Аэрогриль галогеновый или тэн что лучше

Плюсы и минусы аэрогрилей: карбоновых, галогеновых, с ТЭНом

Появились аэрогрили в 80 – е годы, как альтернатива барбекю. Вместо жара углей в них использовался принцип конвенции (обдув горячим воздухом). С тех пор воды утекло немало, и прибор претерпел множество модернизаций. На сегодняшний день с помощью даже дешевого аэрогриля можно приготовить весь спектр блюд, включая супы и десерты.

Карбоновые

У такого аэрогриля преимуществ достаточно много:

Из минусов стоит отметить тот факт, что из зоны действия такого аэрогриля придется убрать все пластиковые предметы. В противном случае, полимеры могут начать издавать неприятные запахи. Также в зоне его действия могут пожелтеть изделия из бумаги. Карбоновые нагреватели боятся падений и резких ударов.

Галогеновые

Такие нагреватели также имеют свои отличия и преимущества:

Минусов у галогена более чем достаточно:

Металлические ТЭНы

Из плюсов стоит отметить:

Без минусов тоже не обошлось. ТЭН дольше всего нагревается и соответственно, медленнее всего готовит. Обусловлено это отсутствием в системе нагрева видимого света. Поэтому, КПД у него самый низкий. Подвержен окислениям, поэтому нужно следить за тем, чтобы на него не попадали жир и грязь. При отсутствии контроля за нагревом ТЭНовый аэрогриль блюдо засушит.

Популярные бренды

SUPRA

Техника этой японской компании поражает высоким соотношением цены – качества. Например, стоит отметить их аэрогрили:

Агрегаты мощные и вместительные. Снабжены таймером, возможностью контролировать нагрев и многим другим. Комплектуются дополнительными элементами для готовки (щипцы, решетки, подставки). Электронное управление отсутствует далеко не у всех моделей, выпускаемых данным производителем. Ведь в их ассортименте больше 10000 различных наименований. Многие модели снабжаются расширительными кольцами, предусматривающими увеличение колбы (возрастает вместительность) в случае необходимости.

REDMOND

Это отечественный бренд (ООО «Технопоиск). Цены чуть выше, чем у большинства аналогичных товаров, но качество и стиль исполнения безупречны. Особо стоит отметить REDMOND RAG-240 (галогеновый). Помимо качественной комплектации сопутствующими приспособлениями радует широкий спектр режимов готовки.

Mystery

Этот китайский производитель радует потребителей низкими ценами на агрегаты с хорошей комплектацией и функционалом. Наибольшим спросом пользуются модели:

Помимо хорошей базы, аэрогрили этого производителя снабжаются функциями само очистки и стерилизации. Могут похвастаться достаточно высокой мощностью в таком низком ценовом диапазоне. Из недостатков, отмеченных потребителями, можно назвать неприятные звуки у клавиш управления.

Источник

Аэрогриль ТЭН или галоген что лучше: анализируем сравниваем, выбираем

Область применения аэрогриля

В зависимости от функциональных возможностей модели, пользователь может рассчитывать на дополнительные режимы:

Не так давно на рынке появились модели с карбоновым нагревателем, как достойная замена металлическому и галогеновому элементам. С его помощью можно легко получить румяную корочку, без пересушивания и потери сочности.

Конструктивные особенности

Заложенные продукты готовится за счет обработки горячими потоками воздуха. Конструкция традиционного устройства включает в себя:

Варианты нагревательного элемента

Галогеновый

Самый распространенный вид нагревателей. Хотя прочность и долговечность аэрогриля с галогеновым элементом уступает ТЭНу и карбону, но из-за своей низкой стоимости, он пользуется спросом.

Средний срок службы — два года. Судя по отзывам пользователей, при правильном уходе и эксплуатации он может работать гораздо дольше. Не допускается попадания капель жира или конденсата на трубки, в противном случае, в области скопления образуется перегрев, что приводит к поломке.

Достаточный уровень мощности, для готовки горячим воздухом и светом.

Стеклянные трубки, в которых помещен галоген, быстро нагреваются, но тратится при этом немало электроэнергии.

Благодаря низкой инертности, галоген нагревается и остывает быстрее.

Некоторые пользователи отмечают неравномерную готовку продукта внутри и снаружи. Для решения проблемы рекомендуется закладывать ингредиенты небольшими по размеру кусками.

Металлический ТЭН

В отличие от предыдущего варианта срок службы продолжительный — до 10 лет. Выполнен в виде двухвитковой металлической трубки из нержавеющей стали. Ударостойкий, но имеет большую массу. К тому же, металл подвержен окислению и коррозии.

Карбоновый

Это новый вид нагревателя, по сравнению с давно известными галогеновыми и металлическими нагревательными элементами для аэрогриля.

Не боится частой смены температурного режима, и достаточно точно поддерживает выбранную программу.

В аэрогриле с таким нагревателем быстрее всего приготовить блюдо с румяной корочкой. Экономный в плане расхода электроэнергии. Высокая теплоотдача, быстро нагревается (до 60°С в сек). Подходит для большинства существующих моделей. При желании, пользователь может модернизировать свой прибор, заменив, например, галогеновый на карбоновый нагреватель. По отзывам, эта процедура не представляет сложности. Работа специалиста займет не более получаса. После замены перенастраивать ничего не придется.

Мясо с таким нагревателем получается гораздо сочнее, чем при готовке с другими типами нагревателей.

Заключение

Специалисты отмечают, что оптимальная мощность нагревательного элемента для приготовления пищи без пережигания и пересушивания в аэрогриле — 1 200-1 300 Вт. Но этот показатель должен соотноситься с видом конструкции и объемом чаши, в которую закладываются ингредиенты.

Рассмотрим все параметры нагревателей в сравнительной таблице. Проанализируйте и решите сами, какой нагревательный элемент лучше всего выбрать в аэрогриле.

Если в планах использовать приобретаемое устройства лишь в редких случаях либо для приготовления отдельных блюд — вполне подойдут бюджетные модели. Если же нужен прибор для постоянной готовки и других функций, стоит задуматься над приобретением аэрогриля с долговечными комплектующими. Высокая прочность и износостойкость металлического и карбонового нагревателя являются серьезными конкурентами для хрупких стеклянных трубок.

Источник

Как выбрать аэрогриль: что лучше ТЭН или галоген

Аэрогриль – это один из представителей конвекционной печи. С его помощью можно приготовить любое блюдо, благодаря чему он стал незаменимым бытовым прибором для многих семей. С помощью аэрогриля можно:

Для того, чтобы правильно выбрать аэрогриль со всеми необходимыми вам свойствами, нужно ознакомиться с его конструкцией. Современный аэрогриль имеет достаточно простую конструкцию: прозрачная емкость на подставке с крышкой, внутри которой расположен нагревательный элемент, а снаружи – панель управления. Кроме того, эта бытовая техника комплектуется несколькими видами решеток для приготовления мясных блюд, а также специальными противнями для жарки, фритюра и сушки продуктов.

Главной составляющей частью аэрогриля является нагревательный элемент. Существует два вида нагревателей, каждый из которых обладает своими преимуществами и недостатками.

Отличительные особенности нагревательных элементов

Для того, чтобы сделать правильный выбор в пользу того или иного нагревателя, необходимо сравнить их по нескольким важным критериям:

Прочность нагревателя диктуется его конструкцией. ТЭН представляет собой металлическую трубку, а галогеновый элемент – стеклянную.

Вес всей конструкции аэрогриля зависит от массы каждой из его составляющих. Галогеновый элемент изготовлен из легких материалов, поэтому такой аэрогриль будет легче и удобнее при транспортировке.

Немаловажным критерием оценки нагревателей является их устойчивость к агрессивному воздействию среды. Нагревательный элемент постоянно контактирует с жидкостью, соками и бульонами, поэтому сопротивляемость такому воздействию является одним из важнейших условий долгого срока службы. Стекло – материал стойкий к коррозии, поэтому галогеновый нагреватель более устойчив к жидкостям, чем металлический ТЭН.

Теплоотдача – особенность, от которой зависит скорость приготовления пищи. Так, ТЭН имеет теплоотдачу выше, чем стеклянный галоген, поэтому пища в таком аэрогриле будет готовиться быстрее. В гриле с галогеновым нагревателем блюдо будет готовиться немного дольше, однако менее вероятно, что оно подгорит. В грилях с галогеном есть возможность более точно регулировать температуру приготовления.

Отличительной особенностью аэрогриля является то, что благодаря чаше из прозрачного стекла можно наблюдать за процессом приготовления пищи. Галогеновый нагреватель излучает более яркий свет, чем ТЭН, поэтому в таком гриле легче наблюдать за процессом.

Изоляционные свойства нагревательного элемента – это показатель безопасности использования. Диэлектрическая прочность стекла гораздо выше, чем металлического ТЭНа, поэтому аэрогриль с галогеновым нагревателем безопаснее в использовании.

Современные технологии не стоят на месте, поэтому даже стеклянные элементы становятся прочнее и устойчивее к механическим воздействиям. Исходя из всех положительных и отрицательных сторон, можно сделать вывод, что галогеновый нагреватель является более долговечным, безопасным и удобным в использовании.

Источник

Что лучше в аэрогриле – традиционный ТЭН или галоген

Этот вопрос становится для многих злободневным, если они решили приобрести такое устройство. С тех пор, как появились аэрогрили, многие искренне желают приобрести его. Ведь, когда такой прибор рядом, то можно приготовить, например, рыбу и курицу, которые будут идеально пропеченными.

В последние годы особую популярность приобрели именно галогеновые нагреватели для аэрогриля. И нам необходимо разобраться, в чем их отличие от обычных трубчатых электронагревателей. И тут без анализа всех преимуществ и недостатков нагревательных элементов никак не обойтись. Ведь он будет в помощь тем, кто решил сделать окончательный выбор.

Сфера использования аэрогриля

Даже у самого простого устройства есть стандартный набор функций. Можно приготовить всякие супы. Будь то овощные, пюре или с мясом. Можно тушить мясо. Для этого подойдет баранина и свинина, курица и говядина. Можно выпекать пироги и хлеб.

Если взять более дорогие модели, то у них, естественно, возможностей больше. Вы можете разморозить продукты и приготовить курицу-гриль, поджарить овощи и мясо. А еще коптить свинину, сушить фрукты, готовить рыбу, то есть ее тушить, коптить и зажаривать, а также стерилизовать посуду.

ВАЖНО! Вид нагревательного элемента – это важный критерий, когда выбираешь устройство. От того, каким будет нагревательный элемент, зависят не только возможности, но и специфика приготовления пищи. Какие источники тепла для воздушных потоков есть уаэрогриля?

Производители уже давно применяют для этого традиционный ТЭН или галоген. Многочисленные отзывы потребителей позволяют сделать вывод о том, что трубчатый электронагреватель служит долго. Однако если не соблюдаешь режим температуры или времени, то он легко высушивает продукты. Мясо или курица не будут сочными, даже в том случае, когда вы предварительно замочили их маринаде. Что касается галогеновой лампы, то она недорогая. А еще она экологичнее. И воздействует на продукты бережно.

Особенности конструкции

Разновидности нагревательного элемента

— ГАЛОГЕНОВЫЙ

Этот вид нагревателей получил самое большое распространение. По прочности и долговечности аэрогриль с галогеновым элементом уступает ТЭНу и карбону. Однако покупатели учитывают его невысокую цену. Вот в чем причина высокого спроса.

В среднем устройство служит пару лет. Как отмечают пользователи, если правильно ухаживать и эксплуатировать девайс, то он будет работать намного дольше. Капли жира или конденсата на трубки не попадают. Если это допустить, то будет перегрев, а потом и поломка.

Трубки из стекла, в которых находится галоген, быстро нагреваются. Однако электроэнергии при этом расходуется немало.

За счет низкой инертности, галоген быстрее нагревается и остывает. Есть такие пользователи, которые сетуют на то, что продукты внутри и снаружи готовятся неравномерно. Чтобы решить проблему, нужно закладывать ингредиенты маленькими кусочками.

— МЕТАЛЛИЧЕСКИЙ

В аэрогриле, в котором ТЭН из металла, блюдо можно приготовить быстрее. Ведь данный материал обладает немалой теплоотдачей. Однако нагреваться и остывает он дольше по сравнению с галогеновым. Пользователи говорят, что, сели неправильно выберешь режим, как температурный, таки в временной, то блюдо очень часто подгорает.

— КАРБОНОВЫЙ

Это новый вид нагревателя. Карбоновый электронагреватель обладает немалой прочностью. А еще он редко перегорает. Если за ним правильно ухаживать, не нарушить правила эксплуатации, то можно рассчитывать на долгие годы службы устройства. Нельзя допускать падений и сильных ударов. КПД высокий, так как во время работы нет затрат энергии на то, чтобы нагреть окружающий воздух.

ВАЖНО! Не сжигает кислород. Не боится частой смены температурного режима. С большой точностью осуществляет поддержку выбранной программы.

Если в аэрогриле такой нагреватель, то можно быстрее всего приготовить блюдо с румяной корочкой. Дает немалую экономию расходва электроэнергии. Теплоотдача высокая. Нагревается до 60°С в секунду.

Параметры галогеновых ТЭНов

Мощность галогенового ТЭНа не превышает 1200-1300 Вт. При более высоком показателе пища будет прогреваться неравномерно. В результате пища пригорает. А еще повышенная мощность приводит к тому, что потребление электроэнергии становится чрезмерным.

Для того, чтобы выбрать идеальный и качественный галогеновый ТЭН, нужно иметь в виду такие нюансы:

— вид ТЭНа — двухвитковый;
— у нагревательного элемента для аэрогриля должен быть диаметр, как минимум, десять миллиметров;
— уровень мощности не должен превышать 1200-1300 Вт. Только в этом случае пища будет прогреваться равномерно.

Плюсы и минусы галогеновых аэрогрилей

Перечислим первым делом достоинства:

— готовить можно, не добавляя растительное масло и жир;
— за счет многоярусной системы есть возможность приготовить одновременно несколько видов еды (овощи, мясо, суп, рыба). При приготовлении нет смешения запахов;
— герметичность высокая, и запахи не могут выйти наружу. Пища после обработки сочная, мягкая и ароматная;
— встроенный в аэрогриль галогеновый нагреватель обладает высокой безопасностью. Снаружи предусмотрено защитное покрытие. Оно не допускает попадания галогена в окружающую среду;
— при готовке в устройствах, у которых такие ТЭНы, продукты не бывают пересушенными, они сохраняют сочность и хрустящую корочку;
— в устройстве, у которого галогеновый нагреватель, допускается несколько методов приготовления пищи. Ее можно тушить, запекать, варить, коптить;

ВАЖНО! За счет равномерной температуры нагрева можно сохранить все питательные, полезные и вкусовые качества любого продукта.

Однако у ТЭНов есть и недостатки:

ВАЖНО! Этот вариант очень чувствительны к загрязнениям: на ТЭНе постепенно накапливается жир, сок от овощей, грязь. При попадании грязи на поверхность элемента начинается перегреву изделия. Это в результате уменьшает срок службы.

В целом эти приборы хорошо выполняют возложенные на них функции. Когда готовишь пищу, то они равномерно прогревают продукты, которые не подгорают и не бывают пересушенными. Важно при этом делать правильный выбор режима и контролировать процесс приготовления.

Источник

Галогеновые нагреватели для аэрогриля: плюсы и минусы

Появление аэрогрилей для многих хозяек стало настоящим открытием, ведь при помощи этого прибора можно готовить идеально пропеченные овощи и мясо. В последнее время стали популярными галогеновые нагреватели для аэрогриля. Разберемся, чем они отличаются от галогеновых ТЭНов.

Модель с галогеновым элементом нагрева

В чем отличие аэрогрилей с галогеновым нагревателем?

Аэрогриль галогеновый — удобный прибор, при помощи которого можно приготовить практически любое блюдо.

В устройствах с галогеновым нагревателем, чтобы еда дошла до необходимой готовности, применяются потоки горячего воздуха, которые обдувают продукты со всех сторон. Такой процесс приводит к равномерному прогреванию блюда, кроме того, в еде сохраняются все полезные вещества.

Использование прибора для приготовления еды

К главным составным частям галогенового аэрогриля можно отнести следующие:

Приготовления рыбы в аэрогриле

Рабочий процесс происходит за счет нагрева галогенового элемента. Диапазон температур — от 20 до 250 градусов Цельсия. При этом вентилятор начинает равномерно раздувать воздушные потоки по периметру колбы.

В аэрогриле можно готовить разнообразные блюда

Внутри прибора имеется термостат, работает который в автоматическом режиме. Когда температура достигает выбранного значения, срабатывает автоматическое отключение. Когда температура снижается, галогеновый элемент снова включается.

Характеристики галогеновых ТЭНов

Галогеновые ТЭНы достаточно часто устанавливают в аэрогрили благодаря их невысокой стоимости по сравнению с другими устройствами нагрева.

Галогеновый ТЭН из стекла

Однако ТЭНы имеют ряд недостатков:

В качестве замены может выступать трубчатый электрический ТЭН из металлического материала с двухвитковым устройством. Но предпочтение стоит отдавать элементам из нержавеющей стали. Она не подвергается коррозии и может прослужить больше десяти лет. Также она имеет высокую устойчивость к различным механическим повреждениям.

ТЭН из нержавеющей стали

Мощность галогенового ТЭНа составляет не больше 1200-1300 Вт. Если этот показатель будет выше, то приведет к неравномерному прогреванию пищи, и в итоге блюдо пригорит. Также повышенная мощность вызовет чрезмерное потребление электроэнергии.

Чтобы подобрать идеальный и качественный галогеновый ТЭН, необходимо учитывать следующие моменты:

Преимущества и недостатки галогеновых аэрогрилей

Прежде чем приобретать устройства с галогеновым элементом, стоит рассмотреть плюсы и минусы этих приборов.

Даже самые простые устройства могут иметь стандартный набор функций:

Более дорогие модели могут иметь больше возможностей, среди которых можно выделить:

Модель с электронным управлением

Минусы и плюсы приборов с галогеновым нагревательныа элементом

К преимуществам данных устройств можно отнести следующие:

Аэрогриль Hilton CGO 0912

К минусам приборов можно отнести:

Дополнительные элементы прибора

В целом данные приборы отлично справляются со своими функциями. При приготовлении они равномерно прогревают продукты, не вызывают их подгорания и пересушивания. Главное, нужно правильно выбирать режим и следить за процессом приготовления.

Источник