Как усилить эффект кофеина
Как получить от кофеина максимум энергии
На прошлой неделе я просмотрел 70 часов TED talks в рамках эксперимента по повышению личной эффективности, в ходе которого выяснил, как кофеин влияет на мою способность учиться.
Чтобы оценить влияние кофеина на мою обучаемость, я главным образом следил, как он воздействует на мою внимательность и энергичность.
Что я понял, экспериментируя с кофе и чаем
На прошлой неделе я экспериментировал, главным образом, с зеленым и черным чаем. Обычно я выпиваю одну или две чашки зеленого чая в день и одну-две чашки кофе в неделю.
Чашка зеленого чая содержит 25 мг кофеина, чашка черного чая – 42 мг, а чашка сваренного кофе содержит 108 мг кофеина. Получается, что кофе обладает наибольшим зарядом мощности среди этих напитков. Если вы хотите получить максимальный заряд энергии, вам стоит пить именно кофе, так как он наиболее эффективен в этом отношении (если, конечно, не считать энергетические напитки, которые сознательно не включены в список, так как просто напичканы сахаром, что крайне негативно сказывается на здоровье, хотя и среди них есть приятные исключения).
Чтобы точно понять, как кофеин влияет на мою внимательность и энергичность, я начал с того, что полностью исключил его из своего рациона на два дня.
Я думаю, что каждый человек обладает индивидуальным уровнем продуктивности (имеется в виду естественный уровень продуктивности без каких-либо стимуляторов). Ничего мудреного в «уровне» продуктивности, показанном ниже, нет – это просто кривая, отражающая влияние кофеина.
После употребления кофеиносодержащего напитка эффект наступает незамедлительно. Кофеин стремительно начинает воздействовать на центральную нервную систему человека, снижает физическую усталость и восстанавливает концентрацию внимания. Как правило, кофеин помогает сосредоточиться и улучшает координацию. Все это, безусловно, сказывается на продуктивности. Возьмем, к примеру, чай:
Безусловно, искусственно завышенные показатели должны рано или поздно снизиться. В тот момент, когда кофеин начинает вымываться из вашего организма, возникает некий «кофеиновый кризис». Кризис, который вы ощущаете от зеленого чая (если вообще ощущаете) значительно слабее, чем от кофе, но он все-таки присутствует, во всяком случае, у меня. В случае с зеленым чаем потеря продуктивности вследствие кризиса минимальна (светло красная область) по сравнению с той энергией, которую вы получили в результате его употребления (зеленая область). Это значит, что употребление зеленого чая для повышения продуктивности вполне оправдано. С моей точки зрения, о черном чае можно сказать то же самое.
Количество кофеина в кофе значительно превышает мою привычную дозу (в четыре раза, так как я обычно пью зеленый чай) и поскольку мой организм не привычен к большому количеству кофеина, его употребление, в конечном счете, сильно понизило мою продуктивность. Я думаю, с чем-то похожим сталкивался каждый, кто употреблял кофеина больше, чем обычно.
По сути, есть две вещи, которые я хотел бы объяснить посредствам этих графиков:
Если вы не злоупотребили кофеином, то получите мощный заряд энергии и повысите свою внимательность.
Этот заряд энергии будет иметь свою цену – вы можете потерять долю своей продуктивности, когда кофеин перестанет работать (эта доля напрямую зависит от количества выпитого кофеина).
Кофеин может значительно сказаться на вашей продуктивности, если вы пьете его слишком много или не имеете представления о серьезном негативном влиянии, которое оказывает вымываемый из организма кофеин на вашу энергичность, мотивированность и внимательность. Но, к счастью, на прошлой неделе я нашел пути снижения этих негативных эффектов.
Шесть путей получить максимум пользы от кофеина
Кофеин может значительно влиять на вашу продуктивность. Список, приведенный ниже, несомненно, может дополняться (я уверен, что есть тактики, которые я упустил), но эти 6 способов помогли мне максимизировать положительные эффекты от кофеина и минимизировать наступающий позже «кризис».
Пить кофе/чай следует на протяжении длительного периода времени с тем, чтобы организм постепенно привык к поступлению кофеина. Не стоит сразу «бомбить» его ударными дозами. Если вы постепенно привыкаете к кофеину, ваш организм научится так же постепенно «вымывать» его, и вы не будете остро ощущать «кризисы».
Если вы пьете кофе по утрам, пейте также и воду. Поддерживая водный баланс, вы сможете сохранить концентрацию внимания. К тому же по утрам, когда ваш организм испытывает недостаток жидкости (после 8 часов сна), ничто не утолит жажду лучше, чем вода. В ходе своего эксперимента я выяснил, что употребление воды параллельно с кофе помогает мне сосредоточиться. Следует отметить, что многочисленные исследования показали, что кофеин не ведет к обезвоживанию организма.
Держитесь подальше от сахаросодержащих энергетических напитков. Такие напитки, безусловно, стимулируют и их приятно пить, но в них содержится огромное количество сахара, что обязательно скажется на уровне инсулина, делая последующий «кризис» более ощутимым. Я знаю, что есть ряд исключений даже среди этих тонизирующий средств, но то, что стоит на полках магазинов, по большому счету – мусор.
Во время адаптации вашего организма к кофеину старайтесь хорошо питаться. Когда я ел медленно усвояемую пищу (например, цельные злаки, овощи и фрукты), я замечал, что сохраняю энергию дольше и не ощущаю «кризисы» столь остро.
Не употребляйте кофеин на голодный желудок. Пить кофе на пустой желудок значит стимулировать выработку соляной кислоты, что не очень хорошо, так как соляная кислота должна вырабатываться исключительно для расщепления пищи. Впоследствии ваш организм будет медленнее переваривать пищу, что приведет к образованию лишнего веса.
Прежде чем пить вторую чашку кофе/чая подождите немного. Обычно, после выпитой чашки кофе/чая, меня сразу же тянет выпить вторую. Дело, вероятно, в том, что я стремлюсь получить двойную дозу энергии. Делая паузу между двумя чашками кофе/чая, я растягиваю во времени полученный положительный эффект, что повышает мою продуктивность.
Большинство людей предпочитают замечать в кофеине только плюсы. Он помогает сосредоточиться, придает энергии и позволяет чувствовать себя великолепно. Но кофеин оказывает и негативное краткосрочное влияние на вашу продуктивность. Оно выражается в форме чрезмерной стимуляции (кофеинового «мандража») и так называемых «кризисов» (то есть следующих за всплеском энергии упадка сил, мотивации и концентрации).
Понимая всю многогранность влияния кофеина на продуктивность и предпринимая необходимые меры для снижения нежелательных последствий, вы сможете повысить уровень своей концентрации, мотивации и энергичности на весь день.
Автор перевода — Давиденко Вячеслав, основатель компании MBA Consult
Как получить от кофеина максимум энергии
Мы продолжаем знакомить вас с переводами статей Chris Bailey, где он делится советами, которые извлек во время проекта «a Year of Productivity». Ранее мы публиковали статьи этого автора, они доступны в нашем блоге в разделе «личная продуктивность». Хотим напомнить, что общая цель всех статей, поделиться опытом автора как стать более успешным и эффективным везде: в личной жизни, отношениях с друзьями, самим собой и конечно же на работе (чем бы вы не занимались)!
Итак, даем слово Крису!
На прошлой неделе я просмотрел 70 часов TED talks в рамках эксперимента по повышению личной эффективности, в ходе которого выяснил, как кофеин влияет на мою способность учиться.
Чтобы оценить влияние кофеина на мою обучаемость, я главным образом следил, как он воздействует на мою внимательность и энергичность.
Что я понял, экспериментируя с кофе и чаем
На прошлой неделе я экспериментировал, главным образом, с зеленым и черным чаем. Обычно я выпиваю одну или две чашки зеленого чая в день и одну-две чашки кофе в неделю.
Чашка зеленого чая содержит 25 мг кофеина, чашка черного чая – 42 мг, а чашка сваренного кофе содержит 108 мг кофеина. Получается, что кофе обладает наибольшим зарядом мощности среди этих напитков. Если вы хотите получить максимальный заряд энергии, вам стоит пить именно кофе, так как он наиболее эффективен в этом отношении (если, конечно, не считать энергетические напитки, которые сознательно не включены в список, так как просто напичканы сахаром, что крайне негативно сказывается на здоровье, хотя и среди них есть приятные исключения).
Чтобы точно понять, как кофеин влияет на мою внимательность и энергичность, я начал с того, что полностью исключил его из своего рациона на два дня.
Я думаю, что каждый человек обладает индивидуальным уровнем продуктивности (имеется в виду естественный уровень продуктивности без каких-либо стимуляторов). Ничего мудреного в «уровне» продуктивности, показанном ниже, нет – это просто кривая, отражающая влияние кофеина. 
После употребления кофеиносодержащего напитка эффект наступает незамедлительно. Кофеин стремительно начинает воздействовать на центральную нервную систему человека, снижает физическую усталость и восстанавливает концентрацию внимания. Как правило, кофеин помогает сосредоточиться и улучшает координацию. Все это, безусловно, сказывается на продуктивности. Возьмем, к примеру, чай:
Безусловно, искусственно завышенные показатели должны рано или поздно снизиться. В тот момент, когда кофеин начинает вымываться из вашего организма, возникает некий «кофеиновый кризис». Кризис, который вы ощущаете от зеленого чая (если вообще ощущаете) значительно слабее, чем от кофе, но он все-таки присутствует, во всяком случае, у меня. В случае с зеленым чаем потеря продуктивности вследствие кризиса минимальна (светло красная область) по сравнению с той энергией, которую вы получили в результате его употребления (зеленая область). Это значит, что употребление зеленого чая для повышения продуктивности вполне оправдано. С моей точки зрения, о черном чае можно сказать то же самое.
Шесть путей получить максимум пользы от кофеина
Кофеин может значительно влиять на вашу продуктивность. Список, приведенный ниже, несомненно, может дополняться (я уверен, что есть тактики, которые я упустил), но эти 6 способов помогли мне максимизировать положительные эффекты от кофеина и минимизировать наступающий позже «кризис».
Понимая всю многогранность влияния кофеина на продуктивность и предпринимая необходимые меры для снижения нежелательных последствий, вы сможете повысить уровень своей концентрации, мотивации и энергичности на весь день.
P.S. Некоторое время назад мы публиковали одну из самых интересных статей от Chris Bailey – Почему большие достижения не сделают вас счастливее (и что с этим делать!).
Автор перевода — Давиденко Вячеслав, основатель компании MBA Consult
Зависимость от кофеина и кофеиносодержащих продуктов
Зависимость от кофеина и кофеиносодержащих продуктов широко распространена. По данным ВОЗ напитки, содержащие кофеин, ежедневно по нескольку раз употребляют до 80% населения земного шара. При этом у них есть симптомы привыкания. Опасна ли зависимость от кофеина и кофеиносодержащих продуктов, или тревожиться нет оснований?
Известные факты о кофеине
Люди пьют напитки, в составе которых есть кофеин, уже несколько тысяч лет. Это утверждение относится к чаю. Кофе – более молодой напиток, культура его употребления насчитывает одну тысячи лет. За это время накоплено достаточное количество фактов о влиянии вещества на организм человека.
Кофеин – природный алкалоид, который вырабатывают растения, чтобы защищаться от вредных насекомых. Больше всего его содержится в кофейных зернах и чайных листьях. Есть он также в орехах кола и какао-бобах. Кофеин содержится в продуктах в разной концентрации. Он есть даже в шоколадных конфетах, но в незначительных количествах. Присутствует он и в кофе без кофеина. Чашка натуральной арабики содержит от 40 до 60 мг этого алкалоида. Его добавляют в болеутоляющие средства, лекарства от простуды и таблетки для похудения.
Продукты содержащие кофеин:
Вещество стимулирует нервную систему. Его регулярное употребление вызывает легкую зависимость. Но зависимость от кофеина не такая тяжелая, как от наркотиков, никотина и алкоголя.
У людей с зависимостью после прекращения употребления вещества появляются неприятные симптомы:
Через несколько недель такое состояние проходит. Поэтому большинство экспертов не считают, что зависимость от кофеина – серьезная проблема для здоровья. В тяжелых случаях может потребоваться лечение у психотерапевта.
Механизм влияния кофеина на организм человека
Попадая в кровь после всасывания в желудке, кофеин тормозит нервные импульсы, вызывает сонливость. Организм не может расслабиться, начинает на все быстро реагировать, повышается внимание. Кофеин увеличивает выделение адреналина – гормона, ускоряющего частоту сокращений сердца и повышающего давления. После его попадания в кровь активизируются мышцы. В кровяное русло начинает выделяться из печени глюкоза, что повышает мышечную активность. Третий эффект от приема кофеина – повышение уровня дофамина в мозге. Этот гормон отвечает за ощущение счастья. Хорошая чашечка кофе дает подъем настроения. Именно дофамин является причиной зависимости от кофеина и кофеиносодержащих продуктов.
Польза кофеина
Культура употребления кофе и других напитков с кофеином
Не рекомендуется смешивать кофеиносодержащие напитки с алкоголем и медицинскими препаратами. Алкалоид снижает эффект от приема определенных медикаментов, а в некоторых случаях усиливает, что тоже неблагоприятно. Поэтому запивать таблетки кофе или чаем – плохая идея.
Интоксикация от передозировки кофеина выражается учащенным сердцебиением, головокружением, тошнотой, рвотой, головной болью, падением артериального давления. Очень редко встречается кофеиновая токсикомания. Чаще всего это явление наблюдается в местах лишения свободы, где традиционно пьют чифир. Кофеин для заключенных является единственным доступным психоактивным веществом. При кофеиновой наркомании развиваются тяжелые соматические нарушения. Благодаря им зависимость от кофеина и кофеиносодержащих продуктов может исчезнуть самостоятельно.
Как усилить эффект кофеина
Кофе: прекрасный и опасный. Вред и польза от кофейных напитков
За свою тысячелетнюю историю кофе стал неотъемлемым элементом человеческого рациона питания. Сегодня на основе этого продукта готовят многочисленные напитки с различными оттенками вкуса и особенностями воздействия. Чашка ароматного кофе может облегчить пробуждение утром, повысить работоспособность после ланча, продлить романтический вечер или обернуться бессонницей и обострениями хронических заболеваний. О плюсах и минусах благородного напитка и культуре его употребления – в этом материале.
ПЛЮСЫ
Кофе содержит много природных антиоксидантов, то есть активных веществ, защищающих клетки организма от повреждения губительными свободными радикалами. Прежде всего, это мощный природный антиоксидант – хлорогеновая кислота. А также тригонеллин, который оздоравливает сосуды и обладает капилляропротекторным действием. Максимально сохранить полезные свойства кофе поможет щадящий режим обжарки. Важно не пережаривать зерна,иначе количество тригонеллина сильно снижается. Можно смешать зеленый кофе с обжаренным – такое сочетание полезно, главное – знать меру.
Кофе обладает заметным тонизирующим эффектом, стимулирует центральную нервную систему.
МИНУСЫ
Бодрящий эффект кофе может обернуться своей опасной стороной. Поэтому передозировка кофе опасна! В первую очередь, это касается людей из групп риска.
Полностью отказаться от кофе рекомендуют людям с гипертонией или нарушением сердечного ритма. Исключение напитка из меню или, по крайней мере, ограничение его употребления поможет тем, кто склонен к нервному перевозбуждению и бессоннице.
Контроль за объемом выпитого кофе важен для людей, страдающих мочекаменной болезнью. Это поможет избежать обострений заболевания. Дело в том, что избыточное употребление кофе способствует образованию уратных комней в почках, так как конечным продуктом метаболизма кофеина является мочевая кислота. Риска для здоровья можно полностью избежать, если заменить обычный кофе на декофеинизированный или на чай. Кстати, декофеинизированный кофе содержит все те же полезные вещества, в том числе антиоксиданты, что и традиционный напиток, но стоить он будет дороже.
Для большинства людей без видимых противопоказаний кофеин не представляет опасности для здоровья.
Вопреки распространённому мифу, никакой связи между потреблением кофеин-содержащих напитков и склонностью к алкоголизму и наркотикам нет. Кроме того, не возникает привыкания к самому кофеину.
Максимально допустимая концентрация
Кофеин – составной элемент многих лекарств. Его однократная фармакопейная доза –
300 мг в день.
В массовых кофеин-содержащих напитках и БАДах каждая порция должна содержать
не более 150 мг кофеина.
Особенности кофейных напитков
Особенность тонизирующих кофейных напитков в том, что концентрация кофеина в них не ниже 150 мг на литр.
Если содержание кофеина в напитке меньше, чем 150 мг на литр, то он не окажет заметного бодрящего действия. В данном случае кофе служит вкусовой добавкой для придания характерной горечи. Зато такие продукты не имеют выраженных противопоказаний. Среди них: кока-кола, пепси-кола, «Байкал» и другие с концентрацией кофеина менее 100 мг на литр.
Энергетические напитки, типа RedBull и AdrenalineRush. Доза кофеина в них достигает 300–320 мг на литр. Однако это не является нарушением, так как подобные напитки продают в маленьких объемах: каждая баночка содержит не больше половины однократной фармакопейной дозы — 150 мг. В России их состав и объем жестко регулируются ГОСТами 2007 года на слабоалкогольные тонизирующие напитки и безалкогольные тонизирующие напитки.
По данным совместного масштабного исследования Национального фонда защиты прав потребителей, ВЦИОМа и ФИЦ питания и биотехнологии, львиную долю кофеина население получает с чаем – 60% суточного потребления, 30% – из кофе и 10% приходятся на остальные напитки. Доля «энергетиков» составляет лишь 1–2% у взрослых и 2–3% у подростков. При этом было замечено, что в некоторых кофейнях напитки типа кофе-эспрессо содержали в 10 раз больше кофеина, чем в энергетических напитках.
Алкоголь-содержащие напитки с кофеином желательно полностью исключить из употребления! Главная опасность состоит в противоположном воздействии составляющих напиток элементов на организм человека: кофеин тонизирует, а алкоголь, наоборот, расслабляет. В итоге человек хуже чувствует степень своего опьянения и не может её контролировать.
По материалам интервью с Контантином Исааковичем Эллером, заведующим лабораторией метаболомного и протеомного анализа ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи», профессором, доктором химических наук.
Наркотик ли кофе и насколько опасна кофеиновая зависимость.
О пользе и вреде кофе
Кофеин — психоактивное вещество, в больших количествах может вызвать лёгкое наркотическое опьянение. Основным психоактивным ингредиентом кофе является кофеин, он находится в составе более чем 60 различных растений включая кофейные зерна, чайные листья, семена какао и семена орехов кола.
Помимо кофе, кофеин содержится в чае, безалкогольных напитках, особенно энергетических и шоколаде. Он также входит в состав некоторых лекарств, таких как средства от простуды, аллергии и боли. В порошкообразном виде кофеин имеет 100% концентрацию и может привести к случайной передозировке.
В среднем, кофе и чай содержат 100 мг, кола – около 50 мг, энергетические напитки – до 250 мг кофеина на порцию.
Примерно 90% всех взрослых в мире употребляют кофеин ежедневно.
Для большинства здоровых людей употребление менее 400 мг кофеина в день (что равно пяти чашкам кофе), а у детей и подростков менее 2,5 мг/кг в сутки представляется безопасным.
Кофе и чай содержат несколько химических компонентов, которые могут оказывать как благотворное, так и неблагоприятное воздействие на здоровье, включая кофеин и антиоксиданты (например, полифенолы, катехины и флавоноиды).
Кофеин может резко повысить артериальное давление до 10 мм рт.ст. у тех, кто редко пьет кофе, но снизить или никак не изменить давление у кофеманов.
Гипертензивный эффект может быть более заметным у пожилых людей с гипертонией. По сравнению с кофе, чай, по-видимому, не оказывает влияния на давление.
Кофе не влияет на уровень липидов в крови. Однако дитерпеноиды, содержащиеся в нефильтрованном кофе, могут повышать уровень холестерина липопротеидов низкой плотности («плохого холестерина») и снижать уровень холестерина липопротеидов высокой плотности («хорошего холестерина»).
Кофеин в обычных дозах (до 400 мг в день), не провоцирует аритмии, поэтому людям с нарушениями ритма можно пить кофе. Тем не менее, лицам с заболеваниями сердца следует избегать приема «энергетических напитков» и других напитков с чрезмерным содержанием кофеина. Также следует отказаться от больших количеств кофеина людям, которые отмечают учащение сердцебиения при его приеме.
Низкое или умеренное потребление кофе (до трех чашек в день) может защитить от инфаркта миокарда. Однако те, кто пьют много кофе (больше 6 чашек в день), имели самый высокий риск инсульта в исследовании.
Кофеин действует как стимулятор, активизируя центральную нервную систему (ЦНС):
У отдохнувших людей кофеин в низких и умеренных дозах, приблизительно от 30 до 300 мг, улучшает бдительность и время реакции. У людей, страдающих недосыпанием, кофеин помогает в обучении и принятии решений, а также в вождении автомобиля и даже самолета. Люди, которые обычно пьют кофе и чай, лучше справляются с различными тестами на когнитивную деятельность, такими как время реакции и визуальное пространственное мышление.
Систематический обзор 13 рандомизированных исследований доказал, что кофеин значительно улучшает формирование концепций, мышление, память, ориентацию, внимание и восприятие по сравнению с плацебо.
Однако высокие дозы кофеина могут быть связано с краткосрочными неблагоприятными последствиями, включая головную боль, беспокойство, тремор и бессонницу.
Такие эффекты менее выражены у людей, которые постоянно пьют кофе.
Привычное употребление кофеина связано с хронической мигренью и с лекарственной головной болью. Головные боли также являются наиболее распространенным симптомом отмены кофеина.
Прием кофеина связан с тревогой, нервозностью, бессонницей, раздражительностью и даже паническими атаками у здоровых добровольцев. Люди с уже существующими тревожными расстройствами могут быть восприимчивы к воздействию кофеина.
Согласно многочисленным исследованиям, умеренное потребление кофе может иметь различные преимущества для здоровья.
Хотя в ряде исследований потребление кофе связывалось с увеличением или уменьшением риска развития различных видов рака, окончательные данные отсутствуют.
Исследователи из Бразилии обнаружили, что крепкий черный кофе убивает бактерии на зубах, которые способствуют кариесу. Однако, добавление молока или сахара в кофе сводит это преимущество на нет. Кофе также может защитить от заболеваний пародонта.
Исследование, опубликованное в журнале Национального института рака США, показало, что риск развития меланомы уменьшается при употреблении кофе и что этот риск снижается с каждой выпитой чашкой. Те, кто выпивал в день четыре чашки кофе или больше, имели на 20% более низкий риск развития злокачественной меланомы, чем те, кто пил меньше кофе.
С тех пор, как редакторы глянцевых журналов про красоту предположили, что отшелушивание свежей кофейной гущей может уменьшить появление целлюлита, актуальные продукты по уходу за кожей с кофеином резко возросли в популярности. По их словам, местное применение кофеина может временно сужать кровеносные сосуды, придавая коже более упругий вид.
Но некоторые эксперты считают, что эти результаты носят временный характер, если вообще существуют.
Тем не менее, некоторые научные данные свидетельствуют о том, что кофеин предотвращает чрезмерное накопление жира в клетках. Одно исследование проверило эффективность крема для похудения, содержащего 3,5% водорастворимого кофеина для лечения целлюлита. Были отмечены статистически значимые улучшения в области бедер и предплечий на шестой неделе использования, но долгосрочные эффекты крема не оценивались.
Принято считать, что беременным лучше избегать пить кофе, но систематический обзор 381 исследования не подтвердил эту идею. Он показал, что для здоровых беременных женщин употребление до 300 мг кофеина в день, не оказывает неблагоприятного влияния на плод.
Также многие научные работы доказали обратную зависимость между потреблением кофе и смертностью от всех причин. Возможное объяснение заключается в том, что здоровые люди с большей вероятностью выбирают содержащие кофеин напитки, чем те, кто болен.
Многие люди регулярно пьют кофе для поддержания своего активного образа жизни, поскольку он повышает умственную работоспособность и настроения.
Однако употребление кофеина в больших дозах может привести к вредным последствиям для здоровья.
Исследование 2015 года выявило несколько нежелательных побочных эффектов потребления более 400 мг кофеина в день, в том числе:
Хотя существование кофеиновой зависимости и злоупотребления являются спорными, отказ от кофеина имеет различные симптомы, причем головная боль является наиболее распространенным из них.
Другие проявления включают в себя:
Симптомы отмены обычно возникают в течение 12-24 часов после прекращения приема кофеина, достигают пика через один-два дня и могут сохраняться в течение девяти дней.
Тем не менее, для большинства людей кофе может быть здоровой частью рациона.
Ключ – умеренность, которая составляет 2-3 чашки в день, чтобы получить преимущества для здоровья, но избежать негативных проблем, связанных с чрезмерным количеством кофеина.
Большинство исследований показали, что кофе с кофеином имел самые большие преимущества. Это связано с тем, что часть антиоксидантов из кофе удаляется в процессе декафеинизации.
Стандартная порция кофе содержит больше антиоксидантов, чем стандартная порция виноградного сока, черники, малины и апельсинов.
Мета-анализ более чем 200 исследований пришел к выводу, что «потребление кофе кажется в целом безопасным и более вероятно, приносит пользу здоровью, чем вред».