Как усилить эффект кофе
Врач рассказала, как усилить бодрящий эффект от кофе
Читайте нас в Google Новости
Сотрудник Института высшей нервной деятельности и нейрофизиологии РАН Татьяна Блохина рассказала, что нужно делать, чтобы усилить бодрящий эффект от кофе. Для этого нужно пить его реже, к тому же есть особый приём, приводит слова эксперта РИА Новости.
Из-за упадка сил и сонливости, которые люди традиционно испытывают зимой, они начинают налегать на кофе. Однако часто употребление имеет обратный эффект и при чрезмерном употреблении напитка бодрящий эффект кофеина будет снижаться в разы.
Кофе становится менее эффективным, если пить его в большом количестве, потому что организм привыкает к нему и становится менее восприимчивым. То есть вам сначала не хватает одной чашки, потом двух, трёх и так далее, — рассказала специалист.
Ещё можно использовать особый приём под названием power nap. Для этого нужно выпить чашечку кофе, а затем прилечь на полчаса поспать. В результате к моменту, когда человек проснётся, как раз начнёт действовать кофеин. А организм при этом уже получил заряд бодрости благодаря короткому сну. В этот момент человек почувствует настоящий заряд бодрости.
Но для сохранения бодрости лучше работать над режимом дня, иммунитетом, питанием, тогда необходимость в дополнительном повышении тонуса с помощью кофе не будет возникать, — посоветовала нейрофизиолог.
Ранее учёные университета Уотерлу в Канаде выяснили, что кофеин повышает внимательность и точность обнаружения движущихся целей, а также улучшает реакцию. Это важно для таких действий, как вождение, езда на велосипеде или занятия спортом.
Добавить наши новости в избранные источники
Эксперт рассказала, как увеличить бодрящий эффект от кофе
О том, стоит ли увеличить уровень потребления кофе в зимнее время года и как сделать так, чтобы напиток бодрил еще больше, рассказала сотрудник Института высшей нервной деятельности и нейрофизиологии РАН Татьяна Блохина.
Она отметила, что зимой из-за упадка сил и сонливости люди начинают чаще употреблять этот напиток. И злоупотребление приводит к снижению эффекта.
«Кофе становится менее эффективным, если пить его в большом количестве, потому что организм привыкает к нему и становится менее восприимчивым. То есть вам сначала не хватает одной чашки, потом двух, трех и так далее», – сказала Блохина в интервью радио Sputnik.
Она отметила, что единственный способ вернуть бодрящие свойства кофе – снова начать меньше пить его.
«Чтобы бодрящий эффект стал сильнее, нужно не увеличить, а, наоборот, снизить потребление кофе. Есть такой прием у бегунов на длинные дистанции: они отказываются на две-три недели от приема кофе, а потом выпивают перед забегом, и стимулирующий эффект значительно увеличивается. Они фактически используют кофе как легальный допинг», – уточнила эксперт.
Специалист рассказала про особый прием power nap, который спасет от вялости. Можно выпить чашку кофе и лечь спать на полчаса. Через это время при пробуждении кофеин начнет действовать. Получается, организм и немного поспал, и, проснувшись, чувствует себя бодрее.
«Но для сохранения бодрости лучше работать над режимом дня, иммунитетом, питанием, тогда необходимость в дополнительном повышении тонуса с помощью кофе не будет возникать», – подытожила Блохина.
Ранее диетолог из Турции Зюлал Ялчин назвала малоизвестное полезное свойство кефира.
Назван способ усилить бодрящий эффект кофе
Чтобы получить максимальный бодрящий эффект кофе, нужно уменьшить его потребление. Об этом рассказала сотрудник Института высшей нервной деятельности и нейрофизиологии РАН Татьяна Блохина, пишет РИА «Новости».
В зимнее время многие чаще испытывают сонливость и усталость, и чтобы преодолеть это состояние, порой злоупотребляют кофе.
«Кофе становится менее эффективным, если пить его в большом количестве, потому что организм привыкает к нему и становится менее восприимчивым. То есть вам сначала не хватает одной чашки, потом двух, трех и так далее», – объяснила Блохина.
По словам специалиста, необходимый заряд бодрости дает прием, которые называют power nap. Нужно выпить чашку кофе и лечь спать на полчаса. После пробуждения начинает действовать кофеин.
При этом для сохранения бодрости лучше работать над режимом дня, иммунитетом и питанием, считает эксперт.
Ранее главный ревматолог департамента здравоохранения Москвы Алена Загребнева рассказала, что ежедневное употребление зеленого чая может привести к повышению уровня мочевой кислоты и стать причиной подагры.
Полное руководство по кофе для повышения энергии
Вероятно, вы испытали на себе силу кофе, повышающую энергию, благодаря высокому содержанию кофеина. Но не все из нас действительно умеют пить кофе для максимального прилива энергии.
Знаете ли вы, в какое время, в каком количестве и какие виды кофе лучше всего пить, чтобы сбалансированно и надолго зарядиться энергией? Если нет, то вы попали в нужное место, так как это руководство покажет вам все, что вам нужно знать о питье кофе, чтобы повысить вашу энергию, мотивацию и продуктивность.
Что вы не знали о кофе
Начнем с некоторой справочной информации о употреблении кофе.
Несмотря на то, что некоторые религиозные лидеры в то время пытались запретить употребление кофе, его использование во всем мире продолжало расти. Частично этому способствовала популярность кофеен, которые начали открываться и привлекать клиентов в 17 веке.
Сегодня кофе является одним из самых продаваемых товаров в мире, и, по данным Национальной ассоциации кофе, кофе в настоящее время является самым потребляемым напитком, помимо воды.
Для многих людей во всем мире кофе помогает начать день, а также дает желанный физический и умственный заряд в течение дня.
Преимущества употребления кофе
В то время как одни люди пьют кофе в первую очередь из-за его приятного вкуса, другие выбирают этот напиток как способ поднять себе настроение.
Энергетическая сила кофе в основном связана с содержащимся в нем кофеином. Этот стимулятор попадает в кровоток после того, как вы выпьете кофе. Оттуда он попадает в ваш мозг. В мозге кофеин блокирует аденозин, тормозящий нейромедиатор. Затем это увеличивает количество других нейромедиаторов, таких как норэпинефрин и дофамин. Это приводит к усиленному возбуждению нейронов.
Исследования на людях показать, что кофе улучшает различные аспекты функции мозга, включая настроение, память и время реакции.
Конечно, чрезмерное потребление кофе не рекомендуется, так как это может привести к побочным эффектам такие как бессонница и беспокойство. Некоторые кофейные наркоманы также испытывают проблемы с пищеварением, учащенное сердцебиение и даже беспокойство.
Однако, как покажет это руководство, когда вы правильно потребляете кофе, вы сможете воспользоваться ощутимыми преимуществами, в то же время минимизируя любые недостатки.
По моему опыту, кофе – лучшее из доступных на сегодняшний день питательных веществ, повышающих энергию. Еще это дешево, вкусно и удобно.
Давайте теперь посмотрим на…
Путь генерального директора к употреблению кофе для получения энергии
Как генеральный директор Lifehack, мне жизненно важно, чтобы у меня всегда было много энергии и внимания. Каждый день занят, нужно принимать десятки важных решений. Никогда не бывает времени, когда я могу позволить себе потерять мотивацию и творческий потенциал.
Вот почему я стал полагаться на бодрящую силу употребления кофе. Это помогает разбудить меня и держит меня бдительным в течение всего рабочего дня.
Итак, позвольте мне поделиться с вами некоторыми из лучших способов употребления кофе для получения энергии, которые я обнаружил.
Лучшее время для питья кофе
Правило №1 – пить кофе только утром.
Зачем? Потому что, если вы будете пить кофе после обеда, это может нарушить ваш сон, что, безусловно, не является хорошим и полезным для здоровья.
Еще одна причина пить кофе только по утрам – экспоненциальный распад кофеина в организме. По сути, после употребления кофеин остается в организме довольно долгое время. Исследования показывают, что он покидает тело со скоростью около 11% в час. Это дает ему период полураспада около 6 часов. Проще говоря, если вы выпьете чашку кофе со 100 мг кофеина в 10 часов утра, у вас все равно останется около 50 мг кофеина в вашем организме к 16 часам дня.
Имея это в виду, я бы рекомендовал вам не пить кофе позже обеда. Поступая так, вы по-прежнему будете получать прилив энергии от кофеина в течение дня, но это не превратит вас в бессонницу!
Лучшее количество кофе для питья
Сколько кофе нужно выпивать утром, чтобы получить лучший, но сбалансированный заряд энергии?
Это оптимальное количество потребляемого кофе, чтобы вы могли значительно поправиться, не переусердствуя.
Конечно, 16 унций кофе могут быть с высоким или низким содержанием кофеина в зависимости от типа кофе, который вы предпочитаете пить. Например, в капельном кофе на 8 унций больше кофеина, чем в эспрессо на 10 унций.
Если вы здоровый взрослый человек, постарайтесь потреблять около 400 мг кофеина утром. Это примерно 2-3 стопки эспрессо или пять чайных ложек растворимого кофе. (Имейте в виду, что содержание кофеина в разных продуктах сильно различается.) Если вы беременны или кормите грудью, рекомендуется ограничить потребление кофеина примерно до 200 мг в день.
Выбирая, какой кофе пить, стоит обратить внимание на используемый процесс экстракции кофе. Такие переменные, как тип кофе, размер помола, температура воды и время экстракции, могут иметь огромное значение для вкуса вашего напитка и количества содержащегося в нем кофеина.
Я предлагаю найти тот вкус, который вам нравится, подсчитать, сколько кофеина в нем содержится, а затем определить точное количество чашек кофе, которое вы можете выпить утром.
Лично я большой поклонник капельного кофе. Это, безусловно, один из самых быстрых и удобных способов получить вкусный напиток с большим количеством стимулирующего энергии кофеина.
Как выбрать лучшие кофейные зерна
Я рекомендую вам купить кофе в зернах Робуста. В среднем бобы робусты содержат в два раза больше кофеина, чем бобы арабики. Это означает, что вы можете варить и пить меньше кофе, но при этом получать такой же прилив энергии. Иногда меньше значит больше!
Следующее, на что следует обращать внимание при выборе кофейных зерен – это дата обжарки. Вы должны убедиться, что ваша покупка сделана в течение одного месяца после даты жарки. Это обеспечит максимальную свежесть, а также даст вам лучший вкус (многие люди говорят, что кофейные зерна достигают своего пика через 2 недели после обжарки).
Говоря о жареном, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений вы можете выбрать светлую, среднюю или темную обжарку. Большинство людей предпочитают легкую или среднюю обжарку, так как это жаркое имеет приятный фруктовый, но насыщенный вкус.
Интересно, что вы можете предположить, что в темной обжарке больше всего кофеина. Однако реальность такова, что светлая обжарка содержит больше всего кофеина, затем идет средняя обжарка, а затем – темная обжарка. Это хорошие новости, если вы хотите пить кофе в качестве натурального стимулятора. Выбирая легкую или среднюю обжарку, вы можете получить двойную пользу – кофе с отличным вкусом и значительным содержанием кофеина.
Я настоятельно рекомендую Infuel Energy и Infuel Energy Plus Coffee Beans – эти кофейные зерна легкой обжарки помогут повысить вашу энергию и концентрацию, чтобы вы могли оставаться мотивированными и продуктивными в течение всего дня. Эти кофейные зерна премиум-класса получают в соответствии со строгим набором правил, которые гарантируют, что кофейные продукты улучшают условия жизни мелких фермеров и производятся с соблюдением экологических норм. Все покупки Infuel Energy Coffee обжариваются, чтобы гарантировать, что они доставят вам максимальную свежесть.
Что нужно для приготовления идеальной чашки кофе
В этом разделе я хочу познакомить вас с некоторым основным оборудованием, которое вам понадобится для приготовления отличного кофе. Я объясню, почему каждая единица оборудования важна для процесса приготовления кофе, а также объясню, почему я выбрал именно эти продукты.
1. Цифровые весы для кофе
Цифровые весы всегда под рукой. Цифровые кофейные весы TIMEMORE позволят вам полностью контролировать процесс приготовления кофе. Мне особенно нравится тот факт, что кофейные весы измеряются с шагом 0,1 г – это сверхвысокая точность, позволяющая легко получить правильное соотношение кофе и воды. Вы можете использовать эти весы для приготовления всех видов кофе, включая капельный кофе, френч-пресс, кофе со льдом, AeroPress и т. Д.
Я уверен, что вы можете себе представить, что весы для кофе будут намного точнее, чем использование столовой ложки для измерения. Это поможет вам получить тот вкус и интенсивность, которые вы предпочитаете, и может значительно усилить вкус предпочитаемого вами метода. Все сводится к правильному соотношению кофе и воды. Цифровые весы для кофе сделают это для вас удобным и легким.
2. Хороший чайник.
Качество чайника может приготовить или разбить кофе. Электрический переливающийся чайник Miroco Gooseneck позволит вам приготовить идеальный кофе благодаря «функции поддержания температуры». Он также имеет встроенный цифровой секундомер, чтобы гарантировать, что вы не переварите и не заварите кофе. Для безопасности и спокойствия чайник также оснащен функцией автоматического отключения.
3. Графин для капельного кофе.
4. Бумажные кофейные фильтры
Есть много хороших бумажных фильтров для кофе, но бумажные кофейные фильтры Hario V60 – идеальное дополнение к графину для кофе, указанному выше. В каждой упаковке, разработанной в Японии, содержится 200 одноразовых бумажных фильтров размера 02 с белыми вкладками. Мне особенно нравится то, что фильтры не содержат хлора. Хотя фильтры предназначены только для одноразового использования, их размер позволит вам приготовить до 4 чашек кофе за раз.
5. Достойная шлифовальная машина
Помол – самая важная часть в приготовлении кофе, поэтому очень важно выбрать подходящую кофемолку. Кофемолки бывают двух типов: ручные и электрические. Я бы порекомендовал это, в зависимости от вашего бюджета:
Если вы ищете лучшую ручную кофемолку, керамическая кофемолка KT Porex для ручной помола будет именно такой. Это качественная ручная шлифовальная машина японского производства. Хотя шлифовка требует определенных усилий с вашей стороны, я уверен, что вы будете впечатлены результатами!
Если вам нужна бюджетная ручная кофемолка, я рекомендую керамическую кофемолку Hario. Несмотря на свою бюджетную цену, это отличная ручная шлифовальная машина. Благодаря новому усовершенствованному шлифовальному валу и стабилизирующей пластине заусенцев легко добиться равномерного помола. Нескользящее резиновое основание также помогает надежно удерживать мельницу на месте во время измельчения.
Для тех, кто предпочитает электрическую кофемолку, я считаю, что кофемолка OXO Brew Conical Burr – лучшая. Эта электрическая кофемолка премиум-класса обеспечивает однородный помол для оптимального извлечения аромата. Он также имеет 15 настроек помола, чтобы вы могли приготовить идеальный кофе. Кроме того, таймер запуска в одно касание удобно сохраняет последнюю настройку. Я использую эту кофемолку последние пару лет и очень рекомендую ее.
Кардиолог рассказала правду о пользе и вреде кофе
Основным психоактивным ингредиентом кофе является кофеин, он находится в более чем 60 различных растений включая кофейные зерна, чайные листья, семена какао и семена орехов кола. [33]
Помимо кофе, кофеин содержится в чае, безалкогольных напитках, особенно энергетических и шоколаде. Он также входит в состав некоторых лекарств, таких как средства от простуды, аллергии и боли. В порошкообразном виде кофеин имеет 100% концентрацию и может привести к случайной передозировке. [10]
В среднем, кофе и чай содержат 100 мг, кола – около 50 мг, энергетические напитки – до 250 мг кофеина на порцию.
Примерно 90% всех взрослых в мире употребляют кофеин ежедневно.
Для большинства здоровых людей употребление менее 400 мг кофеина в день (что равно пяти чашкам кофе), а у детей и подростков менее 2,5 мг/кг в сутки представляется безопасным.
Кофе и чай содержат несколько химических компонентов, которые могут оказывать как благотворное, так и неблагоприятное воздействие на здоровье, включая кофеин и антиоксиданты (например, полифенолы, катехины и флавоноиды).
Кофеин может резко повысить артериальное давление до 10 мм рт.ст. у тех, кто редко пьет кофе [7], но снизить или никак не изменить давление у кофеманов [29]
Гипертензивный эффект может быть более заметным у пожилых людей с гипертонией. [28] По сравнению с кофе, чай, по-видимому, не оказывает влияния на давление. [32]
Кофе не влияет на уровень липидов в крови. Однако дитерпеноиды, содержащиеся в нефильтрованном кофе, могут повышать уровень холестерина липопротеидов низкой плотности («плохого холестерина») и снижать уровень холестерина липопротеидов высокой плотности («хорошего холестерина») [15].
Кофеин в обычных дозах (до 400 мг в день), не провоцирует аритмии, поэтому людям с нарушениями ритма можно пить кофе. [9] Тем не менее, лицам с заболеваниями сердца следует избегать приема «энергетических напитков» и других напитков с чрезмерным содержанием кофеина. Также следует отказаться от больших количеств кофеина людям, которые отмечают учащение сердцебиения при его приеме.
Низкое или умеренное потребление кофе (до трех чашек в день) может защитить от инфаркта миокарда. Однако те, кто пьют много кофе (больше 6 чашек в день), имели самый высокий риск инсульта в исследовании. [20]
Кофеин действует как стимулятор, активизируя центральную нервную систему (ЦНС):
У отдохнувших людей кофеин в низких и умеренных дозах, приблизительно от 30 до 300 мг, улучшает бдительность и время реакции [6]. У людей, страдающих недосыпанием, кофеин помогает в обучении и принятии решений, а также в вождении автомобиля и даже самолета. [17] Люди, которые обычно пьют кофе и чай, лучше справляются с различными тестами на когнитивную деятельность, такими как время реакции и визуальное пространственное мышление. [14]
Систематический обзор 13 рандомизированных исследований доказал, что кофеин значительно улучшает формирование концепций, мышление, память, ориентацию, внимание и восприятие по сравнению с плацебо. [19]
Однако высокие дозы кофеина могут быть связано с краткосрочными неблагоприятными последствиями, включая головную боль, беспокойство, тремор и бессонницу.
Такие эффекты менее выражены у людей, которые постоянно пьют кофе.
Привычное употребление кофеина связано с хронической мигренью и с лекарственной головной болью. Головные боли также являются наиболее распространенным симптомом отмены кофеина. [2]
Прием кофеина связан с тревогой, нервозностью, бессонницей, раздражительностью и даже паническими атаками у здоровых добровольцев. Люди с уже существующими тревожными расстройствами могут быть восприимчивы к воздействию кофеина. [3]
Согласно многочисленным исследованиям, умеренное потребление кофе может иметь различные преимущества для здоровья.
Хотя в ряде исследований потребление кофе связывалось с увеличением или уменьшением риска развития различных видов рака, окончательные данные отсутствуют.
Исследователи из Бразилии обнаружили, что крепкий черный кофе убивает бактерии на зубах, которые способствуют кариесу. Однако, добавление молока или сахара в кофе сводит это преимущество на нет. [24] Кофе также может защитить от заболеваний пародонта. [25]
Исследование, опубликованное в журнале Национального института рака США, показало, что риск развития меланомы уменьшается при употреблении кофе и что этот риск снижается с каждой выпитой чашкой. [23] Те, кто выпивал в день четыре чашки кофе или больше, имели на 20% более низкий риск развития злокачественной меланомы, чем те, кто пил меньше кофе.
С тех пор, как редакторы глянцевых журналов про красоту предположили, что отшелушивание свежей кофейной гущей может уменьшить появление целлюлита, актуальные продукты по уходу за кожей с кофеином резко возросли в популярности. По их словам, местное применение кофеина может временно сужать кровеносные сосуды, придавая коже более упругий вид.
Но некоторые эксперты считают, что эти результаты носят временный характер, если вообще существуют.
Тем не менее, некоторые научные данные свидетельствуют о том, что кофеин предотвращает чрезмерное накопление жира в клетках. [11] Одно исследование проверило эффективность крема для похудения, содержащего 3,5% водорастворимого кофеина для лечения целлюлита. Были отмечены статистически значимые улучшения в области бедер и предплечий на шестой неделе использования, но долгосрочные эффекты крема не оценивались. [4]
Принято считать, что беременным лучше избегать пить кофе, но систематический обзор 381 исследования не подтвердил эту идею. Он показал, что для здоровых беременных женщин употребление до 300 мг кофеина в день, не оказывает неблагоприятного влияния на плод. [34]
Также многие научные работы доказали обратную зависимость между потреблением кофе и смертностью от всех причин. [8, 26, 27] Возможное объяснение заключается в том, что здоровые люди с большей вероятностью выбирают содержащие кофеин напитки, чем те, кто болен.
Многие люди регулярно пьют кофе для поддержания своего активного образа жизни, поскольку он повышает умственную работоспособность и настроения. [21]
Однако употребление кофеина в больших дозах может привести к вредным последствиям для здоровья.
Обзор 2015 года выявил несколько нежелательных побочных эффектов потребления более 400 мг кофеина в день, в том числе [5]:
Хотя существование кофеиновой зависимости и злоупотребления являются спорными, отказ от кофеина имеет различные симптомы, причем головная боль является наиболее распространенным из них. [16]
Другие проявления включают в себя: [16, 18]
Симптомы отмены обычно возникают в течение 12-24 часов после прекращения приема кофеина, достигают пика через один-два дня и могут сохраняться в течение девяти дней.
Тем не менее, для большинства людей кофе может быть здоровой частью рациона.
Ключ – умеренность, которая составляет 2-3 чашки в день, чтобы получить преимущества для здоровья, но избежать негативных проблем, связанных с чрезмерным количеством кофеина.
Большинство исследований показали, что кофе с кофеином имел самые большие преимущества. Это связано с тем, что часть антиоксидантов из кофе удаляется в процессе декафеинизации.
Стандартная порция кофе содержит больше антиоксидантов, чем стандартная порция виноградного сока, черники, малины и апельсинов.
Мета-анализ более чем 200 исследований пришел к выводу, что «потребление кофе кажется в целом безопасным и более вероятно, приносит пользу здоровью, чем вред». [35]