Бифитер пинк что это
Джин «Beefeater Pink»
Джин «Бифитер Пинк»
Джин светло-розового цвета.
Ноты свежей клубники на фоне сливочных, цитрусовых и можжевеловых оттенков.
Джин мягкий, обволакивающий, достаточно плотный с приятной цитрусово-можжевеловой терпкостью в окончании.
«Beefeater» Pink — розовый сухой джин, демонстрирующий освежающий вкус и аромат с оттенками клубники. В его производстве используется классический джин Бифитер и натуральный экстракт клубники. Название джина «Beefeater» тесно связано с городом. Оно было инспирировано йоменами (крестьянин в Англии XIV-XVIII веках, ведший, как правило, самостоятельное хозяйство), которые были также известны под прозвищем «beefeater» (в переводе с англ. «обжора»). Йомены стояли на часах, охраняя лондонский Тауэр. Историю появления названия джина отражает классический дизайн этикетки напитка, на которой изображен аутентичный часовой.
Самое главное в производстве джина «Бифитер» — качество спирта. Основатель марки Дж. Барроу брал для рецепта только очищенный пшеничный спирт и заливал им приготовленные травы. Точные ингредиенты рецепта хранятся в тайне, но известно, что там присутствуют лимонная и апельсиновая цедра, кориандр, дягиль и, конечно, можжевельник.
На сегодняшний день бренд Beefeater принадлежит корпорации-гиганту Pernod Ricard, владельцу торговых марок виски Jameson и Чивас Ригал, текилы Ольмека, коньяков Мартель и Бисквит, вина Campo Viejo, шампанского Perrier Jouet и других брендов.
Джин «Beefeater» Pink, 0.7 л
Наличие в магазинах
Интересные разделы:
Отзывы о покупке «Beefeater» Pink, 0.7 л
Дегустационные заметки
Джин светло-розового цвета.
Вкус джина мягкий, приятный, с яркими оттенками спелой клубники.
Напиток обладает освежающим ароматом с клубничными оттенками.
Джин — идеальная основа для разнообразных коктейлей.
Интересные факты
«Beefeater» Pink — розовый сухой джин, демонстрирующий освежающий вкус и аромат с оттенками клубники. В его производстве используется классический джин Бифитер и натуральный экстракт клубники. Название джина «Beefeater» тесно связано с городом. Оно было инспирировано йоменами (крестьянин в Англии XIV-XVIII веках, ведший, как правило, самостоятельное хозяйство), которые были также известны под прозвищем «beefeater» (в переводе с англ. «обжора»). Йомены стояли на часах, охраняя лондонский Тауэр. Историю появления названия джина отражает классический дизайн этикетки напитка, на которой изображен аутентичный часовой.
Самое главное в производстве джина «Бифитер» — качество спирта. Основатель марки Дж. Барроу брал для рецепта только очищенный пшеничный спирт и заливал им приготовленные травы. Точные ингредиенты рецепта хранятся в тайне, но известно, что там присутствуют лимонная и апельсиновая цедра, кориандр, дягиль и, конечно, можжевельник.
На сегодняшний день бренд Beefeater принадлежит корпорации-гиганту Pernod Ricard, владельцу торговых марок виски Jameson и Чивас Ригал, текилы Ольмека, коньяков Мартель и Бисквит, вина Campo Viejo, шампанского Perrier Jouet и других брендов.
Как правильно пить и закусывать джин «Бифитер»
Джин «Бифитер» давно завоевал передовые позиции рынка в самых отдалённых странах мира, обладая натуральным английским качеством. Разумеется, среди всех марок джина «Бифитер» с изображением своего создателя Джеймса Барроу наиболее узнаваем, а конкуренты ещё будут долго кусать локти.
Джеймс Барроу, придумавший столь колоритный напиток, в 1820 году возвёл первый завод, где начали выпускаться первые образцы напитка. Рецепт никогда не раскрывался, что сделало джин популярным в кратчайшие сроки — о «Бифитере» говорили везде: на улицах, в гостях, ресторанах, барах. Подделок и копий напитка не существует, потому что в мире не продано ещё ни одной лицензии. Конечно, каждый турист, посещающий Лондон, считает своим долгом прихватить на родину хотя бы одну бутылку легендарного джина.
Из чего сделан джин «Бифитер»
Главные ингредиенты «Бифитера» — чистый хлебный спирт с плодами дикого можжевельника, апельсиновая цедра, миндаль, фиалка и лакрица. Каждый компонент делает джин столь вкусным, каковым мы привыкли его употреблять.
Отдельного внимания заслуживает крепость «Бифитера» в 47 градусов — это немного крепче водки, коньяка, либо виски, что заставляет выработать особую культуру питья. Существует всего два способа употребления этого напитка: в чистом виде и в составе различных коктейлей.
Классический способ употребления
Джин — это благородный напиток, отличающийся многовековой культурой употребления. Даже, казалось бы, самое незначительное — этикетка бутылки не меняется, что уже говорить о способах питья!
Разумеется, такой напиток выделяется хвойным запахом можжевельника, медленно переходящего в сочную палитру цитрусовых. Пряный кориандр также не останется в стороне.
Ценители джина и бармены очень рекомендуют употреблять напиток чистым. Это так по-русски, не понижать градус и принимать алкоголь таким, какой он есть! Неразбавленный джин поражает насыщенным сухим вкусом, что заставляет по достоинству оценить качество. Непосредственно перед подачей, его принято охлаждать до 5-6 градусов Цельсия, иногда и ниже. Дело в том, что при своеобразном привкусе и послевкусии, холодный напиток проще проглотить. Затем идёт ощущение лёгкого, накатывающегося тепла. 
Ещё один способ охлаждения джина – лёд. Его раскалывают на крупные куски, добавляют в стакан тумблер, поливают джином. В результате, получается хорошо охлаждённый джин, но уже слегка меньшей крепости.
Допустим, еще такой вариант, когда в стакан с джином доливают немого холодной воды. Это его не портит, а наоборот, даже слегка помогает раскрыть. Главное, чтобы вода была без газов и вкусовых примесей.
А вот насчёт того, как именно его пить – залпом или смаковать — однозначного ответа нет. Одни предпочитают сразу выпивать напиток, другие – полоскать им рот, охватывая вкус и аромат, третьи — не спеша отпивают по глотку.
В коктейлях
Главное правило употребления джина в коктейлях – это его качество. Невозможно испортить напиток хорошими ингредиентами. Итак, с чем хороша можжевеловая водка?
Апельсиновый, яблочный, грейпфрутовый либо виноградный сок не испортят напиток, а добавленные мята, оливки, либо другие составляющие позволят получить коктейль разных вкусов, который объединится в лучшее удовольствие. Напиток позволяет обширно экспериментировать, ведь это – «Бифитер», джин, который и непонятно, как правильно пить, и предельно ясно, с чем его можно смешать, получив гамму приятных ощущений. Строгих рамок нет – всё в руках дегустатора.
Если «Бифитер», то квадратный стакан
Тара для принятия джина должна обладать формой квадрата с достаточно высоким порогом. Сначала в стакан кладётся лёд, на который сверху падает ломтик ароматного лимона, а уже сверху наливается «Бифитер».
Как пить, и чем закусывать?
Как уже описано выше — чистый джин употребляется в рюмках по 50 грамм, быстро проглатывая содержимое тары. Мелкими глотками чистый «Бифитер» пить не рекомендуется — можно обжечь ротовую полость и горло. В России такой вариант наиболее популярен.
Закусывать это удовольствие лучше всего рыбой, сыром, копченным либо жареным мясом и маринованными грибами. Не рекомендуется горячая пища, так как она может вступить в реакцию со спиртом и вызвать раздражение. Аристократы утверждают, что бутерброд с икрой — лучшая закуска к классическому «Бифитеру». В любом случае — решать вам.
В 2005 году алкогольный конгломерат Pernod Ricard приобрел Beefeater (у тогдашнего владельца Whitbread), сделав Beefeater одним из ведущих брендов джина в мире. С тех пор Beefeater ориентируется на новое поколение любителей джина, изменив дизайн упаковки бутылок, сосредоточив внимание на усилиях по обеспечению устойчивости и предлагая ароматизированные и слабоалкогольные продукты, чтобы идти в ногу с рыночными тенденциями.
Вот еще семь фактов, которые вам следует знать о Beefeater.
Фирменный рецепт Beefeater
Ни для кого не секрет, что Beefeater — лучший джин в Лондоне. Происхождение имени Бифитер относится к Йоменам Гвардии, телохранителям британской монархии. Для создания своего фирменного лондонского сухого джина, Beefeater использует свой оригинальный рецепт из девяти растений: можжевельника, корня дягиля, семян ангелики, семян кориандра, солодки, миндаля, корня ириса, севильских апельсинов и цедры лимона.
Линейка вкусов Beefeater
Beefeater демонстрирует обширную линейку, в частности представив ароматизированные джины в 2018 году: Beefeater Pink Gin использует оригинальный рецепт сухого джина плюс натуральный клубничный ароматизатор; и джин Beefeater Blood Orange сделан с использованием апельсиновой цедры Севильи (и вкуса красного апельсина). Хотя апельсины для этого рецепта были собраны в Испании, этикетка может считаться данью одному из ранних рецептов апельсинового джина основателя Джеймса Берроу, который он приготовил из апельсинов с рынка Ковент-Гарден в Лондоне в 1876 году. Оба ароматизированные джины были хитом.
Наряду с джина фруктовым вкусом, которые, вероятно, предназначены для коктейлей, дополнительные разливы включают Beefeater 24, продаваемый как превосходный сухой джин Beefeater. 24 означает 24 часа замачивания (12) растений, в том числе китайских и японских чаев.
Beefeater’s Burrough’s Reserve — это выдержанный в дубе джин, выпущенный ограниченным тиражом, который перегоняется с использованием оригинальной меди Джеймса Берроу «Still Number 12». Последний выпуск хранится в бочках из-под красных и белых вин Бордо.
Ботаническая винокурня
Если вы не заметили, каждый джин Beefeater содержит определенное количество растительных веществ. В отборном лондонском сухом джине используется девять растительных веществ. Ароматизированный джин Beefeater, такой как 24, состоит из 12 растительных веществ. Кроме того, для красного апельсина и розового джина используются 10 растительных веществ. Но помимо цифр, любовь этой винокурни к флоре — это ботаническая комната, где хранятся ее ингредиенты.
Устойчивое развитие
В январе 2021 года, бренд Beefeater объявил, что будет охватывать устойчивые процессы, начиная с упаковки. Бутылка отличается новым дизайном и полностью изготовлена из переработанного стекла. В новом дизайне существующая пластиковая крышка для бутылок заменена алюминиевой. Таким образом, этикетка для колпачка была заменена с ПВХ на бумажную.
Благодаря экологичным усилиям Beefeater за первые месяцы выпуска было сэкономлено 410 тонн пластика, что эквивалентно 17 миллионам пластиковых бутылок с водой.
Слабоалкогольный Бифитер
Давайте поговорим об алкоголе: Джины, производимые Beefeater, различаются по содержанию алкоголя. Настолько, что некоторые потребители были разочарованы недавним решением снизить крепость алкоголя. Beefeater раньше разливал свой джин в бутылки с крепостью 47. Теперь его джин в бутылках продается с крепостью 40.
Любимый джин барменов
В настоящее время винокурни демонстрируют широкий спектр творческих проявлений джина, и бармены очень рады использовать этот напиток в своих коктейлях. Настолько, что когда мы спросили у профессионалов по напиткам в США их лучшие рекомендации по джину, то Бифитер оказался на первом месте.
Почему они обожают его? «Бифитер — мой любимый джин», — сказала Брэнди Картер, директор по напиткам Elvie’s в Джексоне, штат Миссисипи. Главный бармен Нью-Йорка Дрю Джонсон сказал VinePair: «Beefeater также намного доступнее, чем другие джины той же категории, и безумно универсален. Его растительные ингредиенты достаточно устойчивы, чтобы стоять рядом с лимоном и медом в Bees Knees, и достаточно нежны, чтобы потягивать классический мартини».
Экскурсия на винокурню
Недавно, спустя 150 лет, знаменитая винокурня открыла свои двери для публики, приглашая посетителей совершить экскурсию, чтобы узнать об истории, процессе дистилляции и взглянуть на оригинальные перегонные кубы. Забронировав тур онлайн или используя лондонский проездной, туристы могут насладиться интерактивным опытом на производстве.
Экскурсия включает эксклюзивное подробное обсуждение того, как делается джин Beefeater, а также бесплатный джин с тоником. (* Тур стоит 16 фунтов стерлингов) Согласно Vauxhall London, это один из наиболее охраняемых секретов Южного Лондона.
Онлайн сервис доставки напитков, продуктов и товаров по ссылке из гипермаркетов О’КЕЙ
Джин «Бифитер»
Beefeater — премиальный английский джин, входящий в тройку самых популярных напитков в этой категории. Изготавливается из очищенного пшеничного спирта, настаивается на травах и можжевельнике. Джин имеет прозрачный цвет, бодрящий вкус, в котором раскрываются нотки цитрусовых фруктов. Аромат напитка соткан из оттенков луговых трав и цветов. Употребляется в чистом виде, но чаще всего служит алкогольной основой для крепких коктейлей. Содержание спирта в «Бифитере» 47%.
История бренда Beefeater
Основателем компании является фармацевт Джеймс Берроу. В 1863 году этот англичанин, долгое время живший в Канаде, решил вернуться на родину. На заработанные в Северной Америке средства он приобрел спиртзавод в лондонском Челси. На протяжении 13 лет предприятие выпускало классические виды алкогольной продукции, которые пользовались хорошим спросом в Лондоне. Все это время Берроу работал над рецептом собственного джина.
В 1876 году лондонцам был представлен новый продукт — джин Beefeater, на этикетке которого был изображен церемониальный охранник Тауэра. Напиток покорил своим вкусом и ароматом, быстро став флагманским в линейке компании. Высокий спрос потребовал расширения производства и в 1908 году был открыт новый завод в Ламбете. Через полвека предприятие переехало в Кеннингтон, где находится до сих пор. Сегодня здесь выпускается единственный лондонский джин, который производится на родине в Англии.
С середины ХХ века Beefeater начинает продаваться в США и быстро завоевывает популярность. В 1976 году открывается предприятие во Франции, а в 1987 году компанию покупает один из лидеров мирового рынка холдинг Pernod Ricard. Сегодня джин «Бифитер» продается в 100 стран мира, а объемы его производства превысили 20 миллионов литров.
Особенности производства джина Beefeater
Рецептура напитка не меняется с момента его представления широкой публике. При производстве используются:
Точную рецептуру, соотношение между ингредиентами в составе знают только 6 человек. Растительные компоненты выбираются с особой тщательностью. Апельсины везут из Испании, дягиль из Бельгии, кориандр из Белоруссии и России. Ягоды можжевельника, придающие особый вкус и аромат напитку, поставляют из Италии, а лакрицу — из Поднебесной.
Растительные компоненты используются для насыщения спирта ароматическими веществами. Для этого ингредиенты вымачивают в этаноле в течение суток. После завершения настаивания приступают к медленной дистилляции. Перегонка осуществляется в течение 7-8 часов, что позволяет сохранить в составе напитка эфирные масла, придающие ему неповторимый аромат.
После перегонки дистиллят разбавляют водой, корректируя содержание спирта в напитке. Используется чистая вода, прошедшая несколько ступеней очистки. Перед розливом в бутылки джин выдерживают несколько часов в открытых чанах. Бутилирование продукции производится в Шотландии.
Награды и призы Beefeater
Компания принимает активное участие в престижных международных конкурсах, экспертных дегустациях с 1973 года. Джин регулярно завоевывает награды в категории премиального алкоголя. «Бифитер» получил международное признание полвека назад, но и в новом тысячелетие бренд представляет Англию в престижных конкурсах. В 2010 году напиток завоевал золотую медаль в Сан-Франциско, в 2011 и 2012 году серебряные медали этого форума. В 2012 году Beefeater стал обладателем золотой медали на международном конкурсе в Лондоне.
Виды джина Beefeater
Выпускаются следующие марки джина:
Все виды «Бифитера» станут гармоничной основой для популярных коктейлей и откроют новые возможности для самовыражения в барном искусстве.