стать причиной образования плесени.

Подкормка

Посадка и уход за розмарином подразумевают внесение удобрений. Ранней весной следует использовать азотные препараты. Затем в течение периода вегетации стоит подкармливать куст комплексным минеральным составом. Осенью из подкормок следует удалить азотные вещества. При этом объем фосфора необходимо увеличить.

Вредители и болезни

При посадке культуры в открытую почву стоит учитывать, что она отличается высокой стойкостью к паразитам и патологиям. Но перед тем как вырастить розмарин на даче, стоит учесть, что зимой куст может пострадать от ложной мучнистой росы. Иногда растения поражают тля и белокрылка.

Чтобы справиться с вредителями, рекомендуется осторожно намылить куст, а затем промыть его под теплым душем. При этом грунт стоит прикрыть пленкой, чтобы избежать попадания на него мыльного раствора.

Важно! Для профилактики развития ложной мучнистой росы стоит контролировать параметры влажности и режим полива.

Способы размножения розмарина

Многих людей интересует, как вырастить розмарин и какими способами его можно размножить. Существует несколько вариантов, каждый из которых обладает определенными особенностями.

Черенкование

Чтобы понять, как правильно сажать розмарин, нужно подготовить посадочный материал. Заготавливать черенки следует в сентябре или октябре. Для этого рекомендуется применять однолетние стебли. Длина черенков должна составлять 8-10 см. Важно, чтобы они имели 3-4 междоузлия.

Перед тем как посадить розмарин, с нижней части черенка стоит оборвать все листья и обработать срез стимулятором роста корней. Высаживать черенки на укоренение следует в контейнер, наполненный рыхлым и легким грунтом. Он должен полноценно пропускать воду и воздух. Вначале почву следует простерилизовать. Для укоренения культуры подойдет состав на основе торфа и вермикулита. Затем черенки нужно убрать в теплое место. Оно должно иметь защиту от прямых лучей солнца.

Важно следить, чтобы грунт в емкости был постоянно слегка влажным. При этом сами черенки стоит через день обрызгать водой из пульверизатора. По мере образования на них новых листьев их стоит пересадить в индивидуальные горшки размером 70-90 мм.

Важно! Через неделю после пересадки выполняется прищипка верхних фрагментов черенков. Это делает их более пышными и красивыми.

Деление куста

Размножить розмарин этим методом допустимо при его выращивании дома. После вытаскивания куста из емкости корневище рекомендуется разделить на фрагменты. На каждом из них должны быть корешки и стебли. После этого необходимо присыпать участки срезов угольным порошком и пересадить в отдельные емкости.

Отводки

Для размножения культуры этим методом стоит выбрать побеги, растущие около самой поверхности грунта. Побеги надо пригнуть к земле, зафиксировать их и прикопать грунтом так, чтобы верхняя часть осталась над поверхностью.

Обратите внимание! Отводки необходимо постоянно поливать. Важно следить, чтобы почва около них все время была влажной.

Когда верхняя часть начнет расти, отводок стоит отделить от основного куста. После этого его можно пересадить в открытую почву или горшок.

Лучшие сорта розмарина

Существует несколько видов таких растений. Самым популярным считается обыкновенный или лекарственный. Многие садоводы занимаются выращиванием розмарина Росинка. Нередко культивируют и крымский розмарин.

Обыкновенный

Для обыкновенного розмарина характерны высокие прямостоячие кусты. Их высота достигает 1-1,5 м. Иногда они вырастают и до 2 м.

Растение обладает плотной и жесткой листвой. Культура менее привередлива, чем садовый розмарин. Она способна приживаться в садах, огородах или дома. Иногда куст может прорастать из семени.

Для кустарника характерны розовые, белые, лиловые или сиреневые цветки. Размножение осуществляется отводками или делением. Также можно использовать черенкование. Эту разновидность культуры чаще всего сажают для употребления в пищу. Ухаживать за ней довольно легко.

К наиболее популярным сортам прямостоячего розмарина относятся:

Также обыкновенный розмарин имеет дополнительную разновидность. Она называется распростертой. Это растение представляет собой вечнозеленый полукустарник, который вырастает до 50 см и разрастается до 1,5 м в ширину.

Листва этого вида похожа на еловую хвою. Она обладает сочным зеленым оттенком и высокой плотностью. В центре присутствует белая прожилка. Цветет этот вид розмарина небольшими сиреневыми или голубыми цветочками.

Обратите внимание! Садоводы используют данную разновидность в качестве почвопокровной культуры.

Корсика Простратус

Этот сорт относится к распростертым культурам. Он получил свое название по месту выведения.

Бененден Блю

Прямостоячая разновидность культуры, которая обладает изогнутыми дугообразными побегами.

Выращивание розмарина имеет целый ряд особенностей. Чтобы получить нужные результаты, следует понимать, как именно растет розмарин, обеспечить ему качественный уход. Он должен включать правильный полив, своевременное внесение удобрений, защиту от заболеваний и вредителей.

Источник

Розмарин

Розмарин лекарственный (обыкновенный, свадебный цвет, дайка, невестино платье, ладанная трава) – вечнозеленый душистый полукустарник семейства Яснотковые родом из Средиземноморья, Западной Европы, Турции и Северной Африки, достигающий в высоту до 2 м. Буквальный перевод названия растения с латыни – «морская роса»: по легенде, с Афродиты, выходящей из волн морских, на розмарин упало несколько капель морской влаги, и охваченное страстью растение окрасилось в голубоватый цвет и приобрело сильный камфорный запах.

Темы любви, вечной молодости и преданности, связанные с розмарином, прошли красной нитью через культуры многих народов. Так, древние греки и римляне приписывали розмарину повышение жизненных сил, улучшение памяти и потенции; в средневековой Европе растение считалось символом супружеской верности и одновременно, как ни странно, вечной памяти об усопших; в позднем Средневековье неизвестным парфюмером была создана знаменитая «Вода венгерской королевы», благодаря которой некая 72-летняя представительница венгерской правящей династии повально очаровывала юнцов и активно пополняла финансовые активы за счет более взрослого состоятельного населения.

Розмарин богат микроэлементами, борнеолом, эфирными маслами, камфорой, цинеолом, растительными смолами, дубильными веществами и кислотами. Он обладает ароматом, чем-то напоминающим запах сосны, его листочки имеют выраженный горьковатый привкус, поэтому пользоваться этой специей нужно дозированно и правильно.Розмарин подходит для жареной баранины, свинины, гуся, утки и рыбы. Известное французское овощное рагу «Рататуй» также включает в себя эту классическую пряность. Часто для придания волнующего аромата блюдам, приготовляемым на открытом огне, тлеющие угли посыпают листочками и веточками розмарина. В сочетании с другими специями и компонентами розмарин способен не просто оттенить, но необычно изменить вкус, казалось бы, досконально знакомых блюд: например, идеально сочетание эвкалипта, лаврового листа и розмарина; прекрасно дополняют розмарин чеснок, каперсы и лимонная цедра – в общем, целое поле для ваших кулинарных экспериментов.

Розмарин является хорошим стимулятором иммунитета и обладает антиоксидантным, противовоспалительным, тонизирующим, ранозаживляющим и желчегонным свойствами. Розмарин противопоказан беременным, маленьким детям, а также людям с повышенной чувствительностью кожи, страдающим эпилепсией, судорогами и гипертонией.

В целом, этот пахучий южанин неприхотлив в уходе, но, как и любой индивидуум, требует к себе особого подхода, «обещая» взамен лекарственную помощь и неизбитые вкусовые ощущения, так что дерзайте!

Рекомендуемые сорта

Инвентарь для выращивания: посадочная емкость глубиной 15 см; глиняные, керамические или терракотовые горшки Ø35 см и высотой 40 см с дренажным слоем 15% от объема (например, керамзит PETER PEAT линии VITA) и отверстиями на дне; поддон для слива излишков воды; пикировочные торфяные горшочки 7х10 см; маленькие совок и грабельки; фитолампа; готовый питательный грунт.

Подготовка семян

Если вы решили выращивать розмарин из семян, оптимальное время для этого – начало марта. Лучше всего заранее приобрести готовые к посадке инкрустированные семена розмарина в проверенной торговой точке/питомнике, но можно и самостоятельно разжиться семенами у знакомых и предварительно подготовить их к посадке:

Выращивание рассады

Розмарин любит легкую рыхлую почву нейтральной кислотности Посадочную емкость заполните легкой, рыхлой, влагоемкой почвой нейтральной кислотности толщиной не менее 8 см, варианты:

Пролейте грунт теплой (+ 28°С) водой, затем кончиком карандаша проделайте в нем углубления на 0,3-0,5 см, расстояние между рядами 10 см, в шахматном порядке. Опустите в каждое углубление по 2-3 семени и аккуратно присыпьте грунтом. Накройте емкость с семенами розмарина прозрачным стеклом/пленкой и держите в помещении с температурой + 18-22°С, желательно под фитолампой (не менее 12 часов в день, на высоте 90 см от емкости) – через 12-14 дней появятся первые ростки. Все это время грунт с семенами нужно опрыскивать теплой водой из пульверизатора, не переливая, т.е. верхний слой грунта должен быть лишь слегка влажноват. Один раз в неделю допускается подкормить сеянцы жидким гуминовым удобрением PETER PEAT «Живая сила: здоровая рассада», также необходимо проветривание сеянцев розмарина 3-4 раза в день по 20 мин.

Пикировка рассады

Размножение делением куста

Проще всего размножить розмарин делением куста. В марте осторожно вытащите предварительно пролитый теплой водой куст розмарина вместе с комом земли из горшка. Секатором, стараясь минимально тревожить ком, отделите части и сразу посадите их в новые горшки.

Размножение черенками

Чаще размножают черенками однолетних побегов. Лучший срок их заготовки — сентябрь — октябрь. Покрытые корой и очищенные снизу черенки длиной 10 см с 3-4 междоузлиями сразу посадите в подготовленную емкость, заглубляя их на 3-4 см под углом в 45°. На неделю неплохо укрыть черенки розмарина прозрачной пленкой/пластиковой бутылкой с маленькими отверстиями для проветривания. Укореняемость при таком способе составит 60-80%. При площади питания 10х10 см на каждый саженец и хорошем уходе стандартные будущие кустики розмарина выращиваются в течение года.

Но можно предварительно опустить их в стаканы с раствором жидкого гуминового удобрения PETER PEAT «Живая сила: для замачивания семян», при этом место пребывания должно быть освещенным, но без доступа прямых солнечных лучей. Важно все время поддерживать температуру +22-24°С, опрыскивать и поливать посадки теплой отстоявшейся водой и раз в неделю подкармливать жидким гуминовым удобрением PETER PEAT «Живая сила: здоровая рассада».Через 3 недели появятся корешки, тогда черенки розмарина можно пересаживать в отдельные горшки с питательным грунтом PETER PEAT «Микропарник» линии HOBBY. Черенкование проводите в конце июня.

Сбор и хранение урожая

Свежие листья розмарина дают более сильный и яркий аромат, причем эта специя не теряет свой аромат при длительной готовке, ее можно добавить в начале приготовления, а затем удалить перед подачей, правда, рассчитывая дозировку, иначе горечь розмарина может подпортить блюдо.

Болезни и вредители

Внимание! После обработки инсектицидами и другими химикатами использовать листочки розмарина нельзя, нужно ждать новых.

Источник