Березовый чипс что это
Чага березовая: для чего применяется — полезные свойства гриба чага
Содержание статьи
Цырь, кяр, косотрубчатый трутовик – название древесного гриба, который паразитирует на стволе березы и лиственных деревьев. В народной медицине используется только плодовое тело многолетнего экземпляра – чага березовая. На ее основе изготавливают лечебные средства от многих заболеваний, чай для омоложения и оздоровления организма.
Что такое березовый гриб чага
На стволе березы можно заметить небольшой нарост темного цвета, который сливается с корой. Это паразитирующий на лиственных деревьях гриб семейства трутиковых (Fungus betulinus), чага, березовый гриб.
Стерильную чагу чаще обнаруживают на стволах березы, реже – на осине, клене или орехе. Питаясь от дерева, он накапливает большое количество активных веществ, микроэлементов, аминокислот, полезных для здоровья человека. Высушенный и перемолотый нарост используется для приготовления лечебных настоев, напитков, масляных растирок, применяется в косметологии.
Немного истории
Упоминания об уникальных свойствах гриба впервые встречаются в описаниях жизни великого князя Владимира Мономаха.
Лабораторные исследования состава и пользы чаги проводились еще при дворе российских царей.
Лечебный нарост применяли как панацею для избавления от кожных болезней, принимали при простуде, воспалениях, туберкулезе, готовили квас для укрепления сил и здоровья.
В медицинской литературе XIX века описаны клинические испытания препаратов на основе чаги для лечения больных с опухолями. Изучением противораковых свойств нароста официально занимался Московский медицинский институт. Отвары рекомендовали при гастрите, болезнях пищеварительного тракта, сердца и печени.
Александр Солженицын упомянул о грибе в романе «Раковый корпус». Писатель утверждал, что жители северных районов и Сибири, которые регулярно употребляют нарост в виде чая, практические не болеют раком и тяжелыми заболеваниями, отличаются отменным здоровьем.
В СССР официальные исследования проводились с 1949 года. Фармакологический комитет при Минздраве разрешил использовать березовый гриб и подтвердил высокое содержание ценных минералов, витаминов, кислот.
Польза и вред чаги активно изучается в ведущих научных институтах Японии, Китая.
На основе гриба разработаны рецепты лекарственных мазей и настоек от рака, псориаза, экземы, иммуностимулирующие препараты.
Описание и характеристики
Плодовое тело чаги – крупный нарост неправильной формы весом до 2 кг. Гриб имеет множественные изломы и трещины, прилегает к стволу. Внутри содержится плотная пористая ткань оранжевого или коричневого цвета с многочисленными светлыми прожилками.
Чага имеет несколько слоев. В твердой сердцевине (склероций) сконцентрировано до 80% активных веществ и микроэлементов. К спилу дерева прилегает нижний слой с рыхлой структурой светлого оттенка, который выполняет роль корня и обеспечивает питание паразита.
При срезе появляется приятный аромат с нотами ванили. При заваривании напиток получает привкус орехов, хорошо сочетается с медом.
Активный рост чаги провоцирует заражение дерева спорами гриба Inonotus obliquu. Они проникают внутрь через поврежденную кору или надрезы, которые остаются после сбора березового сока. На стволе появляются пятна светло-желтого цвета. Они увеличиваются с каждым годом, темнеют и расслаиваются, отдаляясь друг от друга.
Нарост черного цвета с шершавой поверхностью полностью формируется в течение 3−5 лет. Образование неправильной формы на стволе иногда достигает в диаметре 40 см и напоминает повреждение коры с глубокими трещинами. Изнутри, на срезе, гриб имеет коричневую окраску и светлеет в месте крепления к дереву.
В период роста он питается соками березы. Активное развитие паразита приводит к гибели дерева в течение 15−20 лет. Когда трутовик прорастает через все слои и сердцевину ствола насквозь, на обратной стороне формируется плодовое тело чага. Оно состоит из множества трубочек и гребневых наростов, активно распространяет по воздуху новые споры.
После гибели дерева паразит теряет питание, усыхает на стволе. Такие экземпляры не пригодны для заготовки и использования в лечебных целях.
Химический состав
При изучении чаги, в лабораторных условиях, фармакологи обнаружили большое количество ценных микроэлементов, минералов и органических соединений:
Гриб чага содержит никель, который регулирует поступление кислорода, выработку инсулина, предотвращает развитие сахарного диабета. Кобальт поддерживает гормональный статус, работу эндокринных желез, снижает риск бесплодия и проблем с потенцией.
В составе чаге большое количество ретинола. Натуральный витамин А защищает от заболеваний органов зрения, «куриной слепоты», повышает иммунный статус человека. Вещество незаменимо при рахите и задержке роста у детей. Оно улучшает состояние кожи, предотвращает шелушение, сухость, ускоряет регенерацию, а также снижает риск развития онкологических заболеваний. В небольшом количестве в мякоти чаги обнаружены бор, алюминий, кремний, цирконий, ионы серебра.
Уникальные вещества в составе
Лечебные свойства чаги связаны с большим количеством аминокислот, необходимых для выработки ферментов, липидного и белкового обмена:
Не менее полезна чага для восстановления работы кишечника. В грибе содержится большое количество натуральной клетчатки, которая поглощает вредные вещества, жиры, продукты распада клеток, выводя их естественным путем. Активное вещество стимулирует перистальтику, защищает от хронических запоров, образования полипов, снижает риск развития рака толстой кишки.
Полезные свойства гриба чаги
Чага – ценный антиоксидант, защищающий от опасных заболеваний.
Наиболее изученные полезные свойства:
Не менее полезна чага при кожных заболеваниях. Она обладает регенерирующим, увлажняющим, противовоспалительным эффектом, используется в косметологии для омоложения и устранения сухости.
Показания к применению
В списке, от чего помогает чага, – множество заболеваний и патологий:
Незаменима чага и для профилактики заболеваний. Регулярное употребление березового гриба в виде чая, поддерживает иммунитет, стабильный уровень сахара, предотвращает гормональные нарушения. Человек ощущает прилив сил, активности, бодрости, избавляется от бессонницы и перепадов настроения. Настои полезны в сезон простуд, период повышенного стресса на работе, в семье, для быстрой акклиматизации после переезда
Исследования и рекомендации при коронавирусе
С 2020 года полезные свойства чаги активно изучают новосибирские вирусологи центра «Вектор».
В водном экстракте гриба-паразита было обнаружено большое количество высокомолекулярных меланинов. Это уникальный хромогенный комплекс с противовирусным и антибактериальным действием. Он насыщает ткани флавоноидами, ценными фенолами, органическими кислотами и полисахаридами.
Эти вещества организм использует для ускоренной выработки антител против возбудителей COVID-19, формирования иммунного ответа.
В лабораторных условиях было доказано, что применение растительных препаратов на основе чаги стимулирует выработку цитокинов.
На начальной стадии заражения коронавирусной инфекцией это снижает риск опасных осложнений, стимулирует работу иммунитета.
Влияние березовой чаги на организм при коронавирусе:
На основе чаги специалисты лаборатории «Вектор» планируют разработать эффективный противовоспалительный препарат.
Продолжается изучение концентрированных экстрактов и водных растворов. Они нетоксичны, могут применяться в лечении детей, беременных женщин, при заболеваниях печени и сердечной мышцы.
При заражении коронавирусной инфекцией, гриб чага можно принимать в виде отвара, несколько раз в сутки, одновременно с лекарственными препаратами.
Полезный напиток поддерживает организм в борьбе с COVID-19, улучшает состав крови, снижает риск тромбоза. К человеку быстрее возвращается аппетит, здоровый сон и обоняние.
На этапе выздоровления, экстракт березового гриба восстанавливает щелочной и водный баланс, ускоряет очищение легких, избавляет от слабости. Отвары укрепляют сосуды, нормализуют кровообращение, уменьшают негативные последствия тяжелой болезни.
Как принимать чагу
Высушенную или свежую сердцевину чаги можно использовать для приготовления теплого чая, холодного настоя, спиртовой или винной настойки, масляного раствора для наружного и внутреннего применения. Порошок, в качестве специи, добавляют в любые напитки, вторые блюда, для укрепления иммунитета и улучшения пищеварения.
Порошок или кусок гриба заливают холодной водой на несколько часов, пропускают через мясорубку. Полученную массу нужно повторно залить водой не выше 50°С из расчета 1:5, настаивать не менее 2 суток. Напиток, в теплом или холодном виде, можно пить 2 раза в день в течение 10−14 дней.
Для косметических целей или лечения кожных заболеваний настоять порошок гриба на кокосовом, оливковом или конопляном масле. Состав прогреть на водяной бане, размешать до однородной субстанции, использовать в виде масок или компрессов. Также, его можно добавлять в первые и вторые блюда, чай.
Несколько кусочков гриба нужно залить горячей водой, настоять 20 минут, добавить ложку меда или имбирь. Для улучшения вкуса не рекомендуется использовать сахар, молоко, которые разрушают полезные вещества и аминокислоты. Такой напиток можно употреблять длительным курсом в пик сезонных простуд.
Противопоказания и возможный вред
Чагу, в любом виде, нельзя принимать при колите и дизентерии, чтобы не ухудшить состояние. На время лечения, лучше отказаться от копченостей, острых приправ, продуктов животного происхождения. Во время курса запрещен алкоголь, который создает дополнительную нагрузку на печень.
Лечение чагой практикуется на протяжении нескольких столетий. Неприметный нарост на березе – это природная аптека, основа для натуральных лекарство от многих заболеваний.
Mamont Mission II
Mamont Mission проходит не в первый раз, и вот как экспедиция выглядела в прошлом году. Важно понимать, что уровень участников очень высок. Чтобы наглядно продемонстрировать, как выглядит «заявка» на победу, организаторы попросили пару участников приготовить коктейль и закуску. Под катом пример одной из комбинаций: в ее составе кедровые орехи, сосновые почки, дым ольхи, березовый сок, еловое желе и многое другое.
Коктейль Mamont on ice
* Пряный сухой вермут
Вермут настоять на имбире, гвоздике, сосновых почках, цедре апельсина.
** Сорбет Малина-шиповник
Малиновое пюре, отвар шиповника, сахар
Метод: pacojet
Налить в охлажденный смесительный стакан водку, «кедровое молоко», пряный сухой вермут:
Добавить биттер. Перемешать:
«Mamont Bitter»
Водка Мамонт, эвкалипт, кедровые орешки, щепки ольхи, кардамон черный/зеленый, душистый перец, анис.
Размять орешки, кардамон, перец. Добавить остальные компоненты. Добавить водку. Окурить ольховым дымом. Настаивать 7 дней. Отфильтровать.
Перелить в охлажденный коктейльный бокал с шариком сорбета. Сверху нанести травяной спрэй, украсить бутоном сушеной чайной розы.
Гарнир к коктейлю «Mamont on ice»
На ледяное плато выложить чипс, сорбет, нанести биттер. Выложить желе и мусс. Присыпать розовым перцем и сушеной розой.
Сорбет из кедрового молока
Кедровая мука, водка «Мамонт», Сироп из фруктозы, Вода, Черный кардамон, Соль.
Метод: pacojet
2.Березовый чипс
Березовый сок, лимонный фреш, черный перец, имбирь, рис
В березовый сок добавить 2 слайса имбиря, перец, выпарить в 8 раз, остудить, отфильтровать, добавить сок лимона и сахар.Круглозерный рис отворить не доводя до готовности. Смешать с выпаренным березовым соком. Сформировать чипсы, запечь на пергаменте.
3. Еловое желе
Еловые иголки, почки сосны, кедровые орешки, тимьян, желатин, сок лимона, сахар.
Сварить травяной сироп. Приготовить пленку.
4. Травяной мусс
Ромашка сушеная, березовый сок, шиповник сушеный, почки сосны.
Ромашку, шиповник, почки сосны добавить в сок. Выпарить в 4 раза. Остудить, отфильтровать, добавить сок лимона и сахар. Добавить белок яйца. Смешать в кримере. Использовать 2 баллона NO2. Охладить перед подачей:
Перед подачей зажечь почки сосны:
Полуфиналисты отправятся в Москву на финал The Mamont Mission II, где их ждет участие в международном конкурсе, а также критики и представители современной миксологии. Я буду следить за развитием событий и расскажу о призерах в одном из следующих постов.
Благодарим за проведение фотосессии Tipplers Bar и BTCH Boutique, а также отдельное спасибо бармену Катерине Бабич, повару Алексею Голощапову и фотографу Виталию Коликову.
Чипсы
Чипсы (от англ. сhips, ед. ч. chip, «кусочек, ломтик») — хрустящая закуска, обжаренная в масле или фритюре. Значительная часть чипсов производится из жареного картофеля, либо картофельного крахмала и пюре с использованием различных технологий. Существуют также чипсы из обжаренных овощных ломтиков, кукурузы, морской капусты и других ингредиентов.
История [ ]
Джордж «Спек» Крам, изобретатель чипсов
Чипсы, какими мы их знаем, впервые были изобретены в 1853 году в городе Саратога. Согласно легенде, их придумал шеф-повар Джордж Крам, причём вышло у него это совершенно случайно. Работая в то время на курорте Саратога-Спрингс в гостиничном ресторане, Крам получил заказ от посетителя, магната Корнелиуса Вандербильта на порцию фирменной картошки-фри для него и его друзей. Приготовив картошку по рецепту, Крам подал её к столу, но Вандербильт вернул заказ, сославшись на то, что картофель-фри был слишком толстым. Раздосадованный Крам решил подшутить над богачом и порезал картошку так тонко, как только мог, обжарив её в масле и подав обратно к столу.
На его удивление, магнат с компанией пришли в восторг от такого «блюда». Картошка по рецепту Крама получила название «Чипсы Саратога» и стала новым фирменным блюдом ресторана.
В 1860 году Крам открыл собственный ресторан и проработал в нём до 1890 года, подавая чипсы с другими блюдами. Заведение пользовалось популярностью, однако из-за простоты изготовления чипсов, другие повара вскоре переняли рецепт, и он перестал быть уникальным. В Саратога до сих пор можно попробовать настоящие чипсы по оригинальному рецепту Джорджа Крама.
Когда чипсы пошли в массовое производство, то развозились лишь оптом в бочках, в жестяных банках или стояли на витринах в стеклянных чашках для лучшего обозрения. Однако это мешало их хранению; чипсы в банках крошились и портились.
Идея класть чипсы в пакетики была впервые придумана предпринимательницей Лаурой Скаддер, которая поручала своим рабочим брать пакеты из вощёной бумаги. Пакеты с чипсами затем скреплялись сверху.
В 1932 году Херман В. Лэй регистрирует торговую марку «Lay’s», которая становится первой национальной маркой чипсов, дожившей до наших дней.
В СССР первые и единственные чипсы, которые назывались «Хрустящий картофель Московский в ломтиках», производил московский Моспищекомбинат № 1, позднее переименованный в МЭКПП «Колосс». Единственным вкусом был классический натуральный, с солью. В дальнейшем «Колосс» потерял права на торговую марку, поэтому чипсы под этим названием производятся сторонними компаниями.
Наименования [ ]
Наиболее узнаваемыми и крупными марками чипсов во всём мире являются Lay’s, Pringles, Cheetos, Doritos, Estrella и др.. В США и некоторых других странах также весьма популярны чипсы Ruffles, Popchips и Bugle. В азиатских странах можно встретить местный аналог Pringles — ChipStar.
Pringles и Cheetos не вполне относятся к «чипсам» в их классическом понимании, так как первые пекутся из крахмала и картофельного пюре, а вторые больше походят на кукурузные палочки. Doritos делаются из кукурузной муки грубого помола и по консистенции значительно твёрже и жёстче обычных чипсов.
Тем не менее, часто продукция под этими названиями именуется «чипсами».
Глава 1. История
Д ля того чтобы изучить историю происхождения слова «Берёза», её полезные свойства, узнать о её роле в жизни славянского народы, мы отправились в школьную библиотеку.
И вот что нам удалось узнать:
Как и когда появилось это слово?
Изначально береза была символом плодородия и здоровья, а уже в следующие века она стала ассоциироваться с девичьей красой и женским началом, точно так же, как дуб и тополь стали ассоциироваться с мужественностью.
Берёза для древних славян – оберег от злых духов.
Любили на Руси берёзу. Жизни людей и деревьев всегда соединяли тесные узы. Крестьяне никогда не строили дом на том месте, где росла берёза: это считалось грехом. Но сажать любили берёзу рядом с домом: для благополучия семьи, для отпугивания зла, для защиты от молнии. Берёзовые ветки бросали на огородные грядки для отпугивания гусениц от капусты.
Береза – самое любимое дерево нашего народа.
Самым любимым деревом у нашего народа издавна была берёзка. В стародавние времена люди её нарекли деревом четырех дел:
первое дело – мир освещать (самая светлая берёзовая лучина);
второе – чистоту соблюдать (берёзовый веник в бане чистоту соблюдал);
третье – крик утешать (скрип телеги утешался берёзовым дёгтем);
четвёртое – больных исцелять (от всяких хворей лечил настой из берёзовых почек).
Глава 2. Дерево с двойной корой
И тут у нас возник вопрос: «А что же это за черные черточки? Какая их роль? На помощь нам пришли энциклопедии, которые мы изучили в классе. Научное название их «чечевички». Это специальные отдушины, через которые летом к внутренним тканям ствола проходит воздух. Оказывается, что без чечевичек дерево буквально задохнулось бы.
Зимой отдушины наглухо замуровываются более плотными клетками (в это время дерево спит и почти не дышит), а весной, когда береза просыпается, они снова открываются.
Ну и самое интересное – это листья и так называемые «серёжки» берёзы. И в классе и дома, с помощью микроскопа, мы с интересом разглядывали строение частичек листочка берёзы и коры берёзы.
Листья у березы маленькие с зубчиками по краям, конец листа имеет заостренную форму. Весной на листьях образуется липкий слой.
Ц веты берёзы — серёжки. Именно с помощью серёжек берёза размножается. Но как нам удалось узнать серёжки у Берёзы не все одинаковые: есть мужские, есть женские. Мужские серёжки на берёзе появляются ещё летом. Сначала они стоячие и зелёного цвета, затем постепенно буреют. Женские берёзовые серёжки сидят всегда на боку ветки. Во время цветения они всегда короче и у́же мужских.
Глава 3. Целебные свойства берёзы
В наше время некоторые люди затрачивают большие средства на лекарства, не зная, что можно использовать берёзу практически от всех заболеваний. А ведь это целебное дерево растет рядом. И можно использовать ее от всех заболеваний.
Практический все, что способна дать береза – кора, почки, листья, березовый сок и даже березовый гриб (чага) в виде уродливых наростов на стволе находит применение в народной медицине.
Любовь Николаевна, на протяжении всей жизни использует дары берёзы в лечебных целях. Она и помогла нам собрать материал для изучения этого вопроса.
3.1 Берёзовые почки
Березовые почки можно собирать начиная с января, но наиболее сильное воздействие на организм оказывают молодые почки.
И х используют при болезнях органов дыхания (трахеитах, бронхитах) как антисептическое средство. Применяют в виде ингаляций.
Березовые почки применяют как противовоспалительное средство, используя в виде примочек и повязок при мелких ранах.
Из березовых почек можно приготовить настой, который поможет наладить работу желудочно-кишечного тракта, пригодится при кожных заболеваниях.
Березовый сок помогает при простудных заболеваниях, воспалении легких, способствует укреплению десен.
При различных кожных заболеваниях березовый сок употребляется наружно в виде примочек. Им можно протирать поврежденные участки кожи.
При выпадении волос надо втирать березовый сок в кожу волосистой части головы, добавляя в него отвар репейного корня.
Ежегодный весенний курс приема березового сока поможет избавиться от слабости, усталости, повышенной утомляемости, раздражительности, головокружения, головной боли, бессонницы. У вас улучшится настроение и общее состояние организма
3.3. Берёзовый веник
Попарившись в бане березовым веником, в листьях которого есть эфирные масла, дубильные вещества, витамин С и провитамин А, проходит насморк и улучшается состояние кожи.
Вместе с дедушкой, на даче, мы заготавливали веники по древнему обычаю в Троицын день. Ветки березы 6 вначале связываем неплотно. Вывешиваем под навес, чтобы не попадал прямой солнечный свет, пока они не высохнут.
3.4 Чага – берёзовый гриб
О казывается, что нарост на живом дереве берёзы называется чага. Его так же можно использовать в целебных целях. Собирают берёзовый гриб круглый год.
Чагу используют в виде отваров, при различных заболеваниях желудка. Чай из берёзового гриба укрепляет нервную систему.
Глава 4. Берёза – символ России.
Да! Берёза не просто дерево – это необычное дерево, которое хранит в себе много полезного, ценного. Но почему же именно берёза является символом нашей Родины?
Чтобы ответить на этот вопрос, мы постарались выделить те факты, которые влияют на образование символа страны. Ведь символы возникают на протяжении долгого времени и заключают в себе сразу несколько значений, часто не связанных по смыслу. В одной из энциклопедий мы прочитали, что в образовании символа можно выделить следующие факторы:
поэтические и художественные факторы.
Так началось наше исследование, в котором мы попытались доказать, что именно берёза является символом России. Для начала мы составили схему:
и начали поэтапно разбирать этот вопрос.
4.1 Географический фактор
Берёза является довольно распространённым деревом. Она встречается во многих странах, в том числе и в соседних с Россией: на Украине, в Белоруссии, в Литве и Польше. Но не в одной из этих стран, она не является столь важным символом. Разные виды стройной красавицы можно встретить в любом уголке огромной страны, от Полярного круга, до Кавказа, от Сахалина до Калининграда и становится невозможным представить себе русский лес, без красавицы берёзы!
Самые широко распространённые:
— берёза белая, или пушистая,
— берёза повислая, или бородавчатая.
С веками её образ настолько укоренился в сознании местных жителей, что трудно вообразить русский пейзаж без этого дерева. Даже находясь далеко от родины, русский человек, вспоминая свой дом, обязательно представит берёзу.
Ни в одной стране мира нет такого изобилия берёз как у нас. В её одеянии соединились два главных цвета русской природы: зелень лугов и белизна заснеженных полей.
4.2 Бытовой фактор
В старину о березе говорили:
Есть дерево об четыре дела:
В древнее времена повсеместно использовали берёзу. Дровами топили избы, изготавливали посуду и различные украшения, ветвями кормили скот и любили пить берёзовый сок. Создавали игрушки для детей, шкатулки и обереги. Что уж говорить о берёзовом венике, с которым ходили в баню! Этот отдельный атрибут являлся символом чистоты и здоровья.
А теперь более конкретно разберём – как же берёза помогала человеку в быту?
Лучина из березы является неизменным атрибутом русского быта: ее свет надежно и долго освещал крестьянские избы. Она горит долго и почти без копоти.
Основная обувь простого человека на Руси, так как изделия выделанные из кожи более дороги, а береста доступна каждому. Плести лапти считалось делом не хитрым, чем и занимались на досуги русские мужики.
Мы были удивленны – насколько широко использовалась берёза в быту! Во время исследования данного вопроса у нас собралось немало предметов, изготовленных из бересты.
Мы решили поделиться полученными знаниями с одноклассниками и провели выставку берестяных изделий.
4.3 Мистический (религиозный) фактор
Магические свойства березы давно известны нашим предкам. Она имела особое религиозное значение у славян. Береза – дерево “счастья”, защищающее от зла. Существует даже такая русская пословица: “Есть дерево: крик унимает, свет наставляет, больных исцеляет”.
Огромное число обычаев и обрядов на Руси было связанно именно с берёзой.
От наших бабушек нам удалось узнать, что на Руси существует праздник – Семик, прощание с весной и встречу лета. Центральный персонаж праздника – наша берёзка. В этот день молодежь веселилась в лесу, на полянке, вокруг берёзы. Девушки приносили дереву разные угощения, ставили все это на скатерть, пели песни и водили хороводы. На ветвистой берёзе, не отламывая ветки, плели венки, через них целовались и решали, какая из девушек должна быть старшей. Веточкам заплетали косы, завязывали на веточках цветные ленточки и загадывали желание.
После этого у христиан наступал очень важный праздник – Троица. В этот день все храмы украшают веточками берёзы, освещёнными веточками берёзы люди украшают свой дом.
Поближе познакомится с праздниками, посвящёнными берёзе, мы смогли на школьном мероприятии (Берёза – краса России).
Тема оберегов древних славян заинтересовала всех наших одноклассников и мы решили провести небольшой мастер класс по изготовления оберегов из бересты.
4.4 Поэтический и художественный фактор
Образ берёзы часто встречается в романах и даже сказках, он воспевался в произведениях многих писателей и поэтов, но по – настоящему раскрыть красоту белой красавицы удалось Сергею Есенину. Его стихотворение «Белая берёза» известно на весь мир и переведено на многие языки. Есенину удалось красочно передать свои чувства связанные с берёзой и свою любовь к ней.
Мы постарались проанализировать несколько стихотво-рений русских поэтов и сделали вывод, что о белоствольных русских красавицах сложено много стихов. В них авторы выражают свое отношение к березе, воспевают её красоту, показывают истинную любовь к этому красивому дереву, олицетворяющему собой Родину!
Даже во время войны, не переставали восхищаться прекрасным деревом и произведение Александра Прокофьева «Стоит берёзка фронтовая» отличный тому пример.
О том, как красива русская берёзка в любое время года можно видеть и на картинах многих русских художников. Практически у каждого русского пейзажиста есть картина с изображением нашей русской красавицы. И. Шишкин, И.Левитан, А.Куинджи (приложение 3)- каждый из них, в своих картинах, отобразил красоту берёзы и показал истинную любовь к этому дереву, которое олицетворяет собой Родину!
Глава 5. Береза образ светлой памяти
Удивительна судьба русской берёзки. В мирное время она – радость, подруга, советчица. А в войну она – воин. В грозные годы войны берёза была символом непобедимой Родины.
Тихо стоят берёзы у солдатских могил. Как много они могли бы рассказать о страшной трагедии Великой Отечественной войны! Лучших свидетелей нам не найти. Мы обратили внимание, что
на Поклонной горе, на Пискарёвском мемориале,
стоят берёзки у Вечного огня в любом уголке России, напоминая о погибших воинах, защищавших Родину от врага.
П о дороге из Санкт-Петербурга к Ладожскому озеру есть необычная памятная роща….
Вывод
Мы провели очень интересную исследовательскую работу, и открыли для себя, что береза – уникальное творение природы, растительное чудо, поскольку человек и по сей день практически на 100% готов ее использовать.
Берёзу наши предки считали священным деревом, оберегали, почитали и каждый год праздник русской берёзки отмечали.
Берёза всегда людям пользу приносила, людей лечила, свет, тепло дарила.
Любовь к берёзе люди в песнях выражают, стихи ей и картины посвящают. Для россиян нет дерева милее и красивей, поэтому берёза – душа и символ России.
Какой же вывод можно сделать из всего вышесказанного?
Изучив все вопросы, мы можем с уверенностью сказать, что берёза в России нечто больше чем просто дерево. Оно в сердце, в сознание, в повседневном обиходе, в традициях, которые пришли из древности, в самой культуре.
Мы смогли выделить четыре фактора, которые указывают на то что именно берёза – символ России. Только в России берёза и её значение раскрывается полностью, красочно и чувственно. Она одухотворяется, символизируется и становится неотъемлемой частью страны.
Любит берёзку наш народ и за чистую красоту, которую она приносит. Вот почему нет для Россиян более любимого и прекрасного дерева, чем берёза. Берёза символ России – нашей родины и быть ей на наших просторах вечно, потому что вечен наш народ и наша русская земля!
С помощью взрослых, нам удалось собрать весь собранный материал в одной демонстрационной книге. С её помощью каждый желающий может поближе ознакомится с материалами и понять почему русский человек не представляет себе свою Родину без красавиц берёзы!
Список использованной литературы
Энциклопедия обрядов и обычаев под ред. Брудная Л.И., Гуревич З.М.,