Аутофагия что происходит с организмом по дням когда голодаешь
Правильное питание: медицинские аспекты
Профилактика снижения веса немыслима без правильного питания. Термин «правильное питание» сугубо научный и подразумевает такой тип питания, который обеспечит высокую работоспособность организма и сделает его устойчивым к заболеваниям.
Существуют доказанные наукой — биохимией и физиологией — принципы, руководствуясь которыми можно заведомо снизить риск появления избыточного веса.
Правильное питание одинаково полезно
Правильное питание — это физиологическое питание здоровых людей. Такое питание учитывает индивидуальные данные: пол, возраст, особенности пищеварительной системы, психо-эмоциональные характеристики, генетику, экологическое окружение, режим труда и др.
Поэтому правильное питание не может быть одинаковым для всех людей, поскольку каждый человек унаследовал генетические особенности от своих родителей, имеет различный гормональный фон, содержит индивидуальный набор микроорганизмов, с которыми он встречался на протяжении своей жизни и т.д. Медицинское обследование позволяет определить индивидуальные характеристики, а врач объединяет информацию воедино и составляет индивидуализированную карту питания.
Чем меньше обработана углеводистая пища, тем больше от неё пользы
Продукты с разным составом, но одинаковой калорийностью провоцируют разные по скорости обменные процессы. Например, смородина и сок из нее не одинаково повышают уровень сахара крови, так как обладают разным гликемическим индексом. Сок не содержит пищевых волокон, поэтому его сахар быстро попадает в кровь. Избыточный сахар, попавший в организм, откладывается про запас в жировой ткани, способствуя повышению «плохого холестерина».
Частые приемы пищи опасны для здоровья, особенно если есть генетическая предрасположенность к ожирению
Во время приёма пищи, уровень инсулина повышается, поэтому вся глюкоза поступает в клетки. Если промежуток между приемами пищи небольшой, то искусственно создается ситуация повышенной концентрации инсулина в крови. При наличии генов предрасположенности сахарного диабета в такой ситуации обязательно возникнет нечувствительность клеток к инсулину — инсулинорезистентность. Это основа сахарного диабета 2 типа. Поэтому, если есть предрасположенность к избыточному весу или наследственность по сахарному диабету, необходимо стараться питаться не чаще 3 раз в день.
Твердое «ДА» завтраку
Завтрак нельзя пропускать. Отсутствие завтрака провоцирует перекусы, ведет к перееданию и увеличению массы тела. В будущем это может спровоцировать развитие инсулинорезистентности, которая является предиктором преддиабета и сахарного диабета.
Завтрак должен содержать белковый компонент
Для завтрака лучше подходит питательная белковая пища, поскольку концентрация глюкозы и инсулина удерживается на стабильном уровне. Вопреки бытующему мнению каша не так уж хороша. Крупы — это углеводы. Молоко, на котором чаще готовятся каши, содержит быстрый углевод — лактозу. Употребление молочных каш приводит к всплеску инсулина, который быстро метаболизует глюкозу. В результате очень скоро захочется перекусить, скорее сладким, и круг гиперинсулинемии замкнется.
Жиры обязаны нести пользу
В рационе должны присутствовать качественные жиры растительного и животного происхождения. Транс-жиры и насыщенные жиры повышают уровень «плохого» холестерина или холестерина-ЛПНП. Не рекомендуется использовать маргарины и спреды в приготовлении пищи, жарить мясо до образования корки, нагревать животные жиры свыше 100 0 С. Выбирая между растительными жирами лучше отдавать предпочтение ненасыщенным нежели насыщенным.
Голодание — это вклад в копилку здоровья
Периодические голодания являются одной из мощных антивозрастных стратегий. В результате систематических ограничений в еде происходит обновление клеток: клетки избавляются от «клеточного мусора», который может стать причиной повреждений ДНК, старые клетки погибают, на смену им приходят более молодые и здоровые.
Пережевыванию пищи следует уделять достаточно времени
Тщательное пережевывание пищи способствует ее лучшему усвоению и снижает нагрузку на другие отделы желудочно-кишечного тракта. Пищеварение начинается уже в ротовой полости. Поэтому, когда пища долго находится в ротовой полости, все нижележащие отделы и, в частности, желудок успевает подготовится к ее приему и обработке.
Искусство фокусировки внимания
Приём пищи — это своего рода медитация. При переключении внимания на посторонние вещи во время еды, организм тратит колоссальную энергию на обработку информации. Пищеварение становится опосредованным. Пища хуже усваивается, появляется риск переедания.
Выполнение простых советов поможет вам и вашим близким сохранить здоровье на долгие годы.
Почему мы исцеляемся, если делаем перерыв в еде на 16 часов. Все подробности об аутофагии (2020-12-04 10:05:42)
Почему мы исцеляемся, если делаем перерыв в еде на 16 часов. Все подробности об аутофагии
Интервальный стиль питания, разработанный на основе открытия нобелевского лауреата 2016 года Есинори Осуми, бьет все рекорды популярности. Он прост, логичен, не требует отказа от привычного и продлевает жизнь.
В середине 60-х шестидесятых годов прошлого века ученые открыли интересное явление – оказывается, клетки способны разрушать и перерабатывать до молекулярного состояния свои собственные неисправные компоненты, шлаки и токсины. Из полученного материала они добывают энергию и строят нужные «детали». А если клетка совсем уж дефектная и ремонту не подлежит, то через этот процесс она самоуничтожается.
Это явление назвали аутофагией – самопожиранием (греч.). Ученый мир пришел к выводу, что это отличный механизм клеточного обновления. И после этого про аутофагию забыли почти на тридцать лет.
Открытие Есинори Осуми
В начале 90-х японский ученый Есинори Осуми вернулся к аутофагии, изучая ее на примере дрожжевых грибков. Он сделал важнейшее открытие: обнаружил гены, ответственные за аутофагию, и выяснил, что они одинаковы и у человека, и у животных, и у дрожжей. Он доказал, насколько этот процесс важен для нашей жизни.
Клеточное «самоедство» дает энергию, если мы голодны, уничтожает вирусы и бактерии, если те попадают в клетку, защищает нас от преждевременного старения и множества болезней.
Если процессы аутофагии в нейронах головного мозга замедлены, в них накапливается вредный белок. Нейроны выходят из строя, и у человека развивается болезнь Паркинсона или Альцгеймера.
А вот с онкологическими болезнями все не так просто. Аутофагия на ранних этапах помогает уничтожению раковых клеток, но делает опухоли более устойчивыми к химиотерапии и облучению на поздних.
А при чем тут голодание?
Есинори Осуми установил, что периоды голодания стимулируют аутофагию и обновление клеток и помогают замедлить процессы старения. Если человек голоден, у него в крови снижается уровень глюкозы и падает производство инсулина, отвечающего за ее доставку в клетки. В ответ на падение инсулина повышается производство гормона глюкагона. Этот гормон приказывает клеткам использовать не внешние «стройматериалы», а внутренние – разбирать самих себя «на запчасти», выбрасывать хлам, а из годного строить свой обновленный вариант. В итоге уничтожается старое и вредное, производится новое, ускоряется обмен веществ. Человек становится бодрее, стройнее и выглядит моложе. Именно этот принцип лег в основу модных интервальных диет.
Начинается активное обновления клеток, если голодать от 12 часов до трех дней. Если голодать меньше, то для восстановления хватает питательных веществ из еды. Если голодать дольше трех дней, обмен веществ замедляется, ткани начинают разрушаться.
Сейчас очень популярно интервальное голодание по двум схемам.
* 16/8. Ты ничего не ешь и пьешь только воду в течение 16 часов. В оставшиеся 8 часов ешь все, что хочешь, – они называются «окном для еды». Если трудно выдержать 16 часов голода, можно остановиться на 14. Меньше нет смысла, аутофагия не запустится.
Совершенно никакой роли не играет, в какой период суток ты отказываешься от еды. Допустимо поужинать в десять вечера и поесть потом впервые на ланче в два дня. Или ничего не есть после четырех и позавтракать в восемь. Главное – выдержать время голодания, чтобы вся еда покинула пищеварительный тракт и клетки организма восполняли затраты энергии, утилизируя все сломанное или старое.
Рекомендуется на «завтрак» приготовить что-то углеводное, чтобы глюкоза побыстрее поступила в кровь. Второй прием пищи – через четыре часа, третий – еще через четыре. Количество еды – как обычно, не меньше. Вес сбрасывается за счет того, что во время голодания запасы жира тоже подчистятся.
В «окне» очень важно трехразовое питание. Если есть реже, потребуются большие порции, чтобы восполнить потребность в питательных веществах. А отсюда возможна дискенезия желчных путей – чтобы выбросить сразу много желчи, спазмы в кишечнике – чтобы всю эту пищу разом на выход направить.
* 5/2. Выбираешь любые два дня в неделю, чтобы голодать и пить только воду. Если только воду не получается, можно что-то до 500 ккал. Кстати, это не так уж мало – например, 400 г 5 % творога, или 300 г постной ветчины, или полплитки шоколада.
Важные детали
Аутофагию замедляет частое дробное питание и избыток сладкого. Если есть слишком часто, непрерывное поступление питательных веществ «расслабляет» ответственные за аутофагию лизосомы, и они долгое время ею вообще не занимаются: «А зачем, вдруг нас опять накормят!» Точно так же действует сладкое, поэтому его можно есть утром, когда нам требуется много энергии, но не перед сном.
Ускоряют аутофагию небольшие и кратковременные стрессы. Причем неважно, какого вида – эмоциональное потрясение или физическая перегрузка. Так что смотри триллеры и ужастики или бегай по парку.
А еще ее стимулируют: кофе, темный виноград, малина, гранаты, клубника, грейпфрут, куркума.
Плюсы интервальной диеты
Не надо готовить особую еду, можно оставить в рационе все привычное, кроме чипсов (жира и соли много) и сладостей (аутофагию тормозят).
Она предупреждает развитие диабета второго типа, некоторых вариантов старческой деменции и неврологических заболеваний, снижает артериальное давление.
Смягчается течение бронхиальной астмы, экземы и псориаза.
Иммунная система гармонизируется и укрепляется.
Из-за повышения концентрации гормона голода прелина улучшается память.
Полно энергии и отличное настроение.
В чем минусы
Длительные периоды голода могут провоцировать булимию – человек начинает есть непрерывно на протяжении всего пищевого окна.
Противопоказания
Беременность.
Диабет первого типа.
Сердечная аритмия – неизвестно, как на голоде сердце себя поведет.
Заболевания желудка и кишечника.
На интервальном питании сидят Дженнифер Анистон, Бейонсе, Филипп Киркоров, Хью Джекман, Екатерина Андреева.
Певец Моби тоже сторонник «голодовок». У него есть свой ресторан, где он часто сидит с друзьями за ужином, и при этом ничего не ест.
Бенедикт Камбербэтч придерживается системы 5/2.
У Холи Берри сахарный диабет первого типа, при котором не рекомендуют интервальные диеты. А ей на практике отлично помогает.
Витамины и другие БАДы в этом случае тоже еда, и в «голодные» 16 часов их принимать нельзя.
Подробнее
Медицинский лекторий
Сахарный диабет и ожирение. Новый взгляд на проблему.
Вирус папилломы человека: профилактика, вакцинация, лечение.
Как правильно измерить температуру тела?
Психосоматика заболеваний суставов и пути исцеления
Вегето-сосудистая дистония у женщин: загадочная болезнь, которой болеют только в России?
Ученые назвали оптимальную диету для похудения
20 причин для начала занятий ЛФК
Медики назвали лучшее время для отхода ко сну
Какие национальные кухни самые полезные и где живут самые здоровые люди?
Психолог рассказала, как провести нерабочие дни без ущерба для ментального здоровья
Шеф-повар объяснил, как выбрать хурму, которая не вяжет
Искусство как лекарство: нейронаука объясняет успехи арт-терапии
Оксалаты и здоровье почек: темная сторона растительной пищи и что со всем этим делать
Как научить ребенка правильно полоскать горло
Гормоны и избыточный вес
13 причин, почему закладывает уши
Российские ученые выявили пользу черного перца при коронавирусе
Информационное письмо от 30.11.2021 № 01И-1549/21
О поступлении информации о выявлении недоброкачественных лекарственных препаратов
Информационное письмо от 30.11.2021 № 01И-1548/21
О поступлении информации о выявлении недоброкачественного лекарственного препарата «КосмоФер» серии 190812А-1 производства «Фармакосмос А/С» (Дания)
Информационное письмо от 29.11.2021 № 01И-1547/21
О приостановлении применения медицинского изделия
Информационное письмо от 25.11.2021 № 01И-1528/21
О поступлении информации о выявлении недоброкачественного лекарственного средства
Как научить ребенка говорить
Колики или нет? Как их выявить и что делать, чтобы успокоить малыша (и родителей)
Минздрав отозвал регистрацию препарата «Зокор»
Тремор у новорожденного: что делать маме, если малыш часто вздрагивает
Какого цвета будут глаза у ребенка
Постковидный синдром — это болезнь. Как справиться?
Выбираем одежду и обувь для детей: рекомендации Роспотребнадзора
Ребенок, гаджет и родители
Аллергия в период беременности. Что должна знать будущая мама
Можно ли забеременеть с удаленными трубой и яичником?
Sanofi купит компанию-разработчика вакцины от акне
Минпромторг заявил о стабилизации в регионах ситуации с медицинским кислородом
Эксперты обсудили итоги и перспективы орфанного законодательства
Врач назвал способы справиться с пониженным давлением
Врач рассказала о симптомах нехватки витамина С
Кардиолог рассказал о влиянии COVID-19 на пациентов с болезнями сердца
В поселении Марушкинском ввели карантин по бешенству
Диетолог призвала отказаться от жирного мяса и сладкого при болезнях сердца
В Москве заработал сервис комплексной поддержки для людей, которым нужны протезы
Московские врачи вылечили еще 3728 пациентов от коронавирусной инфекции
О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России
Почти 130 земельных участков передали врачам Московской области
Порядка 3 млн человек прошли вакцинацию от гриппа в Подмосковье
В ноябре эксперты «Круга добра» одобрили три препарата для оказания помощи детям
Цена лекарственных настоек в аптеках выросла почти на 20%
Компании «Сотекс» и «Рафарма» открыли новые горизонты участникам фестиваля «ФармФест»
Международный день борьбы со СПИДом: необходимость безопасности медицинских работников
Картавость: что является причиной её появления
Глубокое дыхание: почему это советуют делать при панике
Более 5 тонн немаркированных лекарств задержала Самарская таможня на въезде в Россию
Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом
Раз в три месяца: почему зубную щетку нельзя менять реже
Симптомы аллергии на холод
Минздрав утвердил требования к условиям хранения наркотических и психотропных лекарств
Крупные фармдистрибьюторы наращивают клиентскую базу
Минфин предлагает обязать Минздрав обосновывать закупки лекарств у единственного поставщика
ИСКЧ начал разработку лекарства от COVID-19
Врач рассказала, для кого может быть опасна морковь
Назван идеальный ужин для худеющих
Врачи перечислили самые частые травмы зимой
Диетолог рассказала об опасности «зеленой пищи» после COVID-19
Ученые назвали новые симптомы омикрон-штамма
Названы запрещенные при болезнях сердца продукты
Диетолог рассказала, что произойдет после полного отказа от кофе
Названа главная опасность антидепрессантов
«Онлайн-университет налоговой грамотности». Ответы на вопросы слушателей конференции
Врач рассказала, как пережить скачки атмосферного давления
Загсы начали прием заявлений на выездную регистрацию брака в 2022 году
Онищенко заявил об отсутствии данных о повышенной опасности омикрон-штамма
«Главным должен стать вопрос: выгодно ли это пациенту?» Интервью с учредителем фармацевтической компании «Вива-Фарм» (Казахстан) Батырбеком МАШКЕЕВЫМ
Семь вопросов о новом штамме коронавируса «омикрон»
Роботы, способные к размножению, впервые созданы в лаборатории
Мутации в печени могут регенерировать ткани
В Минздраве считают эффективными вакцины против нового штамма «омикрон»
Новый препарат может привести к прорыву в лечении рака мозга
О Всемирном дне борьбы со СПИДом
В Минздраве озвучили объем потребляемого больницами кислорода
В России произведено 150 тысяч доз вакцины для подростков «Спутник М»
Путин поручил кабмину за неделю подготовить план действий в связи с новым штаммом коронавируса
Медпром ждут изменения в присвоении статуса российского производителя
7 главных детских страхов: как помочь ребенку с ними справиться
Как быстро избавиться от шишек после уколов
FDA одобрило препарат для выявления рака яичников во время операции
Иммунолог рассказал о последствиях встречи двух штаммов коронавируса
Обработка паром детских бутылочек из силикона потенциально опасна для детей и окружающей среды
Врач назвал 10 продуктов, которые обязательно нужно давать ребенку зимой
Замерзли на прогулке: 7 способов быстро согреть ребенка
Как правильно выбрать питьевую воду для маленького ребенка
Бизнес готов исправить формулировки закона “О регулировании аптечных сетей”
Зачем человеку селезёнка и можно ли без неё прожить?
Разжижение крови. Простые советы от кардиолога
Что такое эмоциональное выгорание и как отличить его от лени?
Какая каша полезнее — на воде или на молоке?
Каких витаминов не хватает в холода и откуда их получать?
Пилотный проект «второго лишнего» может дать преимущество на госторгах четырем компаниям
Объяснена истинная причина потери обоняния при коронавирусе
Президент утвердил повышение госпошлины за регистрацию лекарств
В США начинаются первые испытания вакцины от болезни Альцгеймера
Оценку новой вакцины от COVID-19 проведут с инфицированием коронавирусом
Скворцова рассказала об испытании препарата «МИР 19» на себе
В России провели операцию по объединению протезов с нервной системой
Мясников рассказал, к чему может привести храп
В Кремле исключили введение штрафов за отказ от вакцинации
Диетолог назвала самый полезный способ готовить яйца
Врач назвал симптом, при котором нельзя садиться за руль
Подмосковные спортсмены завоевали медали чемпионата Европы по керлингу среди глухих
О подтвержденных случаях новой коронавирусной инфекции COVID-2019 в России
Еще 1952 человека выздоровели после коронавируса в Московской области
За последние сутки московские врачи вылечили еще 3816 пациентов
Ученые объяснили, почему мужчины чаще болеют шизофренией, а женщины — волчанкой
Даже безопасный уровень загрязнения воздуха приводит к воспалению сосудов
Создан первый русскоязычный тест для оценки нарушений речи при афазии
25 вопросов о ВИЧ/СПИДе
Москвичам помогут выстроить карьерную стратегию на 2022 год
Центр Гамалеи подал документы на вакцину от ковида для детей 6-11 лет
Разыграть шайбу, сделать финт и раскрасить клюшку: как отметить День хоккея на ВДНХ
Гинцбург: Детскую вакцину от ковида надо включить в нацкалендарь прививок
Онлайн-голосование за лучшего доктора Подмосковья завершается на портале «Добродел»
Центр Гамалеи пообещал разработать вакцину от омикрона за 10 дней
Еще 2215 случаев коронавируса выявили за сутки в Московской области
Пятнадцать подмосковных проектов рекомендованы к финансированию по программе «Умник»
Новое лекарство «МИР-19» будет эффективным против штамма «омикрон»
Информационный бюллетень о ситуации и принимаемых мерах по недопущению распространения заболеваний, вызванных новым коронавирусом
Вакцинация подростков от коронавируса начнется в РФ в конце декабря
Центр Гамалеи начал адаптировать «Спутник V» под штамм омикрон
Найти нужное лекарство в аптеках стало проще
Отит у детей: симптомы, причины, лечение
Как правильно ухаживать за кожей ребенка зимой
Разработчики «Спутника V» подали заявку на исследование вакцины от COVID-19 для детей от 6 лет
Фармпроизводители инвестировали больше 13 млрд рублей в «Технополис Москва» в 2021 году
Центр имени Гамалеи адаптирует свои вакцины к «Омикрон»-штамму COVID-19
Россияне готовы увеличить траты на здоровую еду для питомцев
Более 13 млн ПЦР-исследований на коронавирус выполнили в Подмосковье
Около 3 тыс. питомцев чипировали в Подмосковье с начала года
Мокрый снег и сильный ветер: погода в Москве ухудшится
Мероприятия в день 80-летия со дня гибели Зои Космодемьянской прошли в музее «Зоя»
Чтение перед сном: книги для самых маленьких