Бойлерная кофеварка что это
Какая кофеварка лучше с бойлером или термоблоком
Нагревательный элемент в кофеварках может выполняться в виде бойлера или термоблока. И различие между ними заключается не только в цене. По сути, это два принципиально разных нагревательных элемента, которые имеют разный принцип работы и предназначены для разных целей. Хотя, конечно, результат их деятельности всегда один и тот же – кипяток, который подаётся через спрессованный кофе, заваривая его.
Разберёмся, какая кофеварка лучше – с бойлером или термоблоком.
Как работает бойлер в кофеварках
Бойлер, как понятно из названия, являет собой котёл, в котором вода нагревается до очень высокой температуры – обычно до 80-90 градусов. Когда требуется приготовить чашку эспрессо, жидкость подогревается дополнительно, и на выход подаётся кипяток.
Главное достоинство бойлера – это большой объём. Он способен хранить в горячем виде от 100 мл почти кипятка в зависимости от модели кофемашины. Этого хватит на приготовление сразу нескольких порций эспрессо и заодно на «кипячение» молока через автоматический капучинатор. Поэтому кофемашины с бойлерами особенно широко применяются в кофейнях, кафе и подобных заведениях общественного питания.
Достоинства бойлерных моделей
В горячем состоянии постоянно поддерживается большое количество воды;
Конструкция бойлера не имеет «слабых мест», где могут появиться засоры;
Срок эксплуатации более 3-5 лет.
Недостатки бойлерных моделей
Медленный нагрев после первого включения или долгого простоя, который может занимать до 10 минут;
Большие размеры устройства;
Высокая цена на устройства.
Всё это делает бойлерные кофемашины хорошим решением для заведений общественного питания, но излишним – для дома или небольшого офиса.
Как работает термоблок в кофеварках
Термоблок конструкционно являет собой систему из мощных нагревательных элементов. Вода, проходя между ними, мгновенно вскипает, а затем направляется к спрессованному кофе. Термоблоки ориентированы на нагрев до кипения небольших объёмов жидкости. В среднем они рассчитаны на 15-30 мл воды, чего хватает на приготовление одной порции эспрессо. Для следующей требуется закачивать ещё жидкости.
Такой принцип работы не лишён недостатков. Несмотря на то, что закипает вода быстро, накачивается и выкачивается она медленно, вследствие чего на приготовление нескольких порций эспрессо требуется немало времени. И если в домашних условиях в этом ничего страшного нет, то при очереди из желающих выпить кофе это становится проблемой.
Второй недостаток заключается в том, что термоблок постоянно переживает перепады температур. Вследствие этого его эксплуатационный период довольно мал – до 3-5 лет. Кроме того, важно обратить внимание на материал, из которого он изготавливается:
Стальные отличаются высокой надёжностью и превосходной теплоёмкостью, но легко покрываются накипью, вследствие чего их требуется регулярно чистить;
Алюминиевые такой надёжностью не отличаются, их эксплуатационный период – около 2-3 лёт при активном использовании, зато и накипью не покрываются;
Латунные отличаются высокой надёжностью, могут покрываться накипью и не слишком хорошо держат тепло.
Удержание тепла (теплоёмкость) сокращает время на приготовление второй чашки кофе. Так что это полезно для семей с двумя-тремя членами и небольших офисов.
Достоинства термоблочных моделей
Мгновенный подогрев после включения или простоя;
Низкое энергопотребление, нагревательные элементы активны только тогда, когда требуется приготовить кофе;
Малые размеры, масса, разнообразный дизайн;
Сравнительно низкая цена.
Недостатки термоблочных моделей
Нуждаются в техническом обслуживании и очистке, особенно модели со стальными корпусами нагревательных элементов;
Сравнительно небольшой эксплуатационный период – до 5 лет при активном (несколько раз в день) использовании;
Чувствительны к качеству воды.
Кофемашины с термоблоками – хорошее решение для домашнего использования или установки в небольшой офис.
Какая кофеварка лучше?
Для домашнего использования или в офис стоит взять кофемашину с термоблоком. Её главные достоинства в этом случае – низкая цена и энергоэффективность. А любителям бодрящего напитка понравится мгновенное доведение воды до кипения – нажал на кнопку, и напиток готов.
А вот в заведения общественного питания – кофейни, кафе, рестораны – а также в крупные офисы стоит взять кофемашину с бойлером. Несмотря на свою сравнительную дороговизну, она порадует быстрым приготовлением напитков в «потоковом режиме», когда требуется варить чашку за чашкой.
подскажите, что такое бойлерная кофеварка (принцип работы).. и чем она отличается от капельной и гейзерной?)
РОЖКОВАЯ КОФЕВАРКА БОЙЛЕРНОГО ТИПА.
Бюджетные варианты рожковых кофеварок. Отличаются другой конструкцией резервуара воды и технологией ее подачи, от этого и низкое давление, от 3 до 4,5 бар. В рожок закладывается молотый кофе, утрамбовывается кофе, потом вставляете в кофеварку и пускаете воду.
Плюсы:
1) Опять же цена. Средняя стоимость от 2000 до 3000.
2) Качество кофе на порядок выше по сравнению с капельными, при этом иногда цена у них совпадает.
Минусы:
1) Из-за низкого давления эспрессо, да просто крепкий кофе так и останется мечтой. Да и аромат и пенка все таки не дотягивают до помповых вариантов рожка.
2) Как и любая качественная кофеварка, бойлерная рассчитана на 2 чашки или 1 кружку (максимальный выход кофе 200 мл, дальше уже будет не кофе).
Подходит тем, кто просто любит кофе, как напиток, предпочитая его более мягкие вкусы. Противопоказана любителям эспрессо, только деньги зря потратите.
Особенности:
1) Низкое давление.
2) Отсуствие возможности экспериментировать, как на помповых вариантах.
3) Обычно есть встроенный капучинатор, правда пенку взбивать придется долго учиться.
Получаемый напиток:
Американо, основа для капучино.
Бойлерные кофеварки готовят кофе хуже, поскольку разогревают воду до кипения и подают пар под давлением всего 4 бара. В результате напиток получается «жесткий» (пагубное влияние кипятка) и по вкусу не сильно отличающийся от полученного с помощью капельной кофеварки.
Кофеварка с бойлером или термоблоком – что лучше?
Есть 2 типа кофеварок, в которых может использоваться бойлер или термоблок. В зависимости от этого, скорость варки кофе может быть высокой или нет. Также это оказывает непосредственное влияние на вкусовые качества, поэтому важно знать, какие кофеварки лучше: с бойлером или термоблоком.
Кофеварки с термоблоком
Термоблок – это тонкая металлическая трубка в виде лабиринта. Она нагревается, и через нее малыми порциями проходит вода, причем в таком объеме, который необходим для одной порции. Термоблок нагревается очень быстро, вода тоже. Т.к. площадь соприкосновения металлической трубки и воды большая, то вода почти мгновенно нагревается и превращается в пар. Затем этот пар поступает в заварной механизм, где находится молотый кофе. Там он впитывает ароматические вещества, и уже готовый напиток подается в кофейник или чашки.
Т.к. площадь соприкосновения термоблока и воды большая, то и энергии расходуется немного, вода нагревается быстро и в правильном объеме (лишняя вода не нагревается). Следовательно, после заварки термоблок остается полностью сухим, на нем почти не остается накипи и влаги, что исключает появление коррозии.
Кофеварки с бойлером
Бойлер – это небольшая емкость определенного объема, которая заполняется водой. Эта вода в полном объеме греется до нужной температуры (в термоблоке нагревается сколько воды, сколько нужно для порции кофе). Затем нужный объем отправляется в заварочный механизм, где вода контактирует непосредственно с кофе.
Затем вода остывает, а при новой заварке снова нагревается весь ее объем. Учитывая это, вы уже догадались, что бойлер потребляет больше электроэнергии. К тому же, в бойлере поверхность контакта воды и горячей поверхности гораздо меньше, и это еще больше увеличивает расход электроэнергии, т.к. для нагрева требуется больше времени.
На бойлере может оставаться накипь, и такие девайсы более подвержены коррозии, т.к. почти всегда контактируют с водой. Вкусовые качества здесь тоже хуже, ведь для заварки кофе может быть использована вода, давно находящаяся в бойлере и несколько раз закипевшая.
Что лучше?
Вопрос этот более риторический. Конечно, лучше выбирать кофеварки с термоблоком внутри. Они гораздо быстрее готовят кофе, не тратят лишнюю энергию на нагрев воды, которая не будет использована, не подвержены коррозии и образованию накипи на стенках. Плюс, кофе в кофеварках с термоблоком получается лучше. Кофемашины DeLonghi почти все производятся с термоблоками внутри.
Более дешевые кофеварки оснащаются бойлерами (Philips, Saeco и др).
Какая кофеварка лучше с бойлером или термоблоком
Какая кофеварка лучше с бойлером или термоблоком
Нагревательный элемент в кофеварках может выполняться в виде бойлера или термоблока. И различие между ними заключается не только в цене. По сути, это два принципиально разных нагревательных элемента, которые имеют разный принцип работы и предназначены для разных целей. Хотя, конечно, результат их деятельности всегда один и тот же – кипяток, который подаётся через спрессованный кофе, заваривая его.
Разберёмся, какая кофеварка лучше – с бойлером или термоблоком.
Как работает бойлер в кофеварках
Бойлер, как понятно из названия, являет собой котёл, в котором вода нагревается до очень высокой температуры – обычно до 80-90 градусов. Когда требуется приготовить чашку эспрессо, жидкость подогревается дополнительно, и на выход подаётся кипяток.
Главное достоинство бойлера – это большой объём. Он способен хранить в горячем виде от 100 мл почти кипятка в зависимости от модели кофемашины. Этого хватит на приготовление сразу нескольких порций эспрессо и заодно на «кипячение» молока через автоматический капучинатор. Поэтому кофемашины с бойлерами особенно широко применяются в кофейнях, кафе и подобных заведениях общественного питания.
Достоинства бойлерных моделей
В горячем состоянии постоянно поддерживается большое количество воды;
Конструкция бойлера не имеет «слабых мест», где могут появиться засоры;
Срок эксплуатации более 3-5 лет.
Недостатки бойлерных моделей
Медленный нагрев после первого включения или долгого простоя, который может занимать до 10 минут;
Большие размеры устройства;
Высокая цена на устройства.
Всё это делает бойлерные кофемашины хорошим решением для заведений общественного питания, но излишним – для дома или небольшого офиса.
Как работает термоблок в кофеварках
Термоблок конструкционно являет собой систему из мощных нагревательных элементов. Вода, проходя между ними, мгновенно вскипает, а затем направляется к спрессованному кофе. Термоблоки ориентированы на нагрев до кипения небольших объёмов жидкости. В среднем они рассчитаны на 15-30 мл воды, чего хватает на приготовление одной порции эспрессо. Для следующей требуется закачивать ещё жидкости.
Такой принцип работы не лишён недостатков. Несмотря на то, что закипает вода быстро, накачивается и выкачивается она медленно, вследствие чего на приготовление нескольких порций эспрессо требуется немало времени. И если в домашних условиях в этом ничего страшного нет, то при очереди из желающих выпить кофе это становится проблемой.
Второй недостаток заключается в том, что термоблок постоянно переживает перепады температур. Вследствие этого его эксплуатационный период довольно мал – до 3-5 лет. Кроме того, важно обратить внимание на материал, из которого он изготавливается:
Стальные отличаются высокой надёжностью и превосходной теплоёмкостью, но легко покрываются накипью, вследствие чего их требуется регулярно чистить;
Алюминиевые такой надёжностью не отличаются, их эксплуатационный период – около 2-3 лёт при активном использовании, зато и накипью не покрываются;
Латунные отличаются высокой надёжностью, могут покрываться накипью и не слишком хорошо держат тепло.
Удержание тепла (теплоёмкость) сокращает время на приготовление второй чашки кофе. Так что это полезно для семей с двумя-тремя членами и небольших офисов.
Достоинства термоблочных моделей
Мгновенный подогрев после включения или простоя;
Низкое энергопотребление, нагревательные элементы активны только тогда, когда требуется приготовить кофе;
Малые размеры, масса, разнообразный дизайн;
Сравнительно низкая цена.
Недостатки термоблочных моделей
Нуждаются в техническом обслуживании и очистке, особенно модели со стальными корпусами нагревательных элементов;
Сравнительно небольшой эксплуатационный период – до 5 лет при активном (несколько раз в день) использовании;
Чувствительны к качеству воды.
Кофемашины с термоблоками – хорошее решение для домашнего использования или установки в небольшой офис.
Какая кофеварка лучше?
Для домашнего использования или в офис стоит взять кофемашину с термоблоком. Её главные достоинства в этом случае – низкая цена и энергоэффективность. А любителям бодрящего напитка понравится мгновенное доведение воды до кипения – нажал на кнопку, и напиток готов.
А вот в заведения общественного питания – кофейни, кафе, рестораны – а также в крупные офисы стоит взять кофемашину с бойлером. Несмотря на свою сравнительную дороговизну, она порадует быстрым приготовлением напитков в «потоковом режиме», когда требуется варить чашку за чашкой.
Что лучше термоблок или бойлер в кофемашине
Термоблок и бойлер — это два принципиально различных решения для подогрева воды в кофемашине. Они различаются по назначению (для бытовых и профессиональных устройств), скорости нагрева и объёмам конечного продукта. Термоблоки могут производить небольшое количество кофе очень быстро. Бойлеры, как правило, устанавливают в больших профессиональных кофемашинах.
Описание термоблока
Принцип работы, краткое определение
Термоблок — это нагревательный механизм, который берёт небольшими порциями (15-25 мл.) холодную воду из резервуара кофемашины и нагревает её по мере необходимости.
Конструктивно выполнен из двух металлических блоков, сваренных вместе. Одна часть блока образует проходы в форме лабиринта, через которые течёт вода.
Другая часть представляет собой систему мощных электронагревательных элементов. Холодная вода по ходу движения в лабиринте мгновенно нагревается до нужной температуры и попадает в заварочный отсек кофемашины, откуда в чашку сочится уже готовый пенный напиток.
Характеристики данного вида водонагревателя
Термоблоки могут быть изготовлены из различных металлов, таких как сталь, алюминий или латунь. Каждый металл имеет свои плюсы и минусы.
Корпуса термоблоков из нержавеющей стали наиболее устойчивы к образованию микротрещин, однако подвержены отложению накипи при нагревании. Это требует более частой профилактики кофемашины.
Алюминиевые корпуса лучше других удерживают тепло, не накапливают отложения, но более всего подвержены температурному разрушению. Корпуса термоблоков, выполненные из латуни, находятся посередине. В отличие от алюминиевых, они менее разрушаются вследствие температурных колебаний, однако хуже удерживают тепло и накапливают отложения.
Примеры производителей кофемашин с термоблоком
Кофемашины, оснащённые термоблоками, присутствуют в модельном ряду таких производителей, как Delonghi, Jura, Philips, Krups, Scarlett и других.
Что такое бойлер?
Краткое описание
Бойлер представляет собой металлическую камеру для воды с нагревательным элементом, расположенным в нижней части камеры. Оснащённые бойлером кофемашины отлично подходят для коммерческого или промышленного использования, когда нужна большая производительность.
Устройство бойлера позволяет нагревать и поддерживать в горячем состоянии значительный объем воды. Благодаря этому повышается КПД кофемашины в местах массового обслуживания людей. Однако, с недавнего времени производители стали оснащать небольшими бойлерами и кофемашины, предназначенные для использования в быту.
Принцип действия
Спиралевидная нить нагревательного элемента преобразует электрическую энергию в тепловую, подогревая тем самым воду, находящуюся в бойлере. Необходимый объем подогретой воды через специальный клапан подаётся в заварочный отсек, а оттуда в чашку.
Производители и марки кофемашин с бойлером
Существует 3 основных типа: кофемашины с одинарным бойлером, теплообменником или двойным бойлером.
Тип кофемашины, который вы выбираете, зависит от вида кофейных напитков, которые вы намереваетесь сделать. Например, для приготовления капучино идеальный вариант — машина с двумя бойлерами.
Второй бойлер позволяет мгновенно переключаться с подачи пара на заваривание кофе, благодаря чему молочная пенка практически не успевает осесть.
В числе производителей кофемашин бойлерного типа такие известные бренды, как Kitfort, Philips, Saeco, DeLonghi, Polaris, Vitek и другие.
Сравнительная характеристика бойлера и термоблока
Преимущества и недостатки термоблока
К преимуществам термоблоков можно отнести:
Недостатки:
Плюсы и минусы бойлера
Основные плюсы бойлера:
Минусы:
Заключение
Для домашнего или офисного использования более подходящий вариант — кофемашина, оснащённая термоблоком. Безупречная скорость приготовления любимого напитка плюс сниженные энергозатраты порадуют даже требовательных и рачительных кофеманов.
Для организаций массового обслуживания (кафе, рестораны, столовые, банкетные залы и т.д.) подойдут кофемашины бойлерного типа в силу необходимости приготовления большого объёма кофейных напитков в единицу времени.
Что лучше термоблок или бойлер в кофемашине
Термоблок и бойлер — два абсолютно разных устройства, каждое из которых может быть использовано для подогрева воды в кофемашине. Их назначение так же может быть различным – оба прибора могут быть использованы как для бытовых, так и для профессиональных устройств. Дополнительно данные приборы могут различаться по скорости нагрева и объему нагреваемой ими воды.
Термоблоки способны приготовить относительно небольшое количество кофе, но зато, сделать это очень быстро. Бойлеры же греют воду несколько дольше и размещаются, как правило, в больших профессиональных кофемашинах.
Так что же лучше – термоблок или бойлер? Попробуем разобраться в данной статье.
Описание термоблока
Как работает термоблок
Термоблок — представляет собой механизм нагрева воды, который, используя небольшие порции (не более 25 мл за раз) забираемые из резервуара кофемашины и греет ее тогда, когда вам понадобилась чашечка кофе.
Состоит устройство из пары металлических блоков, которые сварены между собой. В одной половине блока расположены своеобразные лабиринтообразные проходы, через которые протекает вода. В другой — расположены элементы, имеющие высокую мощность и обеспечивающие моментальный нагрев проходящей через них воды до необходимой температуры, попадая в заварочный отсек уже горячей.
Характеристики термоблока
Для изготовления термоблока в основном используют такие материалы, как сталь, алюминий или латунь. При этом применение каждого из металлов, несет в себе свои определенные плюсы и минусы.
Термоблок изготовленный из нержавейки будет более устойчив к появлению в нем микротрещин, но более подвержен отложению на нем накипи во время нагрева воды, что в свою очередь потребует более частой профилактики кофемашины.
Корпус термоблока, изготовленный из алюминия, прекрасно держит тепло, устойчив к отложению накипи, но довольно быстро разрушается под воздействием на него высоких температур.
Элементы термоблоков, изготавливаемые из латуни, располагают, как правило, посередине. В сравнении с алюминиевыми, они более устойчивы к температурным перепадам, однако хуже держат тепло и быстрее накапливают отложения.
Производители кофемашин, оснащенных термоблоком
Кофемашины, в комплектацию которых входит термоблок, выпускают фирмы Delonghi, Jura, Philips, Krups, Scarlett и прочие. Производителей подобных приборов сегодня встретить очень много, но предпочтение при покупке все же рекомендуется отдавать солидным брендам, которые присутствуют на рынке уже давно.
Что такое бойлер в кофемашине
Краткое описание
Бойлер кофемашины представляет собой изготовленную из металла камеру, наполняемую водой, с размещенным в ней нагревательным элементом. Кофемашины с бойлером чаще всего устанавливаются на производственных предприятиях и в организациях коммерческого назначения – так, где необходима большая производительность данного агрегата.
Бойлер способен нагреть и удержать высокую температуру достаточно большого объема воды. Благодаря этому, КПД кофемашины, установленной в местах большого скопления людей, будет довольно высок. Правда, в последнее время, бойлеры небольшого размера стали устанавливаться и в кофемашинах, предназначенных для домашнего пользования.
Принцип работы
Установленная в нагревательном элементе бойлера спираль преобразует электроэнергию в тепловую, нагревая таким образом залитую в бойлер воду. Необходимое количество нагретой воды поступает из бойлера в заварочный отсек, а из него – в чашку.
Производители кофемашин, оснащенных бойлером
Различают три основных типа бойлерных кофемашин:
Тот вариант, который вы выберете от для своего дома, непосредственно зависит от ваших предпочтений в области кофейных напитков.
К фирмам, которые производят кофемашины бойлерного типа относятся Kitfort, Philips, Saeco, DeLonghi, Polaris, Vitek и другие.
Сравнительная характеристика бойлера и термоблока
Как и все устройства бытового назначения термоблоки и бойлеры имеют свои преимущества и недостатки. Рассмотрим их подробнее.
Преимущества и недостатки термоблока
К преимуществам использования кофемашин с термоблоками относят:
В качестве недостатков устройства можно выделить:
Плюсы и минусы бойлера
К основным преимуществам бойлера относятся:
Основные недостатки бойлеров:
Заключение
Таким образом, если вам необходима кофемашина для дома или офиса, отличным вариантом станет приобретение прибора, оснащенного термоблоком. Его высокая скорость приготовления кофе и невысокие энергозатраты придутся по душе даже самым требовательным покупателям.
Для крупных предприятий и организаций массового обслуживания отлично подойдут кофемашины бойлерного типа, которые позволят приготовить гораздо больший объём кофейных напитков в единицу времени, нежели приборы с термоблоком.
Термоблок или бойлер в кофемашине — что лучше?
Термоблок и бойлер в кофемашине предназначены для одной цели — подогрева воды при приготовлении кофе. Но принцип работы и устройство этих элементов существенно отличаются, и это нужно учитывать при выборе кофемашины.
Таким образом, для приготовления кофе дома или в небольших офисах подходит кофемашина с термоблоком, с бойлером — для крупных предприятий, где нужно приготовить быстро большое количество порций напитка.
Что лучше выбрать — термоблок или бойлер в кофемашине?
Термоблок, небольшой по размерам, нагревает воду, необходимую для одной порции кофе, после чего остывает. Бойлер, если в кофемашине нет функции постоянного подогрева воды, будет нагревать всю находящуюся в нем воду, даже если необходимо приготовить одну порцию напитка. Соответственно, разница заключается в расходе энергии. Однако сегодня появились модели кофемашин, предназначенных для домашнего использования, оснащенных бойлером небольшой вместимости, поэтому энергопотребление кофемашины может оказаться непринципиальным. На что еще обратить внимание при выборе кофемашины?
Также можно учесть, что средняя стоимость кофемашины с термоблоком, как правило, ниже, чем оборудование с бойлером. При выборе также следует знать, что характеристики бойлера могут зависеть от материала, из которого он изготовлен. Если корпус из нержавеющего материала, то он более устойчив к микротрещинам, но подвержен отложению накипи. Алюминий лучше удерживает тепло, хуже накапливает отложения, но частые перепады температуры оказывают на стенки из алюминия разрушающее действие. Латунь, более устойчивая к температурным колебаниям, хуже удерживает тепло.
Независимо от того, бойлер или термоблок в кофемашине, в любом случае оборудование требует ухода. Одна из частых причин выхода из строя — накипь. Солевые отложения покрывают слоем все элементы, контактирующие с водой. Чтобы исключить засорение, следует регулярно проводить декальцинацию.
Что мы предлагаем
Как и любое сложное оборудование, кофемашина может выйти из строя. Если причиной окажется накипь, справиться с которой своими силами окажется невозможно, мастера сервисного центра «Табера» придут на помощь. Декальцинация на профессиональном уровне обойдется всего в 1250 рублей.
Если же вода в кофемашине нагревается недостаточной температуры, появилось протекание, пар отсутствует, а приготовление напитка длится слишком долго или же он получается некачественным, возможно, причина заключается в поломке бойлера или термоблока. Это может оказаться перегрев, неисправность одного из нескольких датчиков, термостата и др. Не имея достаточного опыта в ремонте сложного электрооборудования, лучше обратиться к специалистам.
У нас вас ждут приемлемые цены, например, замена датчика нагрева бойлера обойдется в 1800 рублей, термопредохранителя — 1250 рублей, тефлоновой трубки — 750 рублей. Если же придется заменить весь бойлер, то у нас услуга обойдется в 8000 рублей. На все выполненные работы и замененные детали мы предоставляем гарантию.
Куда обращаться
Кофемашину можно самостоятельно привезти в мастерскую, которая расположена по адресу: г. Москва, Большой Сухаревский переулок, д. 15, стр. 1. При этом, обратившись в «счастливые» часы, вы можете рассчитывать на привлекательную скидку. А можно вызвать мастера на дом или туда, где находится кофемашина. Специалисты сервисного центра «Tabera» могут приехать даже в день обращения! Также существует возможность доставки оборудования силами наших специалистов. Вам остается только выбрать наиболее удобный для вас способ и связаться с нами!
Что лучше: термоблок или бойлер в кофемашине
Многие любители ароматного кофе просто мечтают о приобретении кофемашины. Это незаменимая вещь для дома или офиса, которая готовит вкусный кофе за считанные минуты. Большое разнообразие такой техники в магазинах приводит покупателя в замешательство. Выбирая кофемашину, следует обратить внимание на ряд характеристик, в том числе на находящийся в аппарате термоблок или бойлер. Итак, что лучше – термоблок или бойлер в кофемашине? Попробуем разобраться.
Как делается напиток
Чтобы понять, что же лучше, нужно знать принцип приготовления напитка.
Профессиональная кофемащина
Кофемашина работает по следующему принципу:
Сама вода, которая используется для приготовления кофе, нагревается в бойлере или термоблоке. Чтобы выбрать правильно кофемашину, следует разобраться в этих двух понятиях. Самыми популярными марками машин с бойлером являются Saeco и Delonghi. Термоблок встречается в продукции марки Jura.
Кофемашина для дома
Особенности работы термоблока
Термоблок представляет собой тонкую трубку из специального сплава, которую оплетает нагреватель. Жидкость проходит через всю эту систему, нагревается и подается в отделение, где встречается с молотым кофе. Термоблок регулирует нагрев воды порционно, то есть он нагревает ровно столько, сколько положено на 1 порцию определенного вида кофе.
Благодаря большой площади соприкосновения воды и нагревателя, кофемашина с термоблоком потребляет гораздо меньше электроэнергии. Порционная подача воды не позволяет жидкости накапливаться внутри системы, что, в свою очередь, уберегает от коррозии.
Кофемашины такого типа удобно ставить в офисе, так как порционная подача воды обеспечит чистоту аппарата, сэкономит средства. Лучше выбирать аппарат марки Jura.
Порционная подача кофе
Машины с бойлером
Бойлер – это специальный сосуд, в который заливается вода. Во время приготовления кофе все количество жидкости, находящееся в бойлере, нагревается. Далее часть жидкости отправляется в заварочную часть кофемашины, под давлением она превращается в пар, при этом излишки остаются в бойлере.
Для приготовления следующей порции кофе вода нагревается повторно, что приводит к большим затратам электроэнергии. В этом заключается основное отличие бойлера от термоблока. Жидкость, которая постоянно находится в системе, способна вывести аппарат из строя. Это обусловлено тем, что при постоянном соприкосновении с водой в системе накапливается накипь и известковые отложения. Чаще всего они и являются причиной поломки. Более того, вода, которая долгое время была в бойлере, может дать неприятный привкус ароматному напитку.
Главные отличия бойлера от термоблока:
Несмотря на это, 2 самые известные марки кофемашин используют именно такую систему нагрева, к ним относятся Delonghi и Saeco.
Популярные марки
Лучше отдать предпочтение аппарату с термоблоком, если в приоритете стоит:
Если же все эти параметры совершенно не важны, то можно смело приобретать машину с бойлером Делонги или Саеко. В моделях Делонги нередко встречается 2 бойлера. В одном нагрев идет воды для самого напитка, во втором – для подачи жидкости в капучинатор. Такие устройства обеспечивают быстроту приготовления ароматного напитка. В противном случае пришлось бы ждать, пока вода, нагретая для приготовления кофе, остынет и сделает ароматную пенку в капучинаторе.
Делонги и Саеко имеют схожие конструкции бойлеров, что видно в разрезе, поэтому под давлением пар получается примерно одинаковый.
Бойлер для кофемашины Delonghi оснащен полной промывкой, поэтому самые навороченные модели служат достаточно долго, не оставляют неприятного привкуса. К сожалению, бойлер для кофемашины Saeco пока не может похвастаться такими способностями, как промывка. Это обусловлено тем, что Саеко относится к простым моделям, пригодным для домашнего использования.
В зависимости от модели у Saeco и Delonghi бойлер может быть выполнен из пластика или нержавейки, оба варианта можно посмотреть в разрезе, они имеют одинаковую конструкцию. Нержавейку необходимо периодически очищать от накипи, а пластик заменять на новый. Бойлер для кофемашины Делонги или Saeco можно приобрести отдельно, в сервисном магазине или заказать через интернет.
Для дома и офиса
Какая лучшая кофемашина – термоблок или бойлер? Ответ на этот вопрос скрывается в личных предпочтениях и возможностях. Профессиональная техника, такая, как Юра, давно использует термоблок, но вот даже самый навороченный Делонги выпускается с бойлером.
Такую модель, как Делонги, лучше приобретать для домашнего использования, особенно если в ней отсутствует автоматическая промывка системы от накипи, ведь частое использование аппарата просто выведет его из строя. Delonghi давно зарекомендовала себя на рынке качественной техники для дома.
Что лучше, термоблок или бойлер в кофемашине. Принцип работы механизмов
В зависимости от целевого назначения используются различные модификации кофеварок. Одни предназначены для больших нагрузок, например, в кафе быстрого питания.
Другие работают в бытовом режиме – в основном по утрам. Отличаются они принципом нагрева воды. При выборе агрегата для варки кофе возникает вопрос, что лучше – бойлер или термоблок в кофемашине. Качественные приборы хороши в обоих случаях, но, как любая техника, каждый вариант имеет свои преимущества и недостатки.
Сравнение нагревательных элементов
Общий принцип приготовления кофе следующий:
Различие в обработке пара давлением – это и есть основное отличие двух кофеварок. В кофеварке бойлерного типа давление достигает 15 Бар, в термоблоке – 5 Бар. Из-за этого стоимость бойлерных агрегатов выше, что делает их привлекательными для профессионального использования.
Для домашних нужд ставить такой аппарат нецелесообразно. Хотя все зависит от сорта зерен: для некоторых из них требуется создать такое давление, чтобы все эфирные масла попали в воду. Такое может сделать только бойлерный агрегат.
Термоблок выдает порцию жидкости, попутно нагревая ее до нужной температуры. Производительность таких приборов небольшая, но в домашних условиях это и не нужно. Важно, чтобы кофеварка была качественная и долго служила без ремонта.
Для этого все детали должны быть выполнены из стойких материалов, которые не трескаются в процессе работы. Приборы данного типа меньше и легче из-за того, что количество воды, одновременно находящееся внутри, меньше. Их можно без труда разместить на кухне, даже при ее малых габаритах.
Особенности бойлера
Все количество воды, заливаемое в бойлер кофеварки, нагревается за несколько минут, поэтому перед началом обслуживания клиентов ее нужно разогреть. После этого аппарат способен выдать большое количество напитка.
Преимущества машин бойлерного типа:
Минусы кофеварки:
Вывод: бойлерную кофеварку с полным функционалом для дома покупать нерентабельно, так как использоваться она будет только утром, при этом расход электроэнергии будет большой. Нужно хорошо просчитать бюджет, прежде чем покупать бойлерную кофеварку, что это не приведет к повышенным расходам.
Видео: Замена бойлера на кофемашинах Delonghi
Особенности термоблока
К преимуществам термоблока можно отнести:
Недостатки:
Латунные термоблоки дольше разрушаются от температур, но быстрее накапливают отложения.
Примеры кофемашин с разным типом нагрева воды
Кофеварки с термоблоком выпускают такие производители, как Delonghi, Philips, Jura, Крупс и Скарлетт. Для дома лучше покупать Делонги, особенно это касается тех моделей, в которых нет системы промывки от накипи в автоматическом режиме. Если будут использоваться часто, то просто выйдут из строя.
С бойлером выпускаются марки Саеко, Витек, Китфорт, Филипс и Делонги. В модельном ряду Делонги встречаются двухбойлерные агрегаты. Принцип их действия – быстрое переключение с производства пара на варку кофе. Такой прибор подойдет людям, кто часто готовит капучино.
Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Меня зовут Денис, и я — руководитель проекта «Напитки.NET». Рад видеть каждого из вас на его страницах. Надеюсь, что статья вам понравилась и оказалась полезной.
Являюсь заядлым любителем кофе и чая. Думаю — вы тоже Все предложения, замечания, что ещё бы хотелось увидеть на сайте можно направлять мне ВКонтакте, Instagram, Facebook или Telegram (иконки ниже). Всех благ, заходите ещё