Как управлять плитой lex

Обзор электрической варочной поверхности LEX EVH 321 BL

Содержание

Содержание

Встраиваемая варочная поверхность – отличное решение для современной кухни. Помимо элегантного внешнего вида, она должна обладать другими важными характеристиками – быть надежной и удобной в эксплуатации. Компактная варочная поверхность LEX EVH 321 BL оснащена двумя конфорками с быстрым нагревом до заданной температуры и сенсорной системой управления. Модель снабжена всеми необходимыми функциями для безопасного использования, в том числе защитой от перегрева и автоматическим отключением.

Технические характеристики

Упаковка и комплект поставки

Варочная поверхность LEX EVH 321 BL поставляется в габаритной картонной упаковке с простым внешним оформлением. На коробке нет ручки или прорезей для переноски. Содержимое упаковано в полиэтилен, надежно зафиксировано пенопластом, что сводит к минимуму риск механических повреждений при транспортировке.

В комплект поставки входит: электрическая варочная поверхность, крепежные скобы, документация.

Внешний вид и особенности конструкции

LEX EVH 321 BL – электрическая варочная поверхность с двумя конфорками разной мощности и диаметра. Она имеет привычную для подобных приборов прямоугольную форму и выполнена в классическом черном цвете. Верхняя панель изготовлена из красивого и достаточно прочного материала – стеклокерамики.

Одна из конфорок – двухконтурная, то есть позволяет выбирать зону нагрева в зависимости от размера используемой посуды. Диаметр большей окружности равен 19 см, меньшей – 12 см. Мощность – 1000 и 2000 Вт соответственно. Вторая конфорка – одноконтурная. Ее диаметр – 15,5 см. Мощность – 1200 Вт. Внутри конфорок установлены нагревательные элементы типа Hi Light. Они обеспечивают быстрый нагрев до заданной температуры.

У варочной поверхности LEX EVH 321 BL сенсорное управление. На передней части, ближе к правому краю расположены кнопки, отвечающие за включение/выключение прибора, выбор мощности нагрева, установку таймера и блокировку работу. Ближе к левому – кнопки, позволяющие выбрать зону нагрева. В рабочем состоянии рядом с ними загораются красные световые индикаторы.

Нижняя часть прибора почти полностью закрыта металлическим коробом, имеющим вентиляционные отверстия. На оставшемся стеклокерамическом крае проходит уплотнитель.

Длина кабеля питания – 1 м. Вилкой он не оборудован, что дает возможность выбора способа подключения. На конце кабеля можно увидеть три провода, обжатых наконечниками. Схема подключения подробно описана в инструкции.

Установка

Для установки варочной поверхности LEX EVH 321 BL требуется вырезать отверстие в столешнице размером 26,8 х 50 см. Толщина столешницы должна быть не меньше 2 см. Далее необходимо прикрутить крепежные скобы к корпусу прибора. Благодаря им панель надежно зафиксируется в посадочном отверстии.

Подключение к сети следует проводить строго в соответствии с электрической схемой. Также нужно позаботиться о соблюдении требований и стандартов установки встраиваемой техники – разместить варочную поверхность на безопасном расстоянии от кухонной мебели, обеспечить вентиляцию.

Эксплуатация

У варочной поверхности LEX EVH 321 BL отзывчивое, интуитивно понятное сенсорное управление. Прибор быстро реагирует на изменение настроек. Нажатия на кнопки сопровождаются звуковым сигналом, появлением соответствующей информации на дисплее. После включения прибора нужно выбрать конфорку и с помощью кнопок «+» или «-» установить нужную степень нагрева. Всего их девять. По умолчанию температура установлена на пятой степени нагрева. Если ничего не делать, то через минуту прибор автоматически отключится.

Варочная поверхность оснащена таймером, который можно использовать для отключения конфорок или для напоминания об истечении заданного времени без отключения нагрева. Максимальное время – 99 минут. Примечательно, что таймер может быть установлен на отключение сразу нескольких зон нагрева. Очень удобно при одновременном приготовлении блюд.

Для безопасности прибор оборудован защитой от перегрева. Встроенный датчик анализирует температуру внутри варочной поверхности. При повышении температуры выше допустимых значений прибор самостоятельно отключится. Автоматическое отключение предусмотрено и при превышении допустимого времени работы.

Также есть индикация остаточного нагрева, которая напомнит о том, что не стоит прикасаться к поверхности прибора до его полного остывания.

Пользователи с детьми оценят наличие блокировки. При ее включении все кнопки управления (кроме кнопки включения/выключения) становятся неактивными.

Скорость нагрева. Быстрота и качество нагрева варочной поверхности напрямую влияет на скорость приготовления пищи. Для оценки работы конфорок LEX EVH 321 BL было измерено время закипания одного литра воды комнатной температуры (23°C) в кастрюле с двойным дном и с закрытой крышкой на максимальной степени нагрева.

На конфорке диаметром 19 см и мощностью 2000 Вт вода закипела всего за 5 минут 50 секунд. Это действительно быстро. Мощная конфорка выручит в случаях, когда время на готовку ограничено. На конфорке диаметром 15,5 см и мощностью 1200 Вт литр воды закипел через 9 минут 55 секунд, что оптимально для стандартного темпа готовки. Например, когда до закипания воды нужно успеть почистить овощи.

Удобство. Несмотря на компактные размеры варочной поверхности LEX EVH 321 BL, на ней помещается даже довольно крупная посуда. Конечно, она становится впритык, но для отдельных случаев такое размещение уместно. На фото четырехлитровая кастрюля с диаметром дна 19 см и двухлитровая кастрюля с диаметром дна 15 см. С небольшой и средней посудой никаких сложностей не возникает – она становится свободно.

Строгих ограничений по выбору посуды для варочной поверхности LEX EVH 321 BL нет. Главное, чтобы дно посуды было ровное, не имело сколов и повреждений. Исходя из практического опыта, алюминиевые кастрюли и сковородки могут оставлять пятна. Ими следует пользоваться с осторожностью. В целом, если хочется надолго сохранить гладкость и блеск поверхности, любую посуду нужно поднимать при перемещении.

На варочной поверхности LEX EVH 321 BL, как и на любой стеклокерамической поверхности, сильно видны загрязнения и пыль. Придется следить за ее чистотой и регулярно протирать. Хорошая новость – поверхность легко очищается. Пыль смахивается буквально в два движения – сначала влажной тряпкой, затем сухим полотенцем.

Небольшие загрязнения от пищи удаляются с еще теплой (не горячей!) поверхности с применением мягкого чистящего средства. Сильные загрязнения следует соскрести специальной лопаткой и только после этого очистить с использованием средства. В конце обязательно протереть поверхность насухо, чтобы не осталось разводов. Перед чисткой прибор необходимо обесточить.

Выводы

Электрическая варочная поверхность LEX EVH 321 BL – идеальный вариант для небольшой кухни. Она поможет сэкономить место, не пожертвовав собственным комфортом. Благодаря тому, что одна из конфорок двухконтурная, пользователь получает целых три зоны нагрева разной мощности и диаметра. У варочной поверхности понятное сенсорное управление. Она быстро реагирует на изменение настроек, что сделает процесс приготовления пищи контролируемым и предсказуемым. Данная модель выглядит красиво и снабжена всеми необходимыми функциями для удобной и безопасной эксплуатации.

Плюсы:

Минусы:

За обзор были начислены клубкоины.

Хочешь также? Пиши обзоры и получай вознаграждение.

Источник

Обзор индукционной встраиваемой варочной поверхности Lex EVI 320 F на 2 конфорки

Оглавление

У нас на тестах компактная, но мощная индукционная варочная поверхность Lex, модель EVI 320 F из коллекции Urban/Compact. Это двухконфорочная стеклокерамическая панель глубокого черного цвета, отвечающая всем современным трендам как по дизайну, так и по техническим характеристикам. Будем исследовать, насколько удобно на ней готовить и какой целевой аудитории она больше всего может подойти в качестве надежного помощника.

Характеристики

Комплектация

Lex EVI 320 F приехала на тесты в коробке из толстого технического картона. На коробке монохромная печать — фотография прибора, его технические характеристики и служебные пиктограммы. Упаковка, конечно, не парадный подарочный вариант, но функции защиты и идентификации прибора выполняет отлично. Сама поверхность упакована и зафиксирована внутри пенопластовыми вставками.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили прибор, инструкцию и гарантийный талон.

На первый взгляд

Над внешним видом Lex EVI 320 F явно работал отличный дизайнер — плитка, с одной стороны, строгая и лаконичная, не сразу понятно даже, что это за прибор, с другой стороны, притягивает взгляд. Нет стандартных кругов центровки, все строго параллельно и перпендикулярно.

Два квадрата с нанесенной штриховкой — две конфорки, внизу 2 линии символов — панель управления. Никаких границ, весь прибор — единый стеклокерамический монолит.

Под стеклокерамической поверхностью находится пластиковый корпус высотой 6 см. Благодаря этому прибор не требует заземления.

На обратной стороне корпуса находятся наклейка с техническими характеристиками и серийным номером, вентилятор и выход шнура электропитания.

Инструкция

Руководство по эксплуатации написано сразу для 4 моделей плит и представляет собой книжку А5 из 38 страниц. В руководстве присутствуют все стандартные разделы: техника безопасности, эксплуатация, уход, технические характеристики, описание оборудования. Дано подробное описание установки, эксплуатации прибора и таблица неисправностей. Текст написан понятно и сопровождается пояснительными чертежами и рисунками.

Если внимательно прочитать инструкцию, то вопросов по пользованию прибором возникнуть не должно.

Управление

Приборная панель располагается спереди плиты и состоит из нижнего ряда сенсорных кнопок управления, обозначенных пиктограммами и верхнего ряда в виде черточек, которые служат для установки мощности или таймера.

Нижний ряд справа налево:

Сверху находятся 9 кнопок регулировки мощности от 0 (крайняя слева) до 9 (крайняя справа).

Для запуска конфорки нужно нажать кнопку включения, кнопку выбора зоны нагрева (верх, низ, верх+низ) и выставить мощность от 1 до 9. Если на поверхности стоит подходящая посуда с подходящим диаметром дна — рядом с выбранной кнопкой зоны нагрева индикатор перестанет мигать, отобразится установленная мощность и конфорка начнет работать. При выборе режима FlexZone соответствующую мощность отобразят оба индикатора. Если индикаторы продолжают мигать или загорается служебный символ — значит на поверхность поставлена не соответствующая требованиям посуда.

Кнопка функции stop&go, находящаяся посередине, позволяет запустить паузу на выбранной конфорке, то есть конфорка переходит в режим ожидания, таймер приостанавливается. При повторном нажатии плита возвращается к прерванным установкам.

Таймер может быть установлен различными способами: как минутный таймер со звуковым сигналом, но без отключения конфорок, как таймер для определенной конфорки с выключением ее после истечения установленного времени. Максимальное время таймера 99 минут.

Сенсорные кнопки Lex EVI 320 F достаточно чувствительны, хорошо реагируют на слабое прикосновение даже мокрыми пальцами.

Управление варочной поверхностью реализовано просто и понятно.

Подключение и установка

Правила установки Lex EVI 320 F подробно описаны в инструкции.

Столешница для врезки должна быть из термостойкого материала не менее 20 мм толщиной.

Шнур питания Lex EVI 320 F не оборудован вилкой и рассчитан на прямое подключение к выделенной линии сети, исключающей возможность подключения других электроприборов, с обязательным соблюдением полярности.

Монтаж производится с помощью скоб, поставляемых в комплекте.

Эксплуатация

Хочется отметить, что при своих небольших габаритах Lex EVI 320 F вполне может заменить четырехконфорочную плиту. Во-первых, из-за своей мощности и режима совмещения конфорок FlexZone, на плите можно в считанные минуты приготовить большой объем или блюдо, требующее максимального нагрева — стейк, вок, фритюр. Во-вторых, конфорки достаточно большие, чтобы совмещать приготовление сразу в двух емкостях объемом 4-6 литров, а обычно больше одновременно и не требуется.

Таймер позволяет использовать плиту автономно, а режим stop&go не даст блюду подгореть при необходимости отойти во время приготовления чего-то, требующего постоянного внимания.

Регулировки мощности для слабого нагрева в совмещении с таймером могут использоваться для приготовления в режиме су-вид.

Средняя мощность отлично подходит для бульонов.

Стеклокерамическое покрытие отлично очищается, тем более на варочной поверхности нет ни одного шва или места, где могла бы застрять пища.

Поверхность достаточно требовательна к посуде. Если посуда не совсем подходит для индукционных плит — немного неровное дно, небольшой диаметр, застаревшие большие загрязнения, данная плита такие емкости просто не видит, хотя некоторые модели в предыдущих тестах с такой посудой работали.

При работе, особенно на высокой мощности, поверхность издает разные негромкие звуки: свист, жужжание, но через некоторое время это проходит. Шум вентилятора тоже не очень сильный, так что можно назвать Lex EVI 320 F нешумной плитой.

Равномерность приготовления блинов, сырников и прочего скорее зависит от толщины дна и качества выбранной посуды, а не от самой плиты — на разных сковородках блюда получались разной равномерности прожарки.

Производитель рекомендует незамедлительно убирать разлив горячих сладких блюд, растаявшую или выкипевшую пищу с поверхности с помощью лопатки, шпателя или специального скребка. Для чистки нельзя использовать абразивные средства, струи пара. Сенсорные кнопки должны быть всегда чистыми, приборы на них ставить запрещено.

Полная информация по уходу за поверхностью содержится в инструкции.

Наши измерения

Кипячение 1 литра воды температурой 20 °C

На конфорке 2000 Вт (верхняя) в стальной кастрюле с диаметром дна 29 см 1 литр воды температурой 20 °C дошел до фазы активных пузырьков за 2 минуты 10 секунд, вскипел за 4 минуты 20 секунд. Плитка работала в режиме регулировки мощности на максимум (9, 2000 Вт), реальное энергопотребление было выше — 2160 Вт. На кипячение было потрачено 0,156 кВт·ч электроэнергии (с учетом нагревания большой кастрюли).

В зоне FlexZone (середина плиты, две конфорки одновременно) в той же стальной кастрюле 1 литр воды температурой 20 °C дошел до фазы активных пузырьков за 1 минуту 20 секунд, вскипел за 2 минуты 30 секунд. Плитка работала в режиме регулировки мощности на максимум (9, 3200-3500 Вт), максимальное энергопотребление составило 3450 Вт. На кипячение было потрачено 0,137 кВт·ч электроэнергии (с учетом нагревания большой кастрюли).

Энергопотребление в различных режимах

В режимах от 1 до 6 плитка работает в импульсном режиме, то включая, то выключая излучатель на разной мощности. Характер пауз более сложный, чем просто комбинация из одной паузы и одного включения, поэтому в соответствующей графе таблицы мы указали цикл в виде последовательности «выключено—включено—выключено—включено», в секундах. Усредненная мощность рассчитывалась по формуле: потребляемая мощность × общая длительность включения / (общая длительность включений + общая длительность пауз).

(значения в таблице усредненные)

Размер нагревательного элемента

Для определения размера нагревательного элемента мы поставили на плитку нержавеющую кастрюлю большего размера, чем сама плитка, налив в нее немного воды. Через несколько секунд придонные пузырьки обозначили конфигурацию нагревательного элемента. Это круг диаметром 16 см без пустот внутри.

В зоне FlexZone оба нагревательных элемента работают одновременно. В кастрюле 29 см диаметром это выглядит как два почти соприкасающихся круга.

Прочие измерения

За 12 часов 6 минут работы прибор потребил 5,42 кВт·ч электроэнергии. Максимальная мощность, зарегистрированная ваттметром, составила 3541 Вт, что практически соответствует заявленной. В состоянии ожидания плитка потребляет 0,9 Вт.

Практические тесты

В практических тестах мы оценивали удобство приготовления на двух конфорках, режим максимальной мощности, удобство таймера, режим средней и малой мощности, равномерность нагрева.

Обжаренная говядина

Мы взяли говядину и свинину, нарезали тонкими кусочками и обжарили на максимальной мощности в режиме совмещения конфорок FlexZone на сковороде 30 см диаметром.

Мясо обжарилось практически моментально, даже не успев дать сок. В результате достаточно жилистая говядина оказалась мягкой, но при этом сочной. Подали с салатом из капусты, огурца и оливок.

Результат: отлично.

Блины

Мы сделали стандартное блинное тесто, взяли чугунную сковородку диаметром 32 см. После некоторых проб оказалось, что оптимальная мощность для тонких блинов в нашем случае — 7.

Блины прожаривались равномерно, быстро, работать на поверхности удобно. При поднятии сковородки для распределения теста плита через секунду отключается, так как не видит посуду, но при постановке сковородки обратно сразу включается снова. Брызги от масла легко стираются в процессе бумажным полотенцем.

Результатом остались довольны.

Результат: отлично.

Тыквенная каша

Для каши мы взяли 2 пачки замороженной тыквы и круглозерный рис.

Готовили в 5-литровой кастрюле на режиме 3. В кастрюлю засыпали тыкву, долили воды, посолили, всыпали сверху рис. Закрыли крышкой, выставили мощность и таймер и забыли про кашу на 1,5 часа.

Через 1,5 часа каша была готова, осталось только разложить по тарелкам и добавить масла.

Результат: отлично.

Тушеная капуста с беконом

Обжарили его в кастрюле с антипригарным покрытием на режиме 9.

Уложили сверху квашеную капусту со специями, долили воды, выставили мощность и таймер. Тушили на режиме 4 в течение 2 часов.

Получился отличный вкусный бигус, хотя бекон и развалился на мелкие кусочки.

Результат: отлично.

Куриный бульон из корнишонов

В кастрюлю на 6,5 л положили несколько куриц-корнишонов, залили водой и поставили на плиту в режиме слабого нагрева. Выставили таймер на 1,5 часа. Через 1,5 часа добавили в бульон морковь, корни петрушки и зелень.

Довели до готовности, немного увеличив мощность. Бульон получился отлично.

Результат: отлично.

Выводы

Индукционная стеклокерамическая поверхность Lex EVI 320 F имеет все необходимые современные функции для комфортного приготовления пищи и, несмотря на небольшой размер, может заменить громоздкую четырехконфорочную плиту. Регулировка мощности в широком диапазоне позволяет готовить весь спектр блюд от су-вида до стейка и вок на большой сковороде. Встроенный таймер с возможностью отключения конфорки делает возможным автономное приготовление, а функция stop&go позволяет в одно касание сделать паузу при готовке, не отключая настройки плиты.

Дизайн Lex EVI 320 F не только вписывает прибор практически в любой интерьер, но и облегчает уход за ним, так как поверхность представляет собой единую монолитную плиту без дополнительных выступающих деталей.

Плюсы:

Минусы:

Индукционная варочная панель EVI 320 F BL предоставлена на тестирование компанией Lex

Источник