Без отдушки что значит
Все, что нужно знать про отдушки и ароматизаторы
Представим себе на минутку мир без ароматов: безвкусная пресная еда, однообразные десерты, чистое, но ничем не пахнущее белье и множество других неудобств. Ведь мы привыкли к прекрасным ароматам, которые окружают нас. И пусть эти запахи не всегда естественные и натуральные, тем не менее они способны улучшить качество нашей жизни и скрасить серые будни. Именно отдушка и пищевые ароматизаторы придают продуктам определенный аромат. Благодаря их действию мы можем наслаждаться свежестью белья, вкусным запахом воздуха, ароматной косметикой, прекрасной парфюмерией, ароматизированной пищей и многими другими вещами. Конечно, все эти пахучие вещества, которые нас окружают, прошли многочисленные испытания и тесты, выявляющие их безопасность и оптимальную дозировку ввода в продукт. Все эти проверки просто необходимы для того, чтобы производители пищевых и непищевых продуктов изготавливали безопасный товар. А вот конечный потребитель практически никак не может повлиять на содержание ароматизаторов в пище и отдушек в прочих продуктах. Разве что поменьше покупать готовую еду, а готовить ее самостоятельно дома. Тем не менее, даже нам, рядовым покупателям товаров необходимо знать основные понятия, что такое отдушка, а что – ароматизатор, в чем их основные различия и для чего их применяют.
Пищевые ароматизаторы, как понятно из названия, являются вкусоароматическим веществом или смесью, которая придает пищевому продукту определенный вкус или запах, исключая сладкий, соленый, кислый вкусы. Все те синтетические ароматизаторы, которые мы встречаем в продуктах питания являются технологическими ароматизаторами. То есть это идентичные натуральным ароматам смеси веществ, которые образуются путем реакции редуцирующих сахаров и аминосоединений в следствие нагревания.
Противовес синтетическим ароматизаторам стоят натуральные, которые изготовлены из природного сырья. К таким продуктам относятся эфирные масла, экстракты, эссенции, масло-смолы, то есть любые ароматические вещества, которые образуются из природного натурального сырья посредством обжаривания, прессования, ферментации, гидролиза белка. Сырьем для этой цели может служить овощи, фрукты, соки, травы, все части растений, а также продукты животного происхождения (мясо, морепродукты, жир).
Отдельной категорией стоят коптильные ароматизаторы, которые образуются из продуктов горения, то есть из дыма.
Синтетические ароматизаторы идентичные натуральным по своей молекулярной структуре соответствуют своим природным аналогам. Порой даже сложный хроматограф не может определить, где синтетический ароматизатор, а где – натуральный.
Как и ароматизаторы, отдушки являются сложной многокомпонентной смесью синтетических или натуральных веществ. Отдушка может иметь природные аналоги, а может иметь свой собственный парфюмерный букет, ни на что не похожий, который можно условно разделить на ароматические ноты. Отдушки могут быть натуральными, полусинтетическими и искусственными. Но наиболее востребованный вид это именно синтетический отдушки. Благодаря своим свойствам ничтожно малое их количество обеспечивает приятный аромат продукту. При этом не оказывает негативного воздействия на кожу. В целом, отдушки и консерванты вообще не должны как-либо воздействовать на кожный покров в составе косметического средства. Поэтому при изготовлении синтетических парфюмерных отдушек особое значение имеет их качество и состав. Ведь в современном мире все чаще встречаются аллергические проявления у людей даже на те компоненты, на которые ранее не было никакой реакции. Но в то же время натуральные отдушки – эфирные масла, экстракты и прочие ароматические вещества природного происхождения, намного чаще оказываются мощными аллергенами, чем синтетические их аналоги.
В составе парфюмерных отдушек также входят фиксаторы и растворители, которые формируют их свойства. Фиксатор сохраняет аромат длительное время, делая ароматический компонент менее летучим.
Без отдушки что значит
Лучше без отдушек или без запаха? Так ли это?
16.02.2021
Отдушка – это сложная смесь синтетических и полусинтетических соединений, которую используют в косметической сфере.
Ароматизатор – практически точная копия запаха природных веществ, используемая для придания товару желаемого аромата.
Ароматизаторы разрешены для приема в пищу и применяются в пищевой промышленности. Отдушки же используются только в косметической и парфюмерной сфере. В нашем с вами случае речь пойдет именно о отдушках.
Вы когда-нибудь задумывались, сколько на самом деле ненужных химических веществ содержат ароматы? Один аромат может содержать сотни различных химических компонентов: причудливо соединяясь, они складываются в благоухающий букет, скрывающий от нас истинный запах продукта. Именно для того обычно и используются отдушки: завуалировать или вовсе изменить фактический запах сырья, используемого в продукте. Они придают товарам такой приятно-завлекательный аромат! Но внимание: большинство химических веществ, используемых для производства отдушек, являются синтетическими, а некоторые из них даже классифицируются как токсины. Не удивительно, что за последние годы в мире резко возросла непереносимость отдушек. Образующиеся химические соединения могут проникать через кожу и вызывать серьезные проблемы. А наша вагина, похожая на покрытую слизистой оболочкой губку, поглощает химические вещества с особой легкостью. Вряд ли найдется женщина в здравом уме, которая захочет прикоснуться к этому токсичному «великолепию».
Продукция производителей, представленных на Ecoandorganic, не содержит ненужных химикатов, таких как отдушки или ненатуральные запахи. Все средства гигиенической менструальной продукции Grace & Green, MASMI и Vuokkoset производятся из тщательно отобранного и чистого сырья, поэтому не нужно прикрывать их естественный запах искусственными ароматизаторами. Отсутствие запаха – это то, что делает натуральный прокладки и тампоны максимально естественными и приятными для кожи. Когда продукт натурален, не раздражает кожу и не вызывает зуда, вы чувствуете себя более комфортно. А все средства женской гигиены Grace & Green, MASMI и Vuokkoset чистые и безопасные, ведь они не содержат отдушек.
В чем отличие отдушки от ароматизатора
Рассматривая составляющие компоненты любого продукта, все сталкиваются с названиями «отдушка», либо «ароматизатор». Очевидно, что они оба связаны с ароматами продукта. Но какие же все-таки они имеют отличия?
Что такое отдушка?
Отдушка – это полностью химическое, или только наполовину, соединение, которое добавляется в бытовые, либо косметические средства по уходу. А ароматизатор – это субстанция, которая применяется для придания продукту специфических запахов, что идентичны натуральным.
Отдушки состоят из органических соединений, которые получаются за счет органического синтеза. Они разрешены к использованию в косметике и парфюмерии. Отдушки производятся лишь в виде жидкости.
Что такое ароматизатор?
Ароматизаторы также являются химическими соединениями, но по своему строению соответствуют природному. В основном, они применяются в пищевом производстве, при условиях невысокой концентрации компонента. Иначе он может наносить катастрофический ущерб здоровью. К сожалению, из многих растений просто невозможно получить природные эфирные масла, поэтому существуют ароматизаторы, которые полностью походят на натуральные компоненты.
Они полностью соответствуют всем качественным характеристикам природного продукта, и в малых количествах не провоцируют никаких кожных проблем. Ароматизаторы предназначены для того, чтобы стабилизировать, восстановить, либо усилить аромат и вкус продуктов пищевого производства. Ароматизаторы выпускаются в виде жидкости или порошка.
Их различают по подгруппам:
Использование отдушек и ароматизаторов
Одной из широкомасштабных сфер применения обоих компонентов, является изготовления мыла ручной работы. При комбинировании данных соединений, можно добиться изысканного и неповторимого аромата, который сможет привести в восторг поклонников творчества данного направления.
Необходимо отметить, что отдушки, ни при каких обстоятельствах нельзя употреблять в пищу. Безопасность для здоровья — это одна из самых главных причин, для чего стоит уметь различать данные виды соединений. Еще одна причина – их характерные отличительные свойства. Ароматизаторы гораздо более функциональные, чем отдушки. Они имеют безграничные области применения, особенно в пищевой и бытовой промышленностях. Но с помощью характера воздействия отдушек, можно произвести более насыщенные и утонченные ароматы.
Что означают термины «некомедогенный», «гипоаллергенный» и «не содержащий отдушек»?
Если вы обращаете внимание на маркировку продукции для ухода за кожей, вероятно, вам знакомы термины «некомедогенный», «гипоаллергенный» и «не содержащий отдушек». Не секрет, что многие десятилетия дерматологи рекомендуют именно такую продукцию. Но если вы только начинаете знакомиться со средствами для ухода за кожей или еще не знаете, что означают эти понятия, предлагаем вам краткое пояснение ниже.
Некомедогенный
Чтобы понять значение этого термина, давайте сначала ответим на вопрос: что такое комедон? Комедоны — это, как правило, закупоренные поры. Открытые комедоны часто называют «черными точками», а закрытые — «белыми точками».
«Некомедогенные» продукты обычно рекомендуются людям с жирной или склонной к акне кожей. Как правило, такие средства имеют более легкую текстуру и содержат меньше масляных ингредиентов, что предотвращает закупорку пор.
Гипоаллергенный
Это еще один распространенный термин, который часто встречается на маркировке косметической продукции и средств для ухода за кожей. «Гипоаллергенный» означает, что состав определенных продуктов практически никогда не вызывает аллергических реакций. Например, многие гипоаллергенные средства не содержат распространенных аллергенов, таких как отдушки и красители.
«Не содержащий отдушек» и «без запаха»
Люди, страдающие аллергией на запахи или испытывающие неприязнь к слишком сильным ароматам, должны понимать разницу между терминами «не содержащий отдушек» и «без запаха». Эти понятия не являются взаимозаменяемыми. В соответствии с определениями Агентства по охране окружающей среды США (EPA), «не содержащий отдушек» означает, что в составе продукта отдушки отсутствуют.
Виды отдушек и их основные направления
Отдушки используются в самых разнообразных средствах, которые человек использует в своей жизни. В частности, это косметика, бытовая химия, аэрозоли, парфюмерия и прочее. В состав практически любого продукта входят отдушки и ароматизаторы, которые призваны придавать нужный аромат, усиливать уже имеющийся или заглушать неприятный запах.
Для каждого вида продукции применяют отдушки в определенном соотношении. Например, в мыло добавляют 0,5–1 процент ароматизатора, в кремы и влажные салфетки – до 0,3%, аэрозоли содержат до 20% ароматизатора, свечи – 5%. Этих стандартов следует придерживается не только из соображений рационального использования компонентов продукта, но и с целью избежать аллергических реакций, получения оптимального аромата и сохранения его товарного вида.
Где применяют отдушки? В бытовой химии (чистящие и моющие средства, кондиционеры для белья и т.д.), в косметике (шампунь, соль и пена для ванн, гель для душа), в парфюмерии (духи, парфюмерная вода, лосьоны, одеколон). Это далеко не полный перечень продукции, в которой содержатся ароматизаторы и отдушки.
Направления отдушек:
• Пряные;
• Хвойные;
• Цветочные;
• Цитрусовые;
• Ягодные;
• Фруктовые;
• Травяные;
• Сладкие;
• Свежие.
Не все отдушки одинаковы по составу и свойствам. Например, существуют специальные отдушки, которые предназначены для агрессивной среды. В частности, это ароматизаторы для кислотной, щелочной, хлорной и аммиачной среды. Мыло является представителем агрессивной щелочной средой. Поэтому в хорошее качественное мыло добавляют исключительно специализированные отдушки, предназначенные именно для этих целей. Это так называемые отдушки для «проблемных» сред. Существуют и другие виды отдушек: спирторастворимые, водорастворимые, жирорастворимые (отдушки для свечей и кускового мыла).
Отдушки состоят из нескольких компонентов, и чем более сложный у них состав, тем отдушка считается дороже и качественней. Самые простые и дешевые отдушки содержатся в бытовой химии. А вот в парфюмерных композициях очень много компонентов, что причисляет этот вид отдушки в группу дорогих качественных ароматизаторов. Парфюмерную отдушку можно использовать не только для создания любимого аромата туалетной воды, но и добавляя в косметику – кремы, шампуни, бальзамы.
В состав парфюмерных отдушек входят натуральные редкие компоненты, а также эфирные масла, что придает конечному продукту неповторимый аромат.
Запах и вкус тесно связаны между собой. Человек ориентируется на запах при оценки пищевого продукта. И это сыграло роль в популярности отдушек с ароматом пищи. Например, очень востребованы гели для душа с запахом йогурта или ягод. Губная помада часто пахнет карамелью или ванилью. Мыло также часто имеет аромат молока, орехов или кофе. И это не удивительно, ведь сначала человек оценивает товар взглядом, а затем нюхает его. И если он имеет запах не только привлекательный, но и «вкусный», то вероятность приобретения данного продукта резко возрастает.