Бастардо вино что значит

Бастардо — традиции виноделов

Бастардо вино что значит. Смотреть фото Бастардо вино что значит. Смотреть картинку Бастардо вино что значит. Картинка про Бастардо вино что значит. Фото Бастардо вино что значит

Сомелье утверждают, что женщины отдают предпочтение красным винам. Таких напитков есть великое множество. Марки — сладкие десертные, крепленые, сухие производят из разных сортов ягод, фруктов. Бастардо вино тоже принадлежит к категории красных. Как же виноделы производят его? Чем оно отличается от других спиртных напитков? Благодаря каким компонентам отличается приятным вкусом? Узнаем ответы на все эти вопросы.

Из истории напитка

Производят вино из винограда с одноименным названием. Бастардо — французский сорт. Произрастает во Франции, других европейских странах. Однако масштабные плантации сорта сосредоточены в Португалии.

Бастардо вино что значит. Смотреть фото Бастардо вино что значит. Смотреть картинку Бастардо вино что значит. Картинка про Бастардо вино что значит. Фото Бастардо вино что значит

Впервые лозы винограда бастардо стали выращивать 2 столетия назад во Франции. Сорт появился в регионе Jura. Переводится название как «рожденный вне брака», «ублюдок». Одна из легенд повествует, что вкус первого алкогольного напитка был далеким от вкуса самого сырья. Сортовой виноград в нем не ощущался. Поэтому и родилось такое его название.

Сегодня первозданный сорт постепенно исчезает, потому что является прихотливым, подвержен многим заболеваниям, не стойкий к вредителям. Но на территории Крыма смог закрепиться благодаря селекции и создании гибрида Бастардо Магарачского — урожайного, со стойким ароматом и ярким вкусом. Вот почему вино Бастардо Крым и сегодня продолжает завоевывать сердца ценителей.

Кстати, популярные марки местного вина производят именно из вышеуказанного сорта ягод. Бастардо гибридный — отличный сахаронакопитель. В ягодах может быть сахара 20-23 г/100 мл. Это и выгодно виноделам.

Крымский винный Фотисаль — вина Крыма, в числе которых и bastardo представляет давно. Предприятие выращивает свое сырье, имеет богатую линейку продукции, в числе которой сладкие десертные, игристые вина, настойки, коньяки.

Об особенностях технологии

Бастардо вино что значит. Смотреть фото Бастардо вино что значит. Смотреть картинку Бастардо вино что значит. Картинка про Бастардо вино что значит. Фото Бастардо вино что значит

Сырье для изготовления напитка оптимально вызревает в жарком климате. Французы традиционно из сорта винограда бастардо готовят крепленые красные и розовые вина. Такие же выпускают и в Австралии. А по большому счету не существует единой и строгой технологии изготовления напитка Бастардо. Технологи по строгому рецепту вино не производят.

Часто виноград с одноименным названием добавляют в купажи. Оно служит хорошим балансом сладости и крепости вина. Молодым его практически не употребляют. Однако десятилетиями оно тоже в бочках не вызревает. Большинство производителей вино выдерживают до 3 лет, не больше. Это оптимальный возраст такого напитка. Подавать его нужно, охладив предварительно до +13-16 °C.

Описание вин Бастардо

У всех напитков с таким названием есть ряд общих характеристик. Это не сладкие десертные вина, а полусладкие. Изготавливаться продукция может из урожаев одного года и разных. Запах такого спиртного не может быть интенсивным, резким. В нем ощущаются сладость ягод и легкий оттенок кожи, аромат пряностей и джема. В целом, аромат разнообразный, однако не сложный. Вкус у него умеренный, дружелюбный, приятный.

Бастардо вино что значит. Смотреть фото Бастардо вино что значит. Смотреть картинку Бастардо вино что значит. Картинка про Бастардо вино что значит. Фото Бастардо вино что значитЧто касается сахара в этом виде алкоголя, то количество его отлично сбалансировано. Да и кислотность умеренная. И хотя вина Бастардо являются полусладкими, но тельными их назвать трудно. Они, скорее, среднетельные, точнее сказать лёгкие. Их вкус гармонично дополняется ароматом, а послевкусию свойственна продолжительность. Это достигается благодаря присутствию танинов. Они напиток немножко структурируют.

Популярные марки Бастардо

Оно бывает только красным. Что касается сахара, то есть три разновидности: полусладкое, сухое и десертное вино. Ценители напитка всегда ориентируются на его производителей. Выбирают, в основном, таких:

Бастардо вино что значит. Смотреть фото Бастардо вино что значит. Смотреть картинку Бастардо вино что значит. Картинка про Бастардо вино что значит. Фото Бастардо вино что значит

Итак, обзор вкуса и видов такого благородного напитка поможет выбрать подходящее ценителям вина. Этот вид порадует доступностью, хорошим симбиозом качества и цены. Продегустируйте и убедитесь в этом!

Источник

Вино красное полусладкое Бастардо

Бастардо — очень приятное на вкус вино, у которого к тому же есть своя уникальная легенда происхождения. Как следует из нее, на португальских виноградниках от известной всем разновидностей лозы внезапно появилась новая. Ягоды на ней были более вкусными, что стало предпосылкой ее последующего использования для изготовления вкусного напитка. Вино из этих ягод оказалось весьма ароматным, вкусным, насыщенным.

Особенности производства

Лоза Бастардо подходит для сортовых, а также купажированных разновидностей вин. Вино Массандра делают из винограда, растущего на территории Крыма. При этом применяется классический метод изготовления, и в первую очередь внимание уделяют качеству. В данной продукции нет каких-либо синтетических добавок.

Здешние вина отличаются своей особенной неповторимостью, уникальным вкусом. Секрет этого кроется в том, что их изготавливают посредством скрещивания между собой разных сортов ягод. Важное значение имеет местный климат и различный состав почв. В результате удается выращивать вкусные сахаристые сорта, содержащие множество полезных экстрактивных веществ. Первоочередную важность приобретает выдержка напитка — марочные вина выдерживают в бочках порядка 1,5 лет и более. Коллекционные вина выдерживают еще некоторое время в бутылках.

Популярные марки вина Бастардо

Вино Бастардо всегда только красное, что касается содержания сахара, то по этому показателю оно бывает разных видов:

Выбирая его, зачастую смотрят, помимо всего прочего, на то, кто производитель. Сейчас на рынке представлены различные виды данного вина. Каждый из них отличается своим вкусом, ароматом, внешним видом тары. Каждая разновидность данного напитка при этом находит своих поклонников.

Бастардо «Массандра»

Бастардо «Массандра» — это сухое вино, цвет может быть представлен разными оттенками рубинового, от светлого до тёмного. Его аромат весьма сложный, он достаточно яркий, что определяется сортом ягод. Вкус приятный, обволакивающий, немного терпкий, с наличием оттенка нежных сливок и качественного дорогого шоколада. «Массандра» представлено и в виде десертного напитка. Его выдерживают в таре из дуба на протяжении более двух лет подряд. Цвет его получается насыщенным гранатовым, по вкусу оно очень яркое. При этом вкус его достаточно сложный, в нем есть ноты какао-напитка, а также дорогого вкусного шоколада.

Бастардо «Инкерман»

Это столовое сухое вино, имеющее глубоко выраженный оттенок рубина. Обладает достаточно сложным ароматом и приятным бархатистым вкусом с наличием оттенка дорогого шоколада, а также сливок. Послевкусие у этого напитка среднее по продолжительности, имеет приятные цветочные и ягодные нотки. Данный напиток отлично сочетается, к примеру, с шашлыком, с практически любыми другими мясными блюдами.

Бастардо вино «Старый Крым»

«Старый Крым» Бастардо является сухим вином, имеющим яркий, привлекательный рубиновый цвет. Изготавливают его из винограда сорта Бастардо Магарачский. Аромат богатый, имеющий оттенки сливок, а также ряда разновидностей красных фруктов. Это достаточно изысканное, весьма мягкое вино, имеющее приятный неповторимый своеобразный аромат, любимый многими обладающее привкусами фруктов.

Бастардо Планерское

Это разновидность сухого столового вина с очень выраженным, глубоким, ярким ароматом, привлекающим ценителей вин. Он чем-то напоминает парфюмерный, имеет нотки граната, зрелой вишни, варенья, сваренного из черных ягод, и оттенки некоторых видов пряностей. На вкус данный напиток сочный, приятный, яркий, имеет средний кисловатый привкус, содержит нотки вишни, фиалки, кизила, и черноплодки.

«Legends of the Bosporus Pontus» Bastardo

«Legends of the Bosporus Pontus» Bastardo – это вкусное полусладкое вино. обладающее выраженным гранатовым цветом. Оно ароматное, с нотками различных специй и спелой вишни. Вкус насыщенный с превосходным балансом, имеет нотки пряностей и спелых свежесобранных лесных ягод. Ценители обязательно оценят его по достоинству за неповторимые вкусовые характеристики, аромат, внешнюю привлекательность оформления.

ZB Wine Bastardo

ZB Wine Bastardo – полусладкое столовое вино, обладающее выраженным ярким фруктовым ароматом. Содержит оттенки различных видов специй, ежевики и чернослива. В напитке присутствует привкус немного подвяленной вишни. Вкус сладковатый, обволакивающий, достаточно сбалансированный, имеющий приятное, нежное послевкусие сливы, ягод, а также дорогого горького шоколада.

Бастардо Conceito

Среди вин иностранного производства на сегодня наиболее распространено и популярно среди ценителей Бастардо Conceito, Bastardo, Douro DOC из Португалии. Это сухое вино, имеющее немного вишневый, немного красный оттенок (его производитель — компания Conceito). Аромат его сладковатый, насыщенный оттенками созревших ягод черного цвета (таких как черника, смородина). В то же время напиток содержит нотки цветов (пиона, лесной фиалки), пряностей. Вкус достаточно сглаженный, элегантный, содержит клюквенные, вишневые, нотки, привкус шоколада, у него достаточно длительное послевкусие.

Источник

Вино Бастардо

Вино Бастардо делают из одноименного сорта винограда, который имеет одну генетическую основу с пти вердо. Вино имеет насыщенный рубиновый цвета с изысканными многогранными переливами. Аромат соткан из ноток спелых ягод, фруктов, присутствуют нотки дерева. Во вкусе доминирует выразительная сладость, дополненная освежающей кислинкой. Бастардо высоко ценят любители вина с большим содержанием танинов. Это яркий напиток с запоминающимся вкусом, у которого есть свои преданные поклонники.

Бастардо вино что значит. Смотреть фото Бастардо вино что значит. Смотреть картинку Бастардо вино что значит. Картинка про Бастардо вино что значит. Фото Бастардо вино что значит

История производства вина Бастардо

Родиной бастардо является Франция, но наиболее широкое распространение сорт получил в Португалии. Название винограда переводится, как «незаконнорожденный дворянин». С этим связана красивая легенда о появлении вина Бастардо. Она рассказывает о призыве португальского короля создать неповторимое по вкусу вино. В качестве приза предлагался большой земельный надел. Долгое время виноделам не удавалось поразить короля своими напитками. Юный дворянин создал вино и поспешил с ним к правителю, по дороге он столкнулся с девушкой, которая несла кувшин с напитком королю. Кувшин прекрасной юной особы разбился. Дворянин предложил перелить остатки ее вина в свой кувшин, и в результате получился напиток, поразивший короля изысканным вкусом.

Это красивая легенда, но виноград действительно появился в результате неконтролируемой селекции. Подобная вольность природы, наряду с оригинальными вкусовыми характеристиками, и послужила поводом назвать новый виноград бастардо. Недостатком этого сорта была низкая устойчивость к заморозкам и перепадам температуры. По этой причине у себя на родине бастардо не стал популярным. Винограду больше подошел климат Португалии, где из этого сорта создают оригинальные десертные и полусладкие вина. Выращивают бастардо в Италии и Испании, но лучше всего этот виноград чувствует себя в Крыму.

В 1966 году в Советском Союзе скрестили бастардо и саперави. В результате появился сорт бастардо магарачский, который получил широкое распространение на Кубани.

Особенности приготовления вина из бастардо

При создании вина из бастардо используют традиционные технологии виноделия. Особенности ягоды делают виноград идеальным сырьем для полусладких, сладких и крепленых вин. Изготавливают из бастардо полусухие и сухие вина. Виноград часто используют при производстве купажированных напитков со сложным букетом. С его помощью регулируют баланс между крепостью и сладостью вина.

Лучшие марки Бастардо выдерживают в дубовых бочках, но срок этого процесса не превышает 3 года. Длительная выдержка не способствует улучшению вкусовых качеств напитка. Молодым вино из бастардо не употребляют. Оптимальный возраст для этого напитка 1-2 года.

Популярные марки вина

На российском рынке представлены вина из бастардо производителей Крыма, Кубани, Украины, а также купажированные сорта из Португалии. Наиболее популярные марки:

Каждая марка вина из бастардо имеет свои вкусовые оттенки, так что ценители красного вина найдут в этом сорте любимый напиток.

Источник

Особенности, характеристики и технология выращивания сорта винограда Бастардо

История селекции и виды сорта

Данный сорт, как утверждают исторические источники, появился во Франции. Об это свидетельствует название сорта. Название сорта с французского переводится как незаконнорожденный дворянин. Согласно другим источникам, Bastardo (фр. trousseau) первая селекция сорта не обошлась без участия виноградарей Древней Эллады.

У сорта есть несколько разновидностей. Так, например, в 1966 г. была выведена новая помесь, которой дали название виноград Бастардо магарачский.

Бастардо вино что значит. Смотреть фото Бастардо вино что значит. Смотреть картинку Бастардо вино что значит. Картинка про Бастардо вино что значит. Фото Бастардо вино что значит Бастардо вино что значит. Смотреть фото Бастардо вино что значит. Смотреть картинку Бастардо вино что значит. Картинка про Бастардо вино что значит. Фото Бастардо вино что значит Бастардо вино что значит. Смотреть фото Бастардо вино что значит. Смотреть картинку Бастардо вино что значит. Картинка про Бастардо вино что значит. Фото Бастардо вино что значит Бастардо вино что значит. Смотреть фото Бастардо вино что значит. Смотреть картинку Бастардо вино что значит. Картинка про Бастардо вино что значит. Фото Бастардо вино что значит Бастардо вино что значит. Смотреть фото Бастардо вино что значит. Смотреть картинку Бастардо вино что значит. Картинка про Бастардо вино что значит. Фото Бастардо вино что значит Бастардо вино что значит. Смотреть фото Бастардо вино что значит. Смотреть картинку Бастардо вино что значит. Картинка про Бастардо вино что значит. Фото Бастардо вино что значит

История

Исследования ДНК доказывают, что сорт появился во французском регионе Юра (Jura) не менее 200 лет назад и состоит в родстве с такими сортами как Саваньен, Совиньон Блан и Шенен Блан. Одна из мутаций Труссо Нуар – Труссо Гри (Trousseau Gris) – достаточно широко известна в Калифорнии под именем Gray Riesling. При скрещивании Бастардо с грузинским виноградом Саперави, получается популярный в Крыму сорт Бастардо Магачарский.

Бастардо вино что значит. Смотреть фото Бастардо вино что значит. Смотреть картинку Бастардо вино что значит. Картинка про Бастардо вино что значит. Фото Бастардо вино что значит
Ягоды винограда Бастардо

Название Trousseau происходит от старофранцузского trusse («связка», «пучок») и обусловлено формой грозди. Однако гораздо больший интерес вызывает происхождение второго названия сорта – Bastardo (бастард, ублюдок). На этот счет есть две версии.

Первая гласит, что термин обусловлен «незаконным» происхождением винограда – сорт появился в результате случайных мутаций и скрещиваний, а не тщательной селекции и культивации. Другая утверждает, что именно это крепкое словцо периодически вырывается у виноделов, пытающихся спасти и без того скудный урожай. Дело в том, что это довольно капризный сорт: если оборвать виноградные листья, ягоды высохнут и заизюмятся на солнце. Если их оставить – урожаю грозит плесень и серая гниль.

Сейчас сорт постепенно исчезает, виной тому его подверженность болезням, неустойчивость к погодным изменениям. Усилия, затраченные на Бастардо, не окупаются – получившееся вино даже с натяжкой нельзя отнести к категории великих или хотя бы элитных, в купажах этот сорт можно безболезненно заменить более дешевыми и неприхотливыми аналогами, например – Пино Нуар.

Описание и внешний вид

Виноград имеет свои характерные черты во внешнем облике, что отличает его от других.

У молодых побегов плодового дерева белый цвет с наличием малинового оттенка, а также характерного пуха на верхушках. Он исчезает, когда начинает уплотняться кора. Если кусту уже более 2 лет, то пуха на нем уже не будет, а цвет коры будет светло-коричневый.

Куст имеет листья средней величины, они гладкие и 5-лопастные, с наличием небольшого рассечения. Листовая пластина имеет нежный пушок на нижней стороне, а также прожилки с щетинками.

Гроздья

Бастардо вино что значит. Смотреть фото Бастардо вино что значит. Смотреть картинку Бастардо вино что значит. Картинка про Бастардо вино что значит. Фото Бастардо вино что значит

Вид грозди винограда Бастардо

Бастардо имеет небольшие по величине гроздья, весом до 0,2 кг. Средняя длина – 13 см, а ширина у основания – 10 см. Если хорошо опылять куст, то гроздья будут плотными.

Ягоды

Плоды средние и маленькие по величие, имеют темно-синий цвет, красную мякоть, на кожуре небольшой восковой налет (пруин). Плоды имеют от двух до четырех косточек.

Бастардо — это… Что такое Бастардо?

Гроздь винограда Бастардо
Баста́рдо (англ. Bastardo, фр. Trousseau) — сорт винограда, используемый для изготовления красных вин.

Родиной сорта считается Франция. Это старый сорт, имеющий общих предков с Пти вердо.

Распространён в Португалии, Испании, Италии, Франции, Аргентине, Австралии, США.

Известен под названиями Trousseau, Trousseau Noir, Bastardo dos Frados, Bolonio, Capbreton Rouge, Chauche Noir, Cruchenton Rouge, Donzelino de Castille, Gros Cabernet, Malvoisie Noire, Maria Ardoña, Merenzao, Pardinho, Pinot Gris de Rio Negro, Sémillon Rouge.

В Крыму выращивается сорт Бастардо магарачский — результат скрещивания Бастардо и Саперави (гибрид № 217).

В Испании также культивируется сорт белого винограда Bastardo blanco, известный как Baladí или Jaén.

Содержание

Описание сорта

Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона в 1907—1909 годах давал определение бастардо как «виноградной лозы на острове Мадера; ягоды средней величины с очень сладким соком». И действительно, сахаристость сока ягод бастардо составляет 25-28 г/100 см3.

Сорт среднего периода созревания. Лист средний, округлый, среднерассечённый, пятилопастный. Нижняя поверхность листа с щетинистым опушением. Гроздь мелкая, цилиндроконическая, плотная. Ягода мелкая, чёрная, с густым восковым налётом.

Устойчивость к болезням и морозостойкость слабая. Плохо переносит переувлажение.

Применение

Используется для приготовления моносепажных вин, купажных крепких вин, в том числе мадеры.

Легенда

Александр Левинтов в «Книге о красивой жизни» приводит следующую легенду о возникновении сорта:

Давным-давно и совершенно случайно на прожжённых и мистических виноградниках Португалии появилась странная лоза. Она была вырождением весьма распространённого винного винограда, тёмно-синего и плодоносного. Выродившаяся лоза давала небольшие плотные грозди с некрупными матово-сиреневыми ягодами. Вино из этого винограда оказалось совсем непохоже на материнское — так бывает всегда. Но никогда не бывало, чтобы выродок был лучше материнского вина. И поэтому этот удивительный виноград назвали бастардо.

Ссылки

К вопросу о наименовании сорта

Технологическая характеристика

Из-за того, что Бастардо склонен болеть и плохо переносит тяжелые погодные условия, его можно приписать с группе капризных и уязвимых сортов винограда. Неправильный уход может послужить риском потери всех ягод.

При обрывании листвы засыхают плоды, а если листва будет нетронутой – возможно появление плесени и гнили.

Однако выведенный селекционерами сорт Бастардо магарачский гораздо менее своенравный.

В целом, можно ждать урожая от половины побегов плодового дерева.

Популярные марки

Ценители вин при выборе Bastardo делают акцент на вкусовые характеристики, а также на страну-производителя. Знаменитые компании, изготавливающие вина, могут похвастать огромным перечнем благородного напитка. К наиболее популярным маркам Бастардо можно отнести:

— Старый Крым. Вино имеет рубиновый окрас с сливочным ароматом. Ощущается древесный вкус, дополняющийся фруктами.

— Коктебель. Играет красными оттенками и передает сливочный привкус. Оставляет ароматный шлейф из красных ягод.

— Ореанда. Отражает рубиновый цвет. А сочетание ароматов пряностей и ягод дополняет умеренную терпкость и шоколадный вкус.

— Джаз Трио. Вишневая гамма цветов концентрирует на ягодном вкусе вина с ванильным ароматом.

— Солнце Крыма. Фруктово-ягодный аромат балансирует с древесными нотками, обогащает легкую кислинку красного напитка.

— Агора. Темно-гранатовый цвет подчеркивает фруктовый вкус ароматных ягод.

Среди зарубежных напитков знамениты — Bastardo Conceito, Douro DOC (Португалия), Bostavan (Молдова), Adega Algueira (Испания).

Особенности выращивания и ухода

Бастардо вино что значит. Смотреть фото Бастардо вино что значит. Смотреть картинку Бастардо вино что значит. Картинка про Бастардо вино что значит. Фото Бастардо вино что значит

Уход за сортом Бастардо

Уход за сортом винограда Бастардо может иметь разные отличительные черты, в зависимости от того, в каком регионе он посажен. Ведь везде разная плотность и плодородность земли, влажность и засушливость региона, а также сроки наступления весеннего тепла.

Правила полива

Необходимо помнить о том, что за один сезон стоит обеспечить 4 полива винограду.

Если учитывать, что данное плодовое дерево выращивается в мягкой климатической зоне, то при наступлении засухи, в момент, когда плоды должны набираться сока, рекомендуется использование ирригационного способа полива.

Подкормка и удобрения

Виноград почти не требует органической подкормки. Однако когда куст начинает цвести и формировать плоды, необходимо обязательно питать землю. Делается это с помощью азота, не менее двух раз в сезон.

При окончательном формировании ягод необходим подкорм фосфатом.

Минеральный комплекс необходим не всегда, здесь рекомендуется следить за внешними изменениями винограда.

Обрезка побегов

Если вы формируете низкий штамб во время осенней обрезки, то удаляется столько почек на старой лозе, чтобы в итоге их осталось не больше пяти. При высоком штамбе специалисты рекомендуют более щадящую обрезку – оставлять до восьми почек на ветке.

Основные качественные показатели

Лоза винограда Магарачский отличается хорошим вызреванием – около 50% плодоносных побегов. Временной промежуток от начала распускания почек до технической винной зрелости составляет в среднем 146 дней при общем количестве эффективного тепла от 2881 градусов. Этот винный гибрид наряду с хорошей стойкостью к засухе и морозам имеет неплохую урожайность – от 107 до 180 центнеров на один гектар. Немаловажным итогом селекционной работы стала неплохая выносливость лозы в отношении некоторых грибковых болезней (милдью, оидиум), однако к нашествию возбудителей серой гнили она остается уязвимой. В зависимости от местности и климатических особенностей Магарач выращивают как на низком, так и на высоком штамбе. Формирование высокоштамбового куста достигается обрезкой лозы с сохранением 5-6 глазков, а низкоштамбового – с сохранением 8-10 глазков на стрелку. Сахаристость ягод гибрида №217 составляет 23,6%, а кислотность – около 8%. Оптимальное соотношение показателей сахара и кислотности делает этот сорт прекрасным сырьем для получения высококачественных десертных вин темно-рубинового цвета, с мягким обволакивающим вкусом, оригинальным бархатистым ароматом и шоколадными нотками в букете. Кроме того, его используют для производства полусладких и даже сухих вин.

Бастардо Магарачский, популярный ныне вид среднего периода созревания, удачно совместил в себе высокое качество, благородство португальского винограда и высокую продуктивность, морозоустойчивость, свежесть и мощь грузинского Саперави, т е. все лучшие свойства, заложенные в его предшественниках.

Сбор и хранение плодов

Бастардо вино что значит. Смотреть фото Бастардо вино что значит. Смотреть картинку Бастардо вино что значит. Картинка про Бастардо вино что значит. Фото Бастардо вино что значит

Урожайность винограда Бастардо

Плоды созревают одновременно, что облегчает процесс сбора. Ягоды рекомендуется употреблять в свежем виде сразу после того, как они будут собраны. Долгому хранению плоды не подлежат, именно поэтому Бастардо часто сразу отправляется на переработку для дальнейшей эксплуатации.

Отзывы виноградарей

Опытные виноградари выделяют высокие вкусовые качества винограда: он сладкий и сочный. Садовники также говорят о том, что стоит внимательно следить за виноградом и любыми его изменениями, однако силы впустую брошены не будут – Бастардо точно поблагодарит вас вкусным и обильным урожаем!

Если вы думаете, какой виноград сажать в своем саду, то задумайтесь об известном сорте Бастардо, его преимуществах и особенностях. За данным сортом сможет ухаживать как опытный виноградарь, так и новичок в этом деле. Так что не задумывайтесь и сажайте виноград Бастардо, он удивит вас своей благодарностью и вкусными плодами!

Популярные марки Бастардо

Вино Бастардо может быть исключительно красным, по содержанию сахара: сухим, полусладким, десертным

При выборе этого напитка многие потребители обращают внимание не только на вкусовые качества напитка, но и на то кто является его производителем

Цвет от рубинового до тёмно-рубинового.

Аромат яркий, сложный, свойственный сорту винограда.

Вкус гармоничный, с умеренной терпкостью, обволакивающий, с оттенками шоколада и сливок.

Вино выдерживается в дубовой таре не менее 2-х лет.

Цвет напитка темно-гранатовый. Букет сложный, яркий.

Во вкусе ощутимы оттенки шоколада и какао.

Обладает насыщенным рубиновым цветом.

Сортовой букет приятный с тонами сливок и шоколада.

Вкус вина мягкий, бархатистый, послевкусие средней длины с цветочно-ягодными нотами.

Великолепно сочетается с мясом и шашлыком.

Вино насыщенного рубинового цвета ().

Аромат сортовой, богатый с оттенками красных фруктов, молочных сливок.

Мягкое, изысканное вино обладает фруктовым вкусом с бархатистой структурой и оттенками дуба.

Бархатное вино густого гранатового цвета.

Аромат свежий, с характерными оттенками красных ягод.

Вкус гармоничный, мягкий, со сливочными нюансами.

Изготовитель – ООО «Завод марочных вин Коктебель».

Аромат напитка глубокий, насыщенный, яркий, слегка парфюмный, с нотами спелой вишни, сладкого варенья из черных ягод, граната, оттенками пряностей.

Вкус яркий, сочный, с хорошим балансом и средним уровнем кислотности, с нотами фиалки, вишни, кизила, немного рябины черноплодной.

У напитка интенсивный гранатовый цвет.

В аромате ощущаются тона темной вишни и специй.

Вкус богатый, с хорошим балансом и приятной текстурой, с нотами сладких лесных ягод и пряностей.

. У напитка яркий аромат спелых фруктов с оттенками чернослива, ежевики, и шелковицы с тонами специй, мускатного ореха и подвяленной вишни.

Вкус сбалансированный, обволакивающий с нежным ягодным послевкусием в виде спелой сливы и горького (темного) шоколада.

Аромат напитка сладковатый, богатый нюансами свежих спелых черных ягод (черная смородина, черника, лесная ежевика), цветов (лесная фиалка, пион), пряностей и подлеска.

Вкус вина гладкий, элегантный с оттенками вишни, клюквы, шоколада и затяжным послевкусием.

Вина Бастардо разноплановы в гастрономическом сочетании. Сухие подают к основным блюдам, они великолепно сочетаются с шашлыком и мясом на гриле, с дичью, подойдут к сырным закускам. Сладкие и полусладкие рекомендуется подавать к десертам, выпечке, фруктам, шоколаду.

Если Вы еще не пробовали вина Бастардо, не сомневайтесь – попробуйте это сладкое удовольствие. Это вино точно не оставит равнодушным и займет достойное место в вашем домашнем винном баре.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *