Бисфенол а чем опасен для человека

Бенз(а)пирен и его влияние на человека

Бенз(а)пирен (C₂₀H₁₂) химическое соединение, первого класса опасности, вызывающее онкологические заболевания, способный проникать в организм через кожу, органы дыхания, желудочно-кишечный тракт, плаценту. Помимо канцерогенного, бенз(а)пирен оказывает мутагенное, эмбриотоксическое и гематотоксическое действие.

Вот уже несколько лет ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия занимается комплексным исследованием уровней канцерогенного бенз(а)пирена в природных средах районов Республики Мордовия и г. Саранска.

Для контроля содержания бенз(а)пирена применяется метод высокоэффективной жидкостной хроматографии. Имеющиеся современные приборы-хроматографы очень чувствительны и способны решать большое количество сложных аналитических задач, в том числе обнаружение минимального присутствия бенз(а)пирена в исследуемых объектах.

К примеру, метод измерения содержания бенз(а)пирена в почве основан на экстракции бенз(а)пирена из проб хлористым метиленом, концентрированием экстракта, очисткой методом колоночной хроматографии, хроматографическом разделении, регистрации сигнала компонентов с использованием флуоресцентного детектора, идентификации пика бенз(а)пирена на хроматограмме по времени удерживания и расчете массовой доли бенз(а)пирена в пробе с использованием градуировочной зависимости.

Результаты исследований 260 проб почвы в обследованных участках свидетельствуют об отсутствии значительного загрязнения данных объектов окружающей среды, однако в летний период наблюдалось некоторое увеличение уровня бенз(а)пирена по условным зонам,(ПДК бенз(а)пирена в почве не более 0,02 мг/кг, в сумме с учетом фонового уровня).

В 15 пробах бутилированной питьевой воды уровень бенз(а)пирена не превышал ПДК,(ПДКв бутилированной питьевой воде &mdash не более 0,001 мг/л (вода высшего качества) и не более 0,005 мг/л (вода первой категории качества)).

Провести лабораторные исследования на содержание бенз(а)пирена с выдачей заключения и протокола лабораторных исследований возможно в лаборатории ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия. Любой желающий, будь-то предприниматель или рядовой потребитель, может сдать продукцию на исследование. Информацию о стоимости лабораторных исследований, сроках исполнения можно получить по телефону 8 (8342) 24-89-97,24-59-01. За личной консультацией можно обратиться по адресу ул. Дальняя, 1а.

Источник

Чем вреден вейп (электронные сигареты) для здоровья человека

Производители вейпов заявляют, что их продукция совершенно безопасна для организма. Но, в действительности, электронные сигареты представляют такой же вред для здоровья, как и обычные.

Вейпы начали свое «шествие» по планете в начале двухтысячных годов и позиционировались как безопасная замена сигарет. В России они обрели популярность после принятия в 2013 году антитабачного закона, запрещающего курение в общественных местах.

Но, вероятнее всего, вейпы ждет та же судьба, что и обычные сигареты. Роспотребнадзор и Минздрав призывают внести поправки в законодательство о регулировании применения электронных сигарет и запрете их курения в общественных местах. Подобный проект уже лежит на рассмотрении в Правительстве страны.

Доказанный вред

Производители утверждают, что в сигаретах используется совершенно безопасное вещество, аналогичное чистому водяному пару. Но это не так. Попробуем выяснить, чем вреден вейп для здоровья человека, изучив его состав.

Исследования показали, что аэрозоль содержит никотин (не всегда), глицерин, ароматизирующие компоненты, пропиленгликоль, ацетальдегид, формальдегид и другие канцерогенные (провоцирующие образование злокачественных опухолей) вещества.

Пропиленгликоль используется при производстве продуктов бытовой химии. Попадая в организм, он поражает почки и головной мозг, нарушая их функционирование.

Природный никотин в вейпах заменен химическим, что представляет еще большую опасность организма.

В число химических заменителей входит сульфат никотина. Ранее он использовался как пестицид для уничтожения вредителей сельского хозяйства и борьбы с болезнями растений, но был запрещен из-за повышенной токсичности.

Чем вреден вейп для здоровья человека, если в его составе отсутствует никотин? Ароматизаторы, содержащиеся в аэрозоле, проникают в легкие и повреждают их на клеточном уровне. Воздействие оказывает накопительный эффект и со временем провоцирует развитие пневмонии, астмы, застойной сердечно-сосудистой недостаточности. К тому же даже чистый пар, постоянно воздействуя на слизистые оболочки, наносит им выраженный вред.

Пассивное курение

ВОЗ предупреждает, что люди, которые находятся возле вейперов, также подвергаются негативному воздействию курительных аэрозолей. Правда, масштабы вреда пока еще не изучены.

Риск взрыва

В мире, в том числе и в России, зафиксировано несколько инцидентов, когда электронная сигарета взрывалась во рту курящего.

57-летний житель Флориды в результате взрыва остался без языка, 17-летнему московскому школьнику выбило зубы, разворотило губы и челюсти: ему пришлось вставлять зубы и делать пластическую операцию. Но этим курильщикам еще «повезло»: 24-летнего американца курение лишило жизни – вейп разорвался и перерезал сонную артерию.

Сильный аллерген

Отсутствие контроля

Производство, ввоз, продажи и использование вейпов никто не контролирует. Поэтому узнать точный состав аэрозоля и дозировку компонентов невозможно. Даже, если на упаковке указано, что никотин отсутствует либо его содержание низкое, нет гарантии, что это действительно так.

Поможет ли вейп бросить курить?

Многие люди покупают электронные сигареты, чтобы отказаться от обычных, а со временем совсем бросить курить. Но это только миф. Прежде всего, вейпы сами являются причиной никотиновой зависимости, правда, менее выраженной. К тому же большинство курильщиков даже через год одновременно с электронными сигаретами продолжают курить обычные.

Источник

Вредное влияние бисфенола А на организм человека

Что такое бисфенол А (БФА)? Это органическое соединение, которое применяют в течение долго времени в качестве добавки для улучшения эксплуатационного качества пластмассы. БФА является сырьём для производства полиэфирных смол, в особенности, поликарбонатного пластика, из которого изготовляют целый ряд продуктов повседневного использования: бутылки для питьевой воды, медицинский инвентарь, зубные пломбы, линзы для очков, CD и DVD диски; тонким слоем пластика из БФА покрывают магазинные чеки (термобумага) и внутреннее покрытие консервных банок.

Проведенные на данный момент исследования всё чаще склоняются к тому, что БФА отрицательно влияет на эндокринную систему человека. Агентство по охране окружающей среды США (US EPA) относит БФА к эндокринным дизрапторам, то есть
к веществам, которые содержатся в почве, воздухе, воде, пищевых продуктах
и в некоторых промышленных изделиях. Поступая в организм в малых концентрациях, они оказывают гормональные эффекты, следствии чего нарушают работу эндокринной системы. БФА легко может проникать через плаценту и грудное молоко, подвергая опасности не только мать, но и плод. Из многих исследований известно о воздействии БФА на организм грызунов. У самок мышей БФА приводит к структурным изменениям яичников, что схоже с ранним репродуктивным старением. БФА возможно является одной из причин невынашивания беременности: в фолликулярной жидкости женщин, перенесших ранний абортивный исход беременности, был обнаружен БФА в высоких концентрациях.

В исследованиях Южно-уральского медицинского университета ссылаются на то,
что из 53 мужчин, обратившихся в клинику по причине бесплодия, в 100 % образцов семенной жидкости присутствовал БФА. Таким образом, данные в статьях косвенно указывают на вероятную причастность БФА к бесплодию у человека.

Как было сказано ранее, БФА содержится в пищевой таре, которая является главным источником этого вещества. В исследованиях показано, что БФА имеет свойство мигрировать в продукт питания из пластика при комнатной температуре,
а при её повышении его миграция возрастает.

Таким образом можно сделать вывод, что бисфенол А являясь одним из самых легкодоступных материалов для производства некоторых пластмасс и смол, из которых изготавливают большое количество разнообразной продукции для ежедневного использования, наносит существенный вред организму, который уже подтверждён многими исследованиями на животных и культурах клеток, раскрыты механизмы токсического воздействия БФА на эндокринную систему животных. Данные факты говорят об острой необходимости для человечества искать альтернативу БФА, которая будет менее опасна, станет лучшей по всем параметрам и качеству

Врач-гигиенист — Довнар В.Ю.

Справочная информация

Наш адрес

Телефон горячей линии работает в будние дни с 8.30 до 17.00 (обед с 12.00 до 13.00)

801716-7-45-57

Источник

Как бисфенол А влияет на здоровье

Бисфенол А (BPA) является одним из веществ, наиболее часто используемых при производстве предметов повседневного спроса. Прежде всего, он присутствует в составе пластмасс, в том числе в пластиковой упаковке, в которой хранится еда.

Бисфенол А — что это

Бисфенол А — 2,2-бис (4-гидроксифенил) пропан (BPA) — представляет собой органическое химическое соединение из группы фенолов. Это вещество содержится в повседневных предметах обихода. Оно более 50 лет используется для производства пластмасс и смол. Производство BPA постепенно увеличивалось с падением популярности упаковки из стекла, керамики или дерева. В настоящее время производство оценивается более чем в 4,5 миллиона тонн в год.

Его свойства позволяют придать пластмассе определенную форму, а также характерные характеристики, такие как гибкость или пластичность. К сожалению, при использовании вещей, содержащих в составе бисфенол А, вещество может попасть в пищу, пыль и непосредственно в организм. В настоящее время отсутствуют какие либо официальные предупреждения об опасности вещества, а токсичность BPA все еще находится на стадии исследования. Исследователи изучают связь влияния BPA главным образом на такие аспекты, как фертильность, ожирение и диабет. Однако из-за отсутствия убедительных доказательств, вещество по-прежнему используется во многих потребительских предметах.

Появление бисфенола А

Где можно найти бисфенол А

В бутылках для напитков; В пищевой упаковке, например, в стаканчиках для йогурта, полиэтиленовых пакетах; В компакт-дисках и dvd-дисках, электронных компонентах; В полиэтиленовых пакетах для приготовления риса или каши, в пластиковых рукавах для запекания мяса; В одноразовых столовых приборах, тарелках, трубочках; В бутылочках для детей, тарелках и в детских игрушках; В слое, который изнутри покрывают металлические банки; В упаковке для косметики; На поверхности термобумаги, которая используется для печати чеков, факсов или распечаток с банкомата.

Как бисфенол А попадает в пищу

Многие соединения, используемые при производстве пищевой упаковки обладают способностью мигрировать в пищевые продукты. Воздействие BPA на человека происходит главным образом через пищу и питьевую воду. Соединение может высвобождаться из пластмассы для пищевых продуктов. Данные показывают, что бисфенол А и его аналоги были обнаружены в водопроводной воде, воде в бутылках, пищевых продуктах и особенно в консервированных продуктах.

Объем миграции зависит от времени контакта упаковки с пищевым продуктом, его типа и внешних факторов. BPA может попадать в пищу в результате повреждения пластика, разрушения упаковки или при многократной стирке и, прежде всего, при высокой температуре. В течение многих лет детские принадлежности, такие как бутылочки и соски, содержали большое количество BPA. Из-за большого количества противоречий ассортимент магазинов расширяется, гарантируя продукты, не содержащие бисфенол.

Как проверить, содержит ли упаковка BPA

Влияние бисфенола А на эндокринную систему

Кроме того, воздействие бисфенола связано с гиперандрогенизмом, присутствующим при синдроме поликистозных яичников. Исследования на животных показали появление изменений в половой дифференциации мозга, повышенную пульсацию гонадотропин-рилизинг-гормона и преждевременное половое созревание.

В другом исследовании специалисты обнаружили, что BPA влияет на мужскую и женскую репродуктивную систему, а также может воздействовать на развивающийся плод. Бисфенол А может привести к множеству проблем у развивающегося эмбриона, таких как: атрофия яичек и придатков, феминизация плода мужского пола, увеличение размер простаты, ухудшение параметров взрослой спермы (например, количество сперматозоидов, подвижность и плотность). Кроме того, BPA влияет на ось гипоталамус –гипофиз–яичков, что влияет на эндокринную систему у взрослых и связано с нарушением функции сперматозоидов. Кроме того, вещество вызывает окислительный стресс в яичках и эпидидимисах, что может свидетельствовать о том, что добавление антиоксидантов может стать эффективной помощью для баланса побочных эффектов, вызванных BPA.

Способствует ли BPA развитию ожирения

В исследовании также было показано неблагоприятное влияние бисфенола А на бактерии, ответственные за выработку серотонина. Его снижение может привести к депрессии и проблемам с психическим здоровьем. Кроме того, исследование 2016 года показало, что воздействие бисфенола А может снизить уровень витамина D. Дефицит этого витамина связан со всевозможными проблемами со здоровьем, такими как увеличение веса, рак, сердечные заболевания и другими болезнями.

Еще одним важным фактором, способствующим развитию ожирения, является влияние BPA на развитие диабета. Было показано вредное влияние BPA на клетки поджелудочной железы, что приводит к снижению секреции инсулина и нарушению метаболизма глюкозы. Кроме того, бисфенол нарушает метаболические функции адипоцитов и влияет на развитие резистентности к инсулину.

На какие сферы здоровья может повлиять BPA

Вызывает преждевременное половое созревание; Вызывает нарушения фертильности у женщин и мужчин; Увеличивает риск развития синдрома поликистозных яичников ; Увеличивает риск развития рака молочной железы, яичников и предстательной железы; Увеличивает риск выкидыша; Нарушает работу щитовидной железы; Увеличивает риск развития ожирения; Увеличивает риск развития резистентности к инсулину и диабета ii типа; Может раздражать дыхательную систему; Увеличивает риск развития аллергии.

Воздействие BPA на окружающую среду

Бисфенол А значительно влияет на окружающую среду. Растущий спрос на пластмассовые изделия и их массовое производство приводит к выбросу более ста тонн BPA в атмосферу каждый год. Вездесущность бисфенола является причиной огромного выброса этого соединения в окружающую среду. В основном в поверхностные воды и донные отложения, откуда он поступает в питьевую воду, а также в воздух. Следует отметить, что избежать воздействия токсического воздействия BPA очень сложно, потому что мы уже живем в загрязненной среде. Бисфенол А может попасть в организм не только из пищи, но и через дыхательные пути и кожу.

Как ограничить воздействие бисфенола

Используйте пищевое стекло и нержавеющую сталь. Вместо использования пластиковых контейнеров просто используйте высококачественную нержавеющую сталь или стеклянные контейнеры; Избегайте микроволновой печи для разогрева пищи в пластиковых контейнерах; Не подвергайте воду в пластиковых бутылках воздействию солнечного света и перегреву; Замените воду в бутылках фильтрованной водой из крана или используйте готовые бутылки с угольными фильтрами; Ограничьте переработанные и консервированные продукты питания.

Несмотря на исследования, указывающие на вредное воздействие бисфенола А на организм человека и животных, его роль в развитии различных заболеваний по-прежнему неточна. В исследованиях на животных часто использовались высокие дозы BPA, значительно превышающие допустимый уровень потребления.

Подведем итог

Бисфенол А в современном мире широко используется для производства пластмасс, и мы не можем его полностью устранить. Ради здоровья себя и своих близких, мы должны ограничить его присутствие в нашем окружении до минимума. Исследования о негативном воздействии BPA на организм человека по-прежнему проводятся. Однако окончательного мнения экспертов о вреде этого соединения — нет. Важно проводить образовательные мероприятия для общественности в отношении доказанных угроз, связанных с широко распространенным бисфенолом, которые могут способствовать снижению воздействия этого соединения и, таким образом, ограничению его негативного воздействия на здоровье.

Источник

Бисфенол А. Непоправимый вред

Обнов­ле­ние ста­тьи 27.09.2019 г.

По сути сей­час я буду зани­мать­ся анти­ре­кла­мой сво­ей дея­тель­но­сти, поэто­му чита­тель не уви­дит в кон­це фами­лии авто­ра ста­тьи. Тем не менее, счи­таю сво­им дол­гом сде­лать это, посколь­ку по сво­ей спе­ци­аль­но­сти я химик в уче­ной сте­пе­ни кан­ди­да­та хими­че­ских наук, и моя спе­ци­а­ли­за­ция напря­мую свя­за­на с бисфенолом‑А.

Мно­гие забо­ле­ва­ния и пси­хо­фи­зи­че­ское пове­де­ние чело­ве­ка закла­ды­ва­ют­ся имен­но на ста­дии зача­тия, а так­же во вре­ме­ни бере­мен­но­сти его мате­ри. В этой ста­тье мне бы хоте­лось при­влечь вни­ма­ние и обез­опа­сить тех, кто хочет стать роди­те­ля­ми или уже име­ют сча­стье ими быть.

Не сек­рет, что суще­ству­ет набор про­дук­тов, кото­рый нель­зя упо­треб­лять бере­мен­ным и кор­мя­щим жен­щи­нам, а так­же малень­ким детям из-за их агрес­сив­но­го соста­ва. Ока­зы­ва­ет­ся, что такие вред­ные и зача­стую кан­це­ро­ген­ные веще­ства могут содер­жать­ся не толь­ко в про­дук­тах, но и в упа­ко­воч­ных мате­ри­а­лах и посу­де, из кото­рой мы едим или кор­мим сво­их детей. Заду­май­тесь, как часто вы чита­е­те состав про­дук­тов в мага­зине, а уж тем более обра­ща­е­те вни­ма­ние на состав упаковки.

В 2010 году в стра­нах Евро­пы, Кана­де, Изра­и­ле и неко­то­рых шта­тах США были запре­ще­ны дет­ские буты­лоч­ки и сос­ки, содер­жа­щие опас­ное веще­ство бисфенол‑А. В неболь­ших кон­цен­тра­ци­ях это веще­ство без­вред­но, поэто­му ВОЗ до сих пор офи­ци­аль­но не запре­ти­ло его исполь­зо­ва­ние. Одна­ко, в боль­ших коли­че­ствах, а так­же при нагре­ва­нии оно начи­на­ет обла­дать кан­це­ро­ген­ным эффектом.

Бисфенол‑А явля­ет­ся ана­ло­гом жен­ско­го гор­мо­на эст­ро­ге­на, син­те­зи­ро­ван­но­го в лабо­ра­то­рии рус­ским хими­ком А. Диа­ни­ным еще в кон­це поза­про­шло­го века. Бисфенол‑А исполь­зу­ет­ся в каче­стве недо­ро­го отвер­ди­те­ля при полу­че­нии и пере­ра­бот­ке пласт­масс. А это озна­ча­ет, что оно может содер­жать­ся прак­ти­че­ски в 95% упа­ко­воч­ных мате­ри­а­лов, в дет­ских буты­лоч­ках и сос­ках, в пла­сти­ко­вых бутыл­ках и посу­де. Лишь в послед­ние десять лет уче­ные выяс­ни­ли, что кро­ме полез­ных свойств это­го веще­ства оно может вызы­вать необ­ра­ти­мые изме­не­ния в репро­дук­тив­ной систе­ме, нега­тив­но воз­дей­ство­вать на клет­ки еще на ста­дии деле­ния, сни­жать про­из­вод­ство спер­ма­то­зо­и­дов у муж­чин, а так­же вли­ять на пси­хо­фи­зи­че­ское пове­де­ние потом­ства. В даль­ней­шем это может при­ве­сти к воз­ник­но­ве­нию у появив­ше­го­ся малы­ша про­яв­ле­ний пове­де­ния, отлич­но­го от его пола.

Меди­цин­ские работ­ни­ки из дет­ско­го оздо­ро­ви­тель­но­го науч­но-иссле­до­ва­тель­ско­го инсти­ту­та и науч­но-иссле­до­ва­тель­ско­го инсти­ту­та здо­ро­вья Кана­ды иссле­до­ва­ли модель­ную систе­му вли­я­ния бисфе­но­ла на клет­ки тро­фоб­ла­ста (J.Reproductive Toxicology, V. 53, 2015, Pages 39–44 http://dx.doi.org/10.1016/j.-reprotox.2015.03.001). Клет­ки тро­фоб­ла­ста обра­зу­ют слой эмбри­о­наль­ной тка­ни, кото­рая, в свою оче­редь, при­со­еди­ня­ет плод к стен­ке мате­рин­ской мат­ки. Эти пла­цен­тар­ные клет­ки обес­пе­чи­ва­ют защи­ту и участ­ву­ют в пере­но­се пита­тель­ных веществ и кис­ло­ро­да из мате­рин­ской кро­ви в кровь раз­ви­ва­ю­ще­го­ся эмбри­о­на. В дан­ной ста­тье обсуж­да­ют экс­пе­ри­мент, в кото­ром клет­ки тро­фоб­ла­ста были выде­ле­ны из чело­ве­че­ской пла­цен­ты и затем под­вер­га­лись дей­ствию кон­цен­тра­ций бисфенола‑А с кон­цен­тра­ци­ей 0,1–2 мкг / мл в тече­ние 24 часов. Наблю­де­ния пока­за­ли, что бисфенол‑А серьез­но нару­ша­ет экс­прес­сию пла­цен­тар­но­го лак­то­ге­на, что может спо­соб­ство­вать изме­не­нию функ­ции пла­цен­ты и при­во­дить к после­ду­ю­щим ослож­не­ни­ям бере­мен­но­сти.

Уче­ные выяс­ни­ли, что прак­ти­че­ски все про­из­вод­ные бисфе­но­ла могут при­во­дить к раз­ви­тию у чело­ве­ка сахар­но­го диа­бе­та II типа. Вре­ден бисфе­нол еще и тем, что может накап­ли­вать­ся в орга­низ­ме чело­ве­ка, дей­ствуя тем самым подоб­но бом­бе замед­лен­но­го дей­ствия. Спе­ци­а­ли­сты из науч­но­го кам­пу­са Сау­дов­ской Ара­вии недав­но опуб­ли­ко­ва­ли иссле­до­ва­ние, в кото­ром уда­лось уста­но­вить вред­ное вли­я­ние бисфе­но­ла на функ­цию пече­ни крыс, а так­же их потом­ство (The Journal of Basic & Applied Zoology,V.71, 2015, Pages 10–19, http://dx.doi.org/10.1016/j.jobaz.2015.01.006). В сво­ей ста­тье они ука­зы­ва­ют на то, что при­сут­ствие бисфе­но­ла в орга­низ­ме может при­во­дить к гене­ти­че­ско­му нару­ше­нию ДНК. Они так­же отно­сят его к “мно­го­сту­пен­ча­то­му кан­це­ро­ге­ну”, то есть к опас­но­му веще­ству, спо­соб­но­му накап­ли­вать­ся в орга­низ­ме чело­ве­ка и вли­ять на раз­ви­тие рако­вых опу­хо­лей его детей. Опы­ты про­во­ди­лись с раз­ны­ми кон­цен­тра­ци­я­ми бисфе­но­ла. Ока­за­лось, что даже при очень низ­ких коли­че­ствах бисфе­нол может вызвать вред­ные послед­ствия для здо­ро­вья чело­ве­ка и его потомства.

Соглас­но иссле­до­ва­ни­ям, про­ве­ден­ным в несколь­ких зару­беж­ных инсти­ту­тах, в том чис­ле при уча­стии Агент­ства США по охране окру­жа­ю­щей сре­ды, из 204 проб пище­вых про­дук­тов, про­ана­ли­зи­ро­ван­ных на содер­жа­ние опас­но­го веще­ства бисфенола‑А, в 73 % иссле­ду­е­мых кон­сер­вах было обна­ру­же­но его при­сут­ствие, а так­же в 7 % замо­ро­жен­ных про­дук­тов (Environment International, V. 77, 2015, Pages 55–62 http://dx.doi.org/10.1016/j.-envint.2015.01.008). По дан­ным этих лабо­ра­тор­ных иссле­до­ва­ний, бисфенол‑А содер­жит­ся в эпок­сид­ных смо­лах, кото­рые исполь­зу­ют­ся при покры­тии внут­рен­не­го слоя кон­сер­ви­ро­ван­ных банок. Этот слой необ­хо­дим для гер­ме­ти­за­ции кон­сер­вов. Таким обра­зом, полу­ча­ет­ся, что прак­ти­че­ски все кон­сер­ви­ро­ван­ные про­дук­ты в метал­ли­че­ских бан­ках содер­жат вред­ное веще­ство – бисфенол‑А. Сей­час спе­ци­а­ли­ста­ми раз­ра­ба­ты­ва­ют­ся аль­тер­на­тив­ные веще­ства, кото­рые в буду­щем смо­гут заме­нить бисфенол‑А при про­из­вод­стве метал­ли­че­ских банок. Одна­ко, никто из уче­ных не может отве­тить на вопрос — как ско­ро про­изой­дет эта заме­на, поэто­му при­зы­ва­ют обще­ство поль­зо­вать­ся стек­лян­ны­ми кон­сер­ви­ро­ван­ны­ми банками.

Воз­ни­ка­ет вопрос, как же мы можем обез­опа­сить себя и свое поко­ле­ние от дей­ствия это­го кан­це­ро­ген­но­го веще­ства. Во-пер­вых, мож­но отка­зать­ся от пла­сти­ко­вой посу­ды и поль­зо­вать­ся кера­ми­че­ской, фар­фо­ро­вой или стек­лян­ной посу­дой, а так­же стек­лян­ны­ми дет­ски­ми буты­лоч­ка­ми. Во-вто­рых, необ­хо­ди­мо запом­нить услов­ное обо­зна­че­ние само­го бисфенола‑А — BPA, а так­же пласт­масс, в про­из­вод­стве кото­рых он исполь­зу­ет­ся — это PC (поли­кар­бо­нат), PVC (поли­ви­нил­хло­рид). В‑третьих, неко­то­рые фир­мы уже дав­но отка­за­лись от исполь­зо­ва­ния это­го веще­ства. На такой упа­ков­ке вы уви­ди­те зна­чок “BPA-free”. Сей­час про­из­вод­ство таких дет­ских буты­ло­чек уже нала­же­но и в Рос­сии. Сто­ит запом­нить сле­ду­ю­щие услов­ные обо­зна­че­ния – PE (поли­эти­лен), HDPE (High Density Polyethylene — поли­эти­лен высо­кой плот­но­сти), PE-HD (поли­эти­лен высо­кой плот­но­сти), PP(полипропилен), PS (поли­сти­рол). Упа­ков­ка или посу­да с таки­ми знач­ка­ми не содер­жит бисфе­но­лов. Как пра­ви­ло, про­из­во­ди­тель ука­зы­ва­ет это на дне упаковки.

Соблю­дая про­стые пра­ви­ла без­опас­но­сти при исполь­зо­ва­нии пла­сти­ко­вой посу­дой и разо­гре­ве еды в СВЧ-печи вы може­те сохра­нить свое здо­ро­вье и здо­ро­вье сво­их близ­ких. Хра­нить пищу мож­но и в пла­сти­ко­вых кон­тей­не­рах, не содер­жа­щих бисфе­но­ла, но разо­гре­вать ее сле­ду­ет в спе­ци­аль­ной стек­лян­ной или кера­ми­че­ской посуде.

Если все-таки отка­зать­ся от при­выч­ных пла­сти­ко­вых кон­тей­не­ров вам не уда­ет­ся, то запом­ни­те, что нель­зя поль­зо­вать­ся пла­сти­ко­вой посу­дой, если на ней есть тре­щи­ны или повре­жде­ния. Ста­рай­тесь чаще менять пла­сти­ко­вые кон­тей­не­ры и, по-воз­мож­но­сти, выби­рай­те неокра­шен­ную про­зрач­ную пла­сти­ко­вую посу­ду. Дли­тель­ное хра­не­ние пище­вых про­дук­тов в пла­сти­ко­вой посу­де, даже не содер­жа­щий бисфе­нол, при­во­дит к тому, что в ней начи­на­ют­ся про­цес­сы окис­ле­ния и обра­зо­ва­ния вред­ных ток­сич­ных соеди­не­ний. Одно­ра­зо­вую пла­сти­ко­вую посу­ду нель­зя исполь­зо­вать повтор­но, осо­бен­но, если в ней нахо­ди­лась разо­гре­тая пища. В насто­я­щее вре­мя в мага­зи­нах появи­лась аль­тер­на­ти­ва такой посу­де — био­раз­ла­га­е­мая посу­да из нату­раль­ных мате­ри­а­лов. Про­из­во­ди­те­ли изго­тав­ли­ва­ют ее по совре­мен­ным тех­но­ло­ги­ям из при­род­но­го сырья. Если на посу­де вы уви­ди­те знач­ки “eco” или “bio” — зна­чит она неток­сич­на и без­опас­на для чело­ве­ка и окру­жа­ю­щей сре­ды. Конеч­но, сто­и­мость ее гораз­до выше обыч­ной одно­ра­зо­вой посу­ды. Но ради себя и сво­их близ­ких сто­ит пере­смот­реть отно­ше­ние к выбо­ру пла­сти­ко­вой посуды.

Автор ста­тьи: кан­ди­дат хими­че­ских наук

Обнов­ле­ние ста­тьи 27.09.2019 г.

Источник